[導(dǎo)讀]:許多茶友平常很愛(ài)喝普洱茶,但對(duì)于普洱茶的一些誤區(qū)卻不甚了解。文中列出的這些誤區(qū),你是否也曾深信過(guò)呢?
生熟茶各有優(yōu)點(diǎn)
“生茶比熟茶更養(yǎng)生?”其實(shí),普洱生茶接近綠茶,適合體質(zhì)較好的人,但如果患有胃病,最好不要常喝生茶。
熟茶的茶性較為溫和,各種體質(zhì)的飲茶者都適合,從這點(diǎn)來(lái)說(shuō),熟茶相對(duì)養(yǎng)生。但這并不是熟茶比生茶好的意思,兩者制作工藝不一樣,在養(yǎng)生方面各有優(yōu)點(diǎn),并沒(méi)有可比性。
霉味不是熟茶專(zhuān)有
有人說(shuō)喝熟茶要的就是那股霉味,而事實(shí)上,真正好的熟茶根本就不應(yīng)該有這樣的味道,應(yīng)是湯色紅而透亮,味道香醇的。普洱熟茶中主要含有3種物質(zhì),首先是茶本身的物質(zhì);其次是普洱茶在渥堆過(guò)程中,微生物產(chǎn)生的對(duì)人體有益的多糖、寡糖等物質(zhì)。此外,還有微生物的自身殘留成分,其中包括酵母等酶。
好茶不以年限定
喝普洱茶的誤區(qū)最大這處在于年份的限制,很多人會(huì)被普洱年分所誤導(dǎo)。在一些茶店里,普洱熟茶的年限幾乎成為它身價(jià)倍增的理由。還有不少消費(fèi)者熱衷于自己存茶,以期普洱熟茶有更好的口感。
存茶必須是原料很不錯(cuò)的普洱茶,如果茶本身品質(zhì)就不好,再怎么存也不會(huì)變成好茶。其次,制作工藝、存儲(chǔ)條件都非常重要,哪一個(gè)環(huán)節(jié)有所疏漏,熟茶都不會(huì)隨著年限的增加品質(zhì)變得更好,而且情況只會(huì)相反。年限并不能使所有茶的品質(zhì)得到提升。
喝茶要適量
有人認(rèn)為,喝茶越多越利于健康。茶葉中含有咖啡堿和茶多酚,都對(duì)身體有益。因此,喝適量的茶能讓人提神。但如果喝入太多茶,有可能會(huì)出現(xiàn)乏力、困倦的情況,這就是輕度茶葉中毒,抑制中樞神經(jīng)的運(yùn)動(dòng)。
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