?簡約 ?寧靜??樂天? 從容?
茶葉 一片有故事的葉子???
種茶 |?制茶?|?百科?|?景點?| ?茶道 | ?養(yǎng)生?
民間用野生青錢柳嫩葉做茶已有上千年之久，其茶湯甘甜滋潤，生津止渴，有清熱解暑、降壓、降糖、延年益壽等保健功效，故又被民間稱為“甜茶”、“神茶”等。在青錢柳產(chǎn)區(qū)，如江西、湖南、張家界、廣西等地均有悠久的應用歷史。
野生青錢柳是我國特有的珍稀植物，被譽為植物界的大熊貓，人類的第三棵樹。為什么這么說呢?青錢柳是冰川世紀的孑然樹種，生長在海拔900米～2500米的闊葉林中，屬于陰涼潮濕地帶才能生存的高大落葉喬木，僅存于中國。
人們知道，第一棵樹，叫柳樹，里面產(chǎn)生了阿司匹林;第二棵樹，叫紅豆杉，它產(chǎn)生了紫杉醇，能有效防治癌癥和腫瘤。?第三棵樹--就是青錢柳，繼心腦血管、癌癥、腫瘤之后，高血糖現(xiàn)已成為人類的第二大殺手。青錢柳是冰川世紀幸存下來的珍稀樹種。將其芽葉炮制成青錢柳茶,青錢柳茶具有調節(jié)血糖，激活胰島器官功能，促進血糖代謝，是糖尿病治療史上劃時代的重大發(fā)現(xiàn)，常飲此茶，還可起到醒神健腦，滋補體質，益智強身，延年益壽之功效。
野生百年青錢柳樹高25米以上，生長在海拔1000米至2500米的原始森林中，我們需要翻山越嶺去尋找。
翻山越嶺，行萬里路尋找野生青錢柳茶
尋茶路上雖然辛苦，不過沿途的風景也足夠醉人，不枉此行。
云煙深處有人家……
深林世外有桃源……
自給自足心寧靜……
不聞紅塵是何年……
由于野生青錢柳樹高達25米以上，需要爬樹采摘
片片茶葉皆辛苦
青錢柳葉中富含皂苷、黃酮， 三萜、微量元素可以保護血管通透性，擴張管狀動脈和改善血液循環(huán)，能夠有效的調節(jié)人體糖代謝，激活胰島器官功能，從而起到降血糖，降血壓，降血脂，抗氧化、防衰老的作用。青錢柳中曬和維生素E相結合是一種重要的體內自由基潔除劑。研究表明，有機鍺有抗脂質氧化的作用，類黃酮物質可調節(jié)機體的生理功能，起到防衰老的作用。
?“在中國市場經(jīng)濟大潮突飛猛進的今天，健康顯得尤為重要。健康是根本，健康好比1，其他努力好比是0，只有1加上0才有價值。如果健康1沒了，其他的努力都變成了0。所以，有健康才有財富，有健康才有未來！
21世紀以來，我國市場經(jīng)濟迅猛發(fā)展，人民生活水平逐步提高，各行各業(yè)面臨的市場競爭更趨激烈，無論是工薪階層、白領，還是企業(yè)老總每天都是忙忙祿祿，日夜工作。由于飲食不正常、工作壓力、吸煙喝酒等原因，肥胖、亞健康、高血壓、糖尿病、高血脂等疾病和麻煩也就找上門來，給人們生活和工作帶來無盡煩惱。有什么辦法解決這些疾病困擾呢，人們發(fā)現(xiàn)了青錢柳健康保健茶，似茶非茶，似藥非藥，可謂良方一劑。
爬樹把小枝修剪下來，不傷害樹木，靜候來年....
