薄荷塘
以彎弓為核心所呈現(xiàn)出來的一條生長帶，與曼撒茶區(qū)的重疊度極高。目前知名的小產(chǎn)區(qū)，如草果地、鳳凰窩、薄荷塘和哆依樹等都位于花香帶中。
易武花香帶具有三個明顯的特點：
? 都有著比較強的以花香為主的品質(zhì)特征;
? 產(chǎn)區(qū)分散，產(chǎn)量多數(shù)都不高。每個小區(qū)域年產(chǎn)量都不過幾百公斤;
? 明星產(chǎn)區(qū)輩出，價格都比較高昂。這是市場決定的，優(yōu)良的口感必然受到茶友追捧，追捧過度則會讓資源更加稀缺，資源稀缺又導(dǎo)致價格飆升。
上述花香帶中的精品小產(chǎn)區(qū)，花香馥郁，環(huán)境優(yōu)良，伴生豐富，歷來深受茶友追捧。
薄荷塘
以彎弓為核心所呈現(xiàn)出來的一條生長帶，與曼撒茶區(qū)的重疊度極高。目前知名的小產(chǎn)區(qū)，如草果地、鳳凰窩、薄荷塘和哆依樹等都位于花香帶中。
易武花香帶具有三個明顯的特點：
? 都有著比較強的以花香為主的品質(zhì)特征;
? 產(chǎn)區(qū)分散，產(chǎn)量多數(shù)都不高。每個小區(qū)域年產(chǎn)量都不過幾百公斤;
? 明星產(chǎn)區(qū)輩出，價格都比較高昂。這是市場決定的，優(yōu)良的口感必然受到茶友追捧，追捧過度則會讓資源更加稀缺，資源稀缺又導(dǎo)致價格飆升。
上述花香帶中的精品小產(chǎn)區(qū)，花香馥郁，環(huán)境優(yōu)良，伴生豐富，歷來深受茶友追捧。
易武茶有名的不僅僅有落水洞、彎弓、麻黑寨，薄荷塘古樹茶也讓人難忘!
薄荷塘，云南易武山的新貴，你可能第一次聽說，但如果你喝過此茶,一定還記得那種驚艷的感覺。此茶入口，香氣清新淡雅，茶質(zhì)厚實，茶湯甘潤，入口片刻，一股涌泉從喉嚨冒起，幾乎不苦不澀，淡雅之中見不俗!
精品收藏家系列
名稱：薄荷塘
規(guī)格：200克一餅
茶友們有種說法：“沒有薄荷塘，就不算是做易武茶的;沒有喝過薄荷塘，就不算是易武古樹茶的收藏愛好者?！?/p>
一片隱世在深山之中的古茶樹林，完美的自然生態(tài)環(huán)境造就這一棵棵古茶樹勃然生長。
若你想品嘗易武的極品，不妨入手這一款。
湯色濃艷金黃，入口醇潤，水路細膩，口感清新，香甜滑潤，你能很明顯的感受到那易武茶溫柔的輕撫，但又不缺那份森林內(nèi)勁的野性。濃烈的香韻飽含在你的嘴里，好茶的香氣總是富含層次感。湯感綿厚，苦澀是極微，帶有一絲絲薄荷之涼，是一款非常內(nèi)斂非常極端的易武茶。喝過后情不自禁回味，香味長留于唇齒之間，淡雅之中見不俗，實為茶中珍品。
3、焦糖香，此類香型往往是普洱茶加工不當?shù)漠a(chǎn)物。因為糖類物質(zhì)受高溫作用發(fā)生焦糖化反應(yīng)，從而產(chǎn)生焦糖香氣(其中具有鄰位取代基的吡嗪就有明顯的巧克力香)。
這種香氣給人的感覺如烤面包、餅干等甜香。它意味著茶葉經(jīng)歷過高溫的烘或炒，導(dǎo)致茶葉活性下降，一些與后期轉(zhuǎn)化密切相關(guān)的物質(zhì)如殘余酶等會被大量殺死。所以從這種觀點上來說，這種茶不適宜于長期存放。
