中國是茶葉的故鄉(xiāng)，茶是全世界長盛不衰的飲料。杯中清茶，灌溉著我們的健康。茶葉中含有最高的茶多酚，有著抗氧化的作用。普洱茶具有減肥的功效，但是你知道普洱茶生茶和熟茶的區(qū)別嗎？今天就帶大家辨別一下生茶和熟茶，以下內(nèi)容僅供參考。
外觀的區(qū)別
生茶：茶餅中茶葉以青綠，墨綠色為主，有部分轉(zhuǎn)為黃紅色。
熟茶：茶餅中茶葉顏色為黑或紅褐色，有些芽茶則是暗金黃色，發(fā)酵輕者有類似龍眼的味道，發(fā)酵重者有悶濕的草席味。
制作工藝的不同
生茶：普洱茶生茶的制作工藝，采摘新鮮茶葉后，攤涼—殺青—揉捻—曬干—蒸壓—晾曬。曬青毛茶又高溫蒸，放入固定模具定型，又曬干后成為緊壓茶品，也就成了生餅。
熟茶：普洱茶熟茶的制作工藝，鮮葉采摘后經(jīng)殺青→揉捻→曬干,即為生散茶,或曬青毛茶,曬青毛茶經(jīng)人工快速后熟發(fā)酵,灑水渥堆工序,即為熟散茶。
湯色的對比
生茶的湯色:青黃色或金黃色，較透亮。
熟茶的湯色：栗紅色或暗紅色，微透亮。
葉底的對比
生茶：生茶的葉底，新制茶品以黃綠色，暗綠色為主，活性高,較柔韌，有彈性。
熟茶：渥堆發(fā)酵度輕者葉底是紅棕色但不柔韌，重發(fā)酵者葉底多呈深褐色或黑色，硬而易碎。
功效的區(qū)別
生茶：適合容易上火、便秘、長痘、等虛火體制人群。普洱茶還有有清理腸道、降脂降壓、提神的功效。
熟茶:失眠人群擔(dān)心在晚上喝茶會因為咖啡因的緣故難以入睡，這時可以選擇普洱熟茶。
夏喝生普，冬飲熟普。夏天燥熱，人容易上火，普洱生茶有清熱解毒、解暑解膩的功效；冬天寒冷，普洱熟茶茶性溫和醇厚，茶所含的益菌群有暖體養(yǎng)胃的功效。普洱茶是通過促進新陳代謝，平衡和調(diào)節(jié)膽固醇來達到減肥的效果，對身體完全無副作用。