采摘回來后，攤青
?成品圖
野生的、手工+機械炒制的青錢柳茶成品
較細嫩的手工+機器炒制青錢柳茶成品
目前，青錢神茶系列產(chǎn)品先后通過了美國FDA、日本厚生省、韓國衛(wèi)生部、德國衛(wèi)生部等國家質量檢測，該青錢神茶公司與世界17個國家建立了貿(mào)易伙伴關系，產(chǎn)品遠銷美國、俄羅斯、德國、法國、比利時、荷蘭、日本、韓國及東南亞等國家和地區(qū)，深受海內外消費者青睞!新華社、人民日報、中央電視臺、中央人民廣播電臺、健康報、健康時報、中國中醫(yī)藥報、北京日報、糖尿病之友等近百家海內外媒體，先后對青錢柳神茶進行了廣泛報道，引起了強烈轟動。
現(xiàn)在，神茶青錢柳已獲國家原產(chǎn)地保護注冊、國家發(fā)明專利，產(chǎn)品曾獲中國食品工業(yè)優(yōu)秀新產(chǎn)品、優(yōu)秀新成果雙優(yōu)獎、國際食品博覽會金獎、聯(lián)合國TIPS發(fā)明創(chuàng)新科技之星獎、中國星火計劃成果金獎等多項國內外大獎以及江西省名牌產(chǎn)品、《中國保健品精品指南》知名品牌、中國質量萬里行“國家監(jiān)督檢查產(chǎn)品質量穩(wěn)定合格知名品牌”、2008年度中國最具創(chuàng)新力企業(yè)、2009年度中國保健茶最具影響力品牌等殊榮。
專家提醒廣大患者：高血糖、高血壓、高血脂是一種生活疾病，多由不良生活習慣引起，造成胰臟受損，治療高血糖，必須改正不良生活習慣，最好，在飲用青錢柳茶?的時候，制定合理的飲食與運動方案，將達到事半功倍的效果！
降糖原理
青錢柳茶具有調節(jié)血糖，激活胰島器官的功能，促進血糖代謝，是糖尿病治療史上劃時代的重大發(fā)現(xiàn)，常飲此茶，還可起到醒神健腦，滋補體質，益智強身，延年益壽的功效。
1、營養(yǎng)：提供胰島素細胞所需各種營養(yǎng)。
2、修復：修復受損胰島細胞，改善人體糖代謝系統(tǒng)。
3、激活：激活胰島分泌功能，促進胰島素分泌。
4、提高：提高外圍組織胰島素受體數(shù)，加速體內細胞間糖分轉化。
5、調節(jié)：雙向調節(jié)體內血糖，生高低血糖，降低高血糖。
6、平衡：恢復人體糖代謝功能，平衡體內血糖各項指數(shù)
【療法】：野生青錢柳6克，苦蕎6克、七葉膽6克；
【沖泡】：置于帶蓋瓷杯或玻璃杯中，85度左右開水沖泡，以500毫升水為宜，加蓋悶泡5分鐘。
【酌飲】：每日3泡，上、下午及晚上個一泡;
【說明】：每泡反復沖泡不宜超過4次。
調理階段：在此階段，季節(jié)性血糖高低不穩(wěn)，最為明顯的是：血糖波動，血糖偏高，口渴多飲，多尿，多食，體重下降，常有全身乏力，精神萎靡等不適明顯消失。
作用階段：空腹血糖，餐后兩小時血糖明顯降低，并逐步減停降糖藥，從此擺脫藥物依賴。
鞏固階段：血糖穩(wěn)定正常，全面有效預防了并發(fā)癥。
青錢柳的民間傳說
相傳古時，湘西苗族人把它視為吉祥樹，春來綠樹盈盈，夏來銅錢串串（實為所開花朵，形似銅錢），采其嫩葉泡茶飲用，認為常飲能家財萬貫，且飲者多健康長壽。在明朝天順四年，起義軍領袖李天保在上堡登基稱帝，苗民把搖錢樹茶葉作為貢品進獻。皇帝飲后神清氣爽，讓臣民將士都喝，并敕封搖錢樹為神樹。