4、水果香，此種香氣或如蘋果，或如檸檬，或如甜桃，或如西瓜等等。形成原因不一，有些是因為本身具有水果香的香氣物質(zhì)得以顯現(xiàn)，有些則是因為具有幾種香氣混合而形成的效果，如蘋果香在青氣將散的新茶中常見，西瓜香在存放了較長年份的生茶中時有見到。
與之相關(guān)香氣有部分紫羅酮類衍生物，以及具有濃甜香和水果香的部分內(nèi)酯類，具有檸檬清香的部分萜烯族酯類，還有在加工及儲存中產(chǎn)生的芳樟醇氧化物。
5、梅子香，通過一定時間存放的生茶經(jīng)常會出現(xiàn)梅子香，在普洱生茶中是非常好的經(jīng)典香型，最具代表性的梅子香，恰同青梅氣息。梅子香自然舒適與茶搭配無違和感，而不良酸氣則顯得突兀。有梅子香的茶滋味純正，而有不良酸氣的茶滋味也發(fā)酸。造成二者差別的原因還是在“度”上，無論是自然發(fā)酵還是人工發(fā)酵，都會產(chǎn)生一些脂肪酸，如戊酸、癸酸等。
6、干果香，此種香氣在普洱茶中較為罕見，或如苦杏仁，或如松仁，或如檳榔等等。具有干果香的普洱茶往往是存放有相當年份陳化度較高的生茶以及部分熟茶。直接相關(guān)的香氣物質(zhì)有具有苦杏仁香的苯甲醛，和有干果類香氣的茶螺烯酮和2-乙氧基噻唑。
7、蜜香，在生茶中較為常見，很多茶區(qū)的茶在存放過程中能長期表現(xiàn)出蜜香，具有蜜香的普洱茶也有較好的品質(zhì)。蜜香與花香的配合，構(gòu)成了大部分普洱茶在陳化初期的醒目特征。形成蜜香的主要香氣成分是苯乙酸苯甲酯，該物質(zhì)沸點較高，因此散逸緩慢，能較長時間存在。此外苯甲醇也具有微弱的蜜甜，對蜜香也有一定貢獻。
麻黑
蜜香帶以麻黑中心點，圍繞著易武正山漸次展開。這條香帶輻射了落水洞、荒田和曼秀等周邊區(qū)域。其最核心區(qū)域麻黑，蜜香馥郁、湯感飽滿。最重要的是產(chǎn)量足夠，足以支撐整個普洱市場對于蜜香帶的認知。這也是大多數(shù)人心目中的“易武味”。
麻黑村是易武所有古茶山中茶葉面積最廣、產(chǎn)量最多的一個村。
該村山山有茶園，處處有森林，自然景觀極佳。所產(chǎn)茶葉葉面寬厚、墨綠、條索緊結(jié)、勻整、黑亮超群、香氣突出、茶氣足、茶湯清明、透亮、經(jīng)久耐泡。
名稱：2019年麻黑春茶
規(guī)格：357克一餅
麻黑茶口感以陰柔為美，屬于江內(nèi)茶中之上品，茶湯清雅、蜜香，澀度較低，香氣掛杯時間長，口感飽滿，柔美中又帶著剛強感，入口能感覺到明顯的山野氣息。
當年的茶十分鮮活，一杯入口可以感覺到整個易武春天都融入了茶杯當
中，在易武茶中，麻黑茶是最能體現(xiàn)出易武茶韻的寨子。
麻黑村是易武所有古茶山中茶葉面積最廣、產(chǎn)量最多的一個村。該村山山有茶園，處處有森林，自然景觀極佳?，F(xiàn)有古茶園面積3400畝，年產(chǎn)量48噸。
麻黑村所產(chǎn)茶葉葉面寬厚、墨綠，條索緊結(jié)、勻整、黑亮超群，香氣突出、茶氣足，茶湯清明、透亮，經(jīng)久耐泡、可持續(xù)20——30泡，具有越陳越香的歷史認可。
