有時候我們沖泡普洱茶的時候，會發(fā)現茶湯很渾濁，有可能是芽頭居多，茶葉顯毫，也有可能是茶多酚與空氣接觸氧化，以致茶湯容易變色，還有可能是普洱茶餅制作過程中附著的雜質，沒有清理干凈等原因。
1、普洱春茶芽頭居多，茶葉上的絨毛較多，也就是通常說的顯毫居多。
2、普洱茶湯中的茶多酚與空氣接觸氧化，以致茶湯容易變色，因而要及時欣賞湯色及品味，主要從色度、亮度、清濁度等方面。
3、普洱茶餅制作過程中附著的雜質，沒有清理干凈，在揉茶過程中被揉進茶條里。
4、撬茶時撬碎得太碎，或者所投茶的碎茶末較多，沖泡過程中普洱茶的泡法，沖水太快導致。可以改進撬茶手法，不要太多碎茶末，茶湯沖水時不要過快，且不要直接沖擊茶葉而是讓水沿蓋碗壁而下，從而避免以上情況。
5、可能處于發(fā)酵期中。熟茶在渥堆發(fā)酵的過程中突然被拿出來沖泡，也會出現渾濁的情況。因為菌類大量的繁殖，茶正處于轉化過程，所以會渾濁，如果再放一放，滋味應該有更大的變化。
6、可能是冷后渾、乳凝，普洱茶湯冷卻后出現淺褐色或橙色乳狀的渾湯現象。拿起杯晃動時，有一些象絲絡狀的物質在飄浮著，還有一種說法：品質越好的普洱茶出現這種現象的可能性極大，再加熱后茶湯又會轉變清透。
原標題：這6個點告訴你普洱茶湯渾濁的原因
來源：普洱世家
溫馨提示：文章貴在分享，我們崇尚分享，如涉及版權問題請聯系我們處理！
