小青柑輕巧，攜帶，沖泡方便引領(lǐng)了潮流，因此無(wú)論是年輕人還是老茶客都非常鐘愛(ài)，而今年會(huì)是小青柑持續(xù)火熱的第二年，那么在批量上市前，對(duì)于價(jià)格，品質(zhì)，懂茶妹覺(jué)得還是有必要跟各位茶友分析一下的。小青柑哪個(gè)品牌好？哪個(gè)品牌小青柑最好喝？小青柑品牌多少錢(qián)一斤？請(qǐng)聽(tīng)懂茶妹慢慢給你道來(lái)。
首先我們?cè)賮?lái)普及一下小青柑的基礎(chǔ)知識(shí)吧，畢竟也要照顧一下新茶友。小青柑，是指果皮未著色，生理未成熟時(shí)采收果實(shí)所加工的皮，這個(gè)時(shí)段的柑果稱(chēng)之為小青柑。每年7-8月，將采摘下來(lái)的柑果清洗干凈，進(jìn)行衛(wèi)生處理。然后將柑果切小口，從開(kāi)口處將柑肉掏空，保留果皮空殼，清洗晾干。填入熟普洱茶，將開(kāi)口的果皮作蓋子封住開(kāi)口，復(fù)原為一個(gè)完整的“茶果”。最后經(jīng)干燥程序和干倉(cāng)陳放而成，整個(gè)過(guò)程不著色素，也無(wú)任何添加劑。這就是制作小青柑的整個(gè)過(guò)程，細(xì)節(jié)繁多，所以小青柑來(lái)之不易。
小青柑的口感如何呢？
小青柑茶質(zhì)純凈，融合了清醇的果香和普洱茶醇厚甘香之味，形成獨(dú)特的口感與風(fēng)味。沖泡后湯色橙紅透亮，茶湯醇厚，湯感細(xì)膩，回味爽適有甜感，有濃厚陳香味。
說(shuō)完了小青柑的基礎(chǔ)情況，那么我們就來(lái)說(shuō)下重點(diǎn)，價(jià)格問(wèn)題，其實(shí)小青柑的價(jià)格300到500左右一斤是比較合理的。價(jià)格太低，貓膩就在于用的柑可能是外地柑，例如福建，廣西的，這些柑做出來(lái)50-200就要了，味道有些偏苦，也有偏酸，聞起來(lái)橘子味中，刺激，不協(xié)調(diào)，并且沒(méi)有新會(huì)柑的功效，因此，價(jià)格不會(huì)高，這就是為什么市面上很多小青柑低價(jià)，因?yàn)槎疾皇钦诘?，有點(diǎn)邏輯的消費(fèi)者一想，就會(huì)明白這道理，畢竟，新會(huì)就那么大個(gè)地方，產(chǎn)量就那么多，不可能價(jià)格賣(mài)得低，畢竟收回來(lái)的小青柑果的價(jià)格也是逐年攀升的。
剛才說(shuō)了整體的情況，下面我們就來(lái)說(shuō)下細(xì)節(jié)吧，影響小青柑價(jià)格的因素到底有哪些？
小青柑哪個(gè)品牌好？網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)哪個(gè)牌子的小青柑最好喝？關(guān)于這個(gè)問(wèn)題，我以前也有提過(guò)，我知道網(wǎng)絡(luò)上很多人轉(zhuǎn)載和抄襲了我的文章，相信很多人也會(huì)看到的，嗯，是的，但是每一年的情況也有不同，因此，需要細(xì)細(xì)講一下。首先我們來(lái)說(shuō)柑皮吧，今年的柑皮雖然擴(kuò)大種植的量，但是價(jià)格是有略略上升的，而制作小青柑的柑皮，以梅江、天馬、東甲、茶坑為代表的一線(xiàn)產(chǎn)區(qū)是柑果品質(zhì)最好的四個(gè)自然村，二線(xiàn)產(chǎn)區(qū)包含了三江鎮(zhèn)、小岡和雙水鎮(zhèn)等，三線(xiàn)產(chǎn)區(qū)有古井、大澤及司前三個(gè)鎮(zhèn)級(jí)產(chǎn)區(qū)，以上均為新會(huì)柑的核心產(chǎn)區(qū)，越核心產(chǎn)區(qū)的品質(zhì)越優(yōu)。
然后就到普洱了，普洱應(yīng)該是比較亂的，因?yàn)楹芏嗌碳視?huì)用不同種類(lèi)的普洱拼配一起，然后放進(jìn)小青柑內(nèi)，以次充好，特別是宮廷料，很多商家會(huì)把特級(jí)普洱，或是一級(jí)，三級(jí)普洱篩出來(lái)的細(xì)茶碎充當(dāng)宮廷料。細(xì)心的茶友會(huì)發(fā)現(xiàn)，市面上很多商家會(huì)標(biāo)明10年，15年這樣的普洱做底料，老實(shí)說(shuō)，這樣的商家良心何在，我是不相信會(huì)有人用這樣的宮廷料或者這么久的年份放進(jìn)小青柑內(nèi)的。再次提醒大家一下，百度競(jìng)價(jià)廣告推薦的和某寶低價(jià)賣(mài)的小青柑，就不要買(mǎi)了，那些只不過(guò)是幾十左右的小青柑，卻賣(mài)個(gè)幾百，不人道，購(gòu)買(mǎi)小青柑記住我的話(huà)就可以。
小青柑哪個(gè)品牌好？網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)哪個(gè)牌子的小青柑最好喝？說(shuō)完了用料，我們?cè)賮?lái)說(shuō)下工藝了，其實(shí)市面上打著生曬標(biāo)志的，基本都是假的，因?yàn)椋瑐鹘y(tǒng)的生曬工藝，容易發(fā)霉，發(fā)霉的話(huà)，喝了對(duì)身體不好，再者容易出現(xiàn)酸味，陳皮味不顯，不適宜現(xiàn)喝，強(qiáng)調(diào)的是后期陳化，我是建議大家喝半生曬的，因?yàn)楝F(xiàn)在大品牌，大廠(chǎng)基本都是按照這方法做的，300-500一斤。而高溫或者低溫烘焙的也可以，但是價(jià)格會(huì)低一點(diǎn)，口感就沒(méi)那么好，所以一分錢(qián)一分貨。
關(guān)于影響小青柑價(jià)格的因素，就說(shuō)到這里，最后說(shuō)下小青柑一斤多少個(gè)比較合理？我認(rèn)為一斤40-50個(gè)會(huì)比較好，個(gè)頭剛剛好，泡出來(lái)有味道，也耐泡，太小了其實(shí)賣(mài)的都是噱頭，泡出來(lái)味道很淡，太大了，味道太濃，一個(gè)可能要分兩次泡，不方便，因此，最合理40-50個(gè)，而這樣子的小青柑，會(huì)在8月份左右批量上市，今年可能會(huì)提前一點(diǎn)，我知道芳村很多人已經(jīng)有樣板了，所以，今年的小青柑形勢(shì)嘛，你可以說(shuō)混戰(zhàn)，也可以說(shuō)洗牌，然而，只有好的品質(zhì)，好的做工，才是消費(fèi)者唯一認(rèn)可的。