8、“毫香”也可以說成“嫩香”，是一種更柔和與活潑的清香。毫香描述的是混合香氣的整體表現(xiàn)，因此涉及的香氣物質(zhì)較多，因為原料級別更高，大部分有效香氣物質(zhì)的含量也就相對更高。
9、棗香在普洱茶中是非常經(jīng)典的風格。這種香型往往在原料比較粗老的普洱茶中容易出現(xiàn)，因為粗老葉的總體糖類含量更高，在發(fā)酵過程中也能生成更多的可溶性糖。當糖香達到一定水平，就能與木香等其它香氣混合而表現(xiàn)出類似干棗的香氣。
10、野菌香一般出現(xiàn)在生茶中，往往伴隨著高級的品質(zhì)。其香氣構(gòu)成主要是亞油酸轉(zhuǎn)變而成的一系列八碳風味化合物，如1-辛烯-3-酮、1-辛烯-3-醇等，該類物質(zhì)沸點低散逸快，因此貯藏年限較長的茶不容易保留野菌香。
11、參香類似于人參的香氣，常見于在高溫高濕環(huán)境下存放過的熟茶。在普洱茶中香氣成分有和人參香氣成分類同的部分，比如具有泥土氣息的棕櫚酸和具有木質(zhì)氣息的金合歡烯均可在人參的香氣成分中找到。普洱茶中人參香特征的構(gòu)成除了這些物質(zhì)外，還有部分木質(zhì)香氣和甜香的參與。
12、樟香多在存放時間較長的生茶中出現(xiàn)，嗅來如香樟木，與樟腦味并不盡相同，有些發(fā)霉變質(zhì)的茶會具有頗似農(nóng)藥般的刺鼻樟腦味。與樟香有關(guān)的香氣物質(zhì)主要有莰烯和葑酮，二者都是具有樟腦味的香氣成分，混合花木香而表現(xiàn)為令人愉悅的樟香。
13、原野香
原野香指的是茶葉的山野氣韻。以銅箐河為中心，順著刮風寨到麻黑一路往南的大片國有林區(qū), 形成了一條原野香帶。
倘若要進行準確對位，銅箐河所岀產(chǎn)之原料，正是原野香帶最典型的代表。銅箐河茶樹依山崖而生，頗有陽崖陰林之感。樹根盤繞，枝節(jié)交錯，深植地底蔓延開來。
從茶樹生長的自然環(huán)境來看，山高霧重、土地肥沃的銅箐河生態(tài)自然、腐殖質(zhì)厚，土壤有機含量高、森林覆蓋率高，植物共生生態(tài)系統(tǒng)保持良好，是十分難得的茶樹生長地。
在這樣的生長環(huán)境下，銅箐河的古茶樹高度多在十幾米以上，根深冠大，茶葉葉片肥大，帶有特殊“野味”。喝完之后生津爆發(fā)力極強，湯厚水甜;茶湯濃稠且清甜，入口微苦、回甘強，極富飽滿度與層次感。那是真正屬于原野的香!
易武歷史上是古六大茶山的集散地，也是古往今來茶商的必爭之地，喜歡喝普洱茶的朋友無不為之傾心。易武正山、麻黑、刮風寨赫赫有名，薄荷塘、天門山高桿后來居上。在時代的發(fā)展下，“易武新貴”不斷易主，銅箐河就是易武新貴其中之一。
銅箐河的茶，烏黑油潤，紅梗長且少毫，品飲起來幾乎無苦無澀，香味濃烈，喉韻莫名的舒服。
除了易武“香揚水柔”特征外，還有它的野性，強烈的山野氣韻、細膩的水路、馥郁的花香完美結(jié)合，層次豐富、韻味持久，只有身臨其境了，才能更好的感受生態(tài)環(huán)境所帶來的自然氣息，才能感受到這茶的不易。
來源： 澤青茶道
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