喝綠茶不會上火綠茶是不發(fā)酵茶,由于其特性決定了它較多的保留了鮮葉內的天然物質。茶葉的主要有機成分是植物堿，維生素，蛋白質等，無機物質主要是多種微量元素，有去火功能。
喝綠茶上火還是下火
綠茶有輔助降火的作用，綠茶為不發(fā)酵茶，其茶性偏寒且刺激，長期飲用可緩解火氣，補充身體水分，提神醒腦的功效，但是不宜長期飲用濃茶及隔夜茶。
喝綠茶能起到降火的作用，但是也不是每個人都適合喝綠茶來降火。飲用綠茶需要注意以下事項：
1.腸胃虛寒、體質瘦弱、老年人、女性生理期、應少喝或慎喝綠茶。
2.營養(yǎng)不良的不適合多喝綠茶，因為綠茶中含有茶堿和鞣酸，會影響鐵和蛋白質的吸收。
3.綠茶中含有生物堿，對痛風患者有影響，痛風患者最好喝淡茶水。
4.睡眠不好的，建議錯時飲用，或少喝慎喝綠茶，因咖啡因具有興奮大腦的作用。
綠茶是不發(fā)酵茶，由于其特性決定了它較多的保留了鮮葉內的天然物質。其中茶多酚、咖啡堿保留了鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素損失也較少，從而形成了綠茶“清湯綠葉，滋味收斂性強”的特點。對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果，為發(fā)酵類茶等所不及。綠茶不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用，所以，應該是降火的。
