真的是這樣嗎?茶樹樹齡一直作為行業(yè)內(nèi)的隱秘,像一些名山名寨中的那么幾顆茶王樹,樹齡毋庸置疑,但它的產(chǎn)量與價格就在那里,理智的人對這點保持著清醒的認識,不會認為自己能輕易的用不相匹配的價格就得到它,或是認為自己沒有強大的人脈就擁有它。
而除了這些極少數(shù)的茶樹樹齡是確知的情況外,大部分的普洱茶樹樹齡都是不清楚的,有的可能只是從老一輩人口中的回憶進行推斷;有的可能只是茶農(nóng)自述,但在這里你就要思考一個問題,茶農(nóng)是利益鏈條的上端,你如何確定他說的一定是事實?在普洱茶市場以樹齡為價格標準的現(xiàn)狀下,你又如何確信他說的沒有“水分”;還有的,也是大部分茶友面臨的現(xiàn)狀,只能通過產(chǎn)品介紹,或是茶店老板介紹,從而得知關(guān)于這款茶的具體內(nèi)容。但你仔細對比著看看,大部分品牌的茶品介紹中,對于茶樹樹齡或是不提,或是含糊其詞,已知的信息就是:百年老樹、深山老樹、**年大樹等關(guān)鍵詞。
而為什么會形成這種現(xiàn)狀,一是如上所說,樹齡越高的茶,在市場中賣價越高,同時茶友相對于樹齡低的臺地、小樹等,更喜歡樹齡高的茶;二是茶樹本身的客觀原因,研究檢測出:樹齡越高,內(nèi)含物越豐富;三是市場對樹齡的過度吹捧,所造成的市場畸形。
無論何種原因,如此“厘不清”的現(xiàn)狀已經(jīng)造成,作為喝茶的你,卻還將樹齡作為你的喝茶選擇,這只能是不理智,甚至愚昧的行為。因為你喝的茶可能不是這個樹齡,你也不一定確切的知道它的真實樹齡。
那如此茶友就會問了,那我該怎么辦呢?能怎么辦,只喝不問唄。當你選擇一款茶品時,更多的關(guān)注其口腔感受,是否愉悅?是否舒適?當你覺得愉悅、舒適的時候,這款茶品的樹齡、產(chǎn)地等也就無關(guān)緊要了。同時如果你喝的茶多了,品牌涉及也多了的情況下,其實樹齡對你來說,也就會有一個基本的印象了。為什么這么說?當你每喝一款茶,每喝一家的茶時,你多少對其基本信息會有一個了解,再品其味,觀其底。時間久了,喝的茶多了,真要有一款茶告訴你:我的茶是百年老樹,其實那時候你自己就有判斷,它說的到底是否為真了。
因此,喝茶的時候就不要再問樹齡了,只管喝,其余的你自己心里會有一個判斷。