白毫銀針，簡稱銀針，又叫白毫，因其白毫密披、色白如銀、外形似針而得名，其香氣清新，湯色淡黃，滋味鮮爽，是白茶中的極品，素有茶中“美女”、“茶王”之美稱。
白牡丹白牡丹因其綠葉夾銀白色毫心，形似花朵，沖泡后綠葉托著嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。白牡丹是采自大白茶樹或水仙種的短小芽葉新梢的一芽一二葉制成的，是白茶中的上乘佳品。
貢眉貢眉是白茶中產量最高的一個品種，其產量約占到了白茶總產量的一半以上。它是以菜茶茶樹的芽葉制成。
壽眉壽眉葉張稍肥嫩，芽葉連枝，無老梗，葉整卷如眉，香氣清純。
白茶可以通過蒸和壓，把他制作成餅狀有利于存放。
民間流傳白茶“一年茶、三年藥、七年是寶”
由此可見，白茶對于保健養(yǎng)生具有重要意義。那么白茶又是如何泡制的呢？
白茶沖泡方法
1.洗茶具
用溫水將茶具燙洗一遍 ? ? ??? ??? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??? ? ? ? ? ? ???
2.投茶?
白茶是一款比較淡雅的茶，一般投入5克左右。如果喜歡喝濃茶，可以多投一些茶葉。???????????
3.沖泡?
用100度的開水注入杯中，第一泡茶味特別的鮮爽，二且營養(yǎng)物質是很豐富的，所以在泡好茶的時候，可以不洗茶。
4.賞茶湯
欣賞茶湯，年份不長的茶，它的湯色非常的淺，但隨著年份的增加湯色會慢慢的變紅
5.品飲
白茶的滋味比較淡雅，甘爽，有股淡淡的清香。?? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
溫馨提示
白茶是一款特別經泡的茶，這樣的茶可以沖泡30-40泡。
白茶的藥效性能很好
具有解酒醒酒、清熱潤肺、平肝益血、消炎解毒、降壓減脂、消除疲勞等功效。
尤其針對煙酒過度、油膩過多、肝火過旺引起的身體不適、消化功能障礙等癥，具有獨特、靈妙的保健作用。
