說起普洱中的名茶
冰島必須占領(lǐng)一高位
不管是從它的價值
還是從茶獨特的口感來看
它都具有受人追捧的理由
普洱茶水深，但要做好茶
我們是認(rèn)真的
汰劣留良，近乎苛刻的選料標(biāo)準(zhǔn)
茶，生命之泉，孕天地之靈秀。一款好茶，離不開靈杰之地。優(yōu)質(zhì)的普洱茶要看其所處的山頭環(huán)境，因為每一年做茶季節(jié)天氣變化莫測，溫度變化大，因此，極普號團(tuán)隊在原料的選取上都是通過走訪各大山頭實地考察，才能甄選出最具有性價比的古樹茶料。這次新品冰島茶選取的是臨滄勐庫大雪山茶區(qū)優(yōu)質(zhì)的大葉樹種茶葉，這里氣候適宜，土壤肥沃，樹種的品質(zhì)也是十分上乘的。好的茶原料才能制好茶，除了實地考察之外，我們對于茶葉的選取也是有著嚴(yán)格的條件，制茶所采用的冰島茶葉必須滿足以下幾個條件：葉型呈現(xiàn)橢圓形，長圓形或是呈卵圓形，葉色綠或深綠，有光澤。葉質(zhì)柔軟，肥厚碩大，條索清楚。發(fā)灰，或者是茶葉葉面有瑕疵的我們一律剔除，只有滿足我們選取條件的茶才是加工正宗冰島的上上之選。
幾千次的舉手，只為一公斤干茶
茶葉的采摘也是十分不易的，冰島茶不像其他的茶，只需彎腰在茶園就可進(jìn)行摘取。采摘冰島茶葉的茶農(nóng)需要爬上古茶樹，在高處進(jìn)行細(xì)致的采摘，既要擔(dān)心茶樹能否支撐其重量，也要在采摘的過程中注意保護(hù)茶樹。手一舉一放，時間久了，兩只手也變得酸痛腫脹。況且，極普號選取冰島茶是有著嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，因此，茶農(nóng)不僅僅只是采摘還要負(fù)責(zé)速準(zhǔn)確的選取滿足條件的茶葉，這大大的增加了他們的工作量，可以說，一公斤最好的干茶，它的采摘的過程需要處處細(xì)致，并且也有一定的風(fēng)險，這對于茶農(nóng)來說也是一個考驗。
步步為營，匠心精神成就品質(zhì)
茶葉經(jīng)過細(xì)致的采摘之后就要經(jīng)過層層工藝來進(jìn)行制作。極普號茶葉在殺青這一步驟中聘請的是老茶農(nóng)來制作。徒手抄茶，上下翻動，精準(zhǔn)的手法，忙而不亂的氣度才完成這重要的一步。要是新手的話，不是茶葉翻到鍋底，就是殺老了或是夾生，白白浪費了這好茶。等待殺青完畢之后，在揉捏這一步驟中其他茶葉不一樣的是，采用傳統(tǒng)的揉捏工藝，有效的避免了茶葉結(jié)塊的情況出現(xiàn)。細(xì)微之處見用心，步步為營，專人嚴(yán)格把控生產(chǎn)過程，用心制作每一餅茶葉，才能成就現(xiàn)在的極普號的冰島茶。
