廬山云霧茶茶芽肥綠潤(rùn)多毫，條索緊湊秀麗，香氣鮮爽持久，滋味醇厚甘甜，湯色清澈明亮，葉底嫩綠勻齊。通常用“六絕”來(lái)形容廬山云霧茶，即“條索粗壯、青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香凜持久，醇厚味甘”。
廬山云霧茶的三大特點(diǎn)
1、廬山云霧茶的外形特點(diǎn)
首先，跟大家介紹下廬山云霧茶的外形上的特點(diǎn)，其實(shí)它的辨識(shí)度還是比較高些的，也很有自己的風(fēng)格特點(diǎn)。那么其外形一芽一葉肥而壯;形條索清秀而緊湊;白毫顯露;香氣帶有幽幽的蘭香，新鮮而清爽;湯色綠中帶黃，清澈見(jiàn)底，葉嫩而翠綠，整齊均勻;滋味醇厚且甘甜，屬綠茶中的精品。廬山云霧茶是以湯清、色秀、香幽、味醇而聞名中海外。
2、廬山云霧茶的功效特點(diǎn)
其次，來(lái)為大家簡(jiǎn)單說(shuō)下關(guān)于廬山云霧茶的功效上的一個(gè)特點(diǎn)，而這個(gè)呢，其實(shí)與其內(nèi)里含有的豐富有益物質(zhì)是有關(guān)的。那么茶葉中所含有的單寧、芬芳油類、維生素等都是它的特點(diǎn)之一;廬山云霧茶具有助消化、解毒、殺菌、防止腸胃炎及抗血管疾病等功效，這些都是廬山云霧茶的功效特點(diǎn)。
3、廬山云霧茶的產(chǎn)地特點(diǎn)
另外，我們都知道一種好茶離不開(kāi)它優(yōu)異的產(chǎn)地，好環(huán)境才能生產(chǎn)出好的茶葉，這是毋庸置疑的。至于廬山云霧茶的話，其茶樹(shù)喜溫和濕潤(rùn)及喜光耐陰的氣候，更是喜酸性土壤，這是它本身的一個(gè)特性。而廬山產(chǎn)地周圍山峰圍繞、森林繁茂、氣溫濕潤(rùn)、雨量充足、大霧籠罩、土壤肥沃，非常適合云霧茶樹(shù)的生長(zhǎng)。這獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境，產(chǎn)出的廬山云霧茶必然是極品。
廬山云霧茶的色香味形之所以如此的特別，肯定不是只有自身的因素給予的，而是獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境所成就的。其中五老峰的云霧茶味道像栗子的清香，而極品的云霧茶味道像蘭花的幽幽之香。清明左右采制的廬山云霧茶最為純正，故清明前采制的茶最貴。次為谷雨茶、夏茶、秋茶，通常夏茶都不采制，因夏茶的色香味形次，價(jià)格不高。
廬山云霧茶是漢族傳統(tǒng)名茶，是中國(guó)名茶系列之一，屬于綠茶中的一種。云霧茶風(fēng)味獨(dú)特，由于受廬山?jīng)鏊囔F的氣候及日光直射時(shí)間短等條件影響，形成其葉厚，毫多，醇甘耐泡。