另外，民間尚有許多關于青錢柳的傳說歷代流傳。因此，用青錢柳代茶飲，在民間已有悠久歷史，并有認識到它良好的保健價值。
?青錢柳“神茶”名稱的由來
北宋末年，兵荒馬亂，瘟疫橫行，百姓苦不堪言。
洪州府分寧縣原本乃魚米之鄉(xiāng)，其時也遍染瘟疫，病死無數(shù)。分寧名醫(yī)冷壽山，熟讀古醫(yī)典籍，醫(yī)術高明，遠近聞名，但面對這瘟疫流行，亦束手無策。某日，其進山采藥，到一名為楊家坪的小山莊，但見當?shù)匕傩?，個個精神飽滿，面色紅潤，打聽之下方知此地從未有瘟疫發(fā)生，且長壽者眾多。冷壽山甚是驚奇，覺察其中定有奧妙，經(jīng)查，發(fā)現(xiàn)此地人均飲一種樹葉所制之茶。
古時，茶、鹽均為稀有之物，為官府專營，不得自由買賣，故而，甚為金貴，百姓難以得之。因此，便有人以其它樹葉代茶泡服。
分寧楊家坪一帶百姓，從祖輩起即采摘一種樹葉代茶，其味甘甜清香，名之為“甜茶”。當?shù)匕傩找嘤么恕安琛眮砜畲鋲凵?，其飲之果然感覺與普通茶不同，清香之氣沁人心脾，令人精神振奮。
冷壽山便請一村民帶路，入山搜尋甜茶樹。一路青山疊翠，小道傍溪澗而進，曲折蜿蜒，十分險要，約莫行了二個時辰，得見此樹。山里“甜茶”樹茂盛成林，大的高十余丈、樹枝青蒼如蓋，那小的也有人高。冷壽山順手摘一鮮葉咀嚼，不但味覺清甜、解渴生津，更覺周身清爽舒暢。其大喜，雇人摘之，帶回分發(fā)親友服用，并由此引得鄰里鄉(xiāng)親也開始飲用此“茶”。自飲此“茶”，便瘟疫漸減。爾后行醫(yī)，冷壽山亦常用此葉醫(yī)治諸病，往往藥到病除。
冷壽山出身儒門，其表弟徐俯乃朝庭重臣徐禧之子，是宋朝著名詩人，其時在京城任職，表兄弟間常有書信往來。崇寧三年，冷壽山托人給徐俯捎去一些“甜茶”，并在信中介紹此“茶”能消渴生津、扶正祛邪之性。徐俯嘗之后，便覺此茶與平日所飲茶味迥然不同，甚為奇特，遂邀夫人呂氏一同品嘗。呂氏飲后亦贊賞不絕，聽丈夫說其能消渴生津，于是將此茶贈與其父呂惠卿，和遠在宜州的舅舅黃庭堅。
呂惠卿乃高官政要，系王安石變法的重要人物。因新舊法斗爭激烈，呂不堪重負，且平日里肥甘厚味，又少活動，染上了消渴病，每日需飲水數(shù)升，善食易饑。呂惠卿聽女兒說此茶消渴生津，便日日飲用，服用二月，每日飲水量較前大減，飲用半年后，其“口渴喜飲、多食易饑”之癥悉數(shù)消失。呂惠卿欣喜萬分，在其已撰寫完成的《建安茶記》扉頁中特別寫下：“洪州分寧有樹，其葉味甜、清香，可當茶飲，能生津解渴”。若非得此“甜茶”，身患消渴重癥的他何能活至近八十高齡？
話說黃庭堅收到此茶后，也甚為高興。黃庭堅乃宋代著名詩人和書法家，與蘇軾齊名，世稱“蘇黃”。后因奸賊迫害，被貶至廣西，“除名羈管宜州”。此時能收到親人寄來的家鄉(xiāng)之物，自然是激動萬分，于是欣然提筆，書下“樂家神茶”四個大字，并托人帶給徐俯。
徐收此字后也異常激動，觀其字如見其人。不過，雖有不舍，但還是將此字轉寄給了表兄冷壽山。冷壽山如獲至寶，細心珍藏起來。并自擬對聯(lián)一副：“集君臣佐使消渴生津，調寒熱虛實驅邪辟瘟”，橫聯(lián)是“樂家神茶”。可惜的是大觀四年，冷壽山在一次采藥途中不幸墜崖身亡，其珍藏的黃庭堅這幀字后來也不知去向。
自從黃庭堅題字后，加上這“甜茶”神奇的功效與獨特口感，故后人又將此茶稱之為“神茶”。
文章作者：茶葉子（覃艷蘭）：一個簡單的種茶、制茶女子，歡迎您留言指導！
