黑茶在過(guò)去主要銷(xiāo)往邊疆，是邊銷(xiāo)茶的主要產(chǎn)品之一。我國(guó)邊疆少數(shù)民族終年以高脂肪、高蛋白、高膽固醇的牛羊肉和奶類(lèi)食品為主，但是卻多出現(xiàn)長(zhǎng)壽之人，三高發(fā)病率也遠(yuǎn)低于內(nèi)地，這激起了大批經(jīng)科學(xué)家的研究興趣，最后他們發(fā)現(xiàn)奧秘就是邊民們常飲不起眼的安化黑茶！因?yàn)榘不诓枘芟橙ツ仭⒔等?、補(bǔ)充膳食營(yíng)養(yǎng)！因此邊疆地區(qū)有“寧可三日無(wú)糧，不可一日無(wú)茶；一日無(wú)茶則滯。
今天 ，科學(xué)家已經(jīng)揭開(kāi)了安化黑茶的神秘面紗，中國(guó)工程院院士陳宗懋以及茶學(xué)、藥用植物資源 工學(xué)學(xué)博士研究生導(dǎo)師劉仲華教授在分子水平上的研究結(jié)論表明，“三日無(wú)茶則病”的說(shuō)法，被少數(shù)民族視為不可缺少的“生命之飲”！
黑茶中存在具有輔助降脂降血糖的成分：
第一，黑茶特有的氨基酸、茶氨酸能通過(guò)活化多巴胺使神經(jīng)元起到一定抑制血壓升高的作用；
第二，黑茶中的茯茶素A和茯茶素B這兩種活性物質(zhì)也能有助于膽固醇、TGC甘油酯及CDC蛋白質(zhì)降低；
第三，黑茶中豐富的茶多糖具有降低血脂和血液中過(guò)氧化物活性的作用，能夠修復(fù)人體因高血壓受損的血管，起到調(diào)節(jié)血脂、軟化血管、恢復(fù)調(diào)控血壓機(jī)制的作用。
專(zhuān)家在新疆、內(nèi)蒙、甘肅、青海等安化茯茶重點(diǎn)消費(fèi)區(qū)進(jìn)行的流行病學(xué)調(diào)查表明，長(zhǎng)期飲用黑茶對(duì)人體的血脂、血糖、血壓、血管硬化具有良好的調(diào)節(jié)作用，并對(duì)體重、體形具有良好的調(diào)控作用，長(zhǎng)期飲用對(duì)高血壓人群大有裨益！
高血壓患者一定要注意勞逸結(jié)合，保持足夠的睡眠，參加力所能及的工作、體力勞動(dòng)和體育鍛煉。注意飲食調(diào)節(jié)，以低鹽、低動(dòng)物脂肪飲食為宜，并避免進(jìn)富含膽固醇的食物。肥胖高血壓患者還應(yīng)適當(dāng)控制食量和總熱量，適當(dāng)減輕體重，不吸煙，保持身心愉快！
轉(zhuǎn)載：喝茶的學(xué)問(wèn)
