01、茶餅
茶餅是常見的普洱茶茶型,一般重量為357克,俗稱七子餅。
02、沱茶
從面上看似圓面包,從底下看似厚壁碗,中間下凹,頗具特色,每個凈重約100克、250克等不等。
制作于此同樣是為了方便古時長途運輸及其長期存儲。
03、磚茶
磚茶又稱蒸壓茶,也是緊壓茶中較有代表性的一種。
普洱磚茶在清代曾作為貢品進貢,是非常受歡迎的一個普洱茶大類。
04、方茶
普洱方茶系昆明茶廠生產,以云南大葉種曬青毛茶一、二級為原料,選料嚴格,嫩度較高,精工篩制,然后蒸壓成正方形塊狀,長寬各10.1厘米,每片凈重250克,是壓制茶中的高檔產品。
05、迷你沱茶
迷你沱,是沱茶分類中的一種制成圓錐窩頭狀的,單個重量相比傳統(tǒng)沱茶,在規(guī)格上要小得多,因此得名“迷你沱”。
06、柱茶
壓制成長柱狀的普洱茶,再用竹片或荀殼包扎在外面,重量小至100克,大至千克以上。
7、龍珠
龍珠,普洱茶中的非典型存在。不同于誕生時間較早的云南七子餅、磚茶、沱茶等常規(guī)形態(tài),它的出現從某種程度上是應時而生,應需而現。普洱龍珠茶,就是把茶葉揉成小圓球,而且是純手工揉制,其形狀小若珠丸,故名“龍珠”。
08、香菇緊茶
香菇緊茶是壓制成香菇狀的普洱茶,重量約為250克。史上的緊茶素以茶味濃郁,香氣韌勁著稱,自古以來即為藏區(qū)不可或缺的生活必需品,過去都通過馬隊的馱運由滇入藏,路途迢遙,常常因為受潮而發(fā)生霉變,為了讓緊茶在馱運的過程中能有足夠的空間來散發(fā)水分而防止霉變,才逐漸形成了緊茶獨有的帶把香菇造型,并一直沿用至今。
09、老茶頭
普洱茶老茶頭是普洱茶發(fā)酵的過程中板結成塊的茶,外形都是一團一團的疙瘩,由人工渥堆發(fā)酵產生的,沖泡后茶湯更濃,非常耐泡。
10、金瓜貢茶
金瓜貢茶也稱團茶、人頭貢茶,是普洱茶獨有的一種特殊緊壓茶形式,因其形似南瓜,茶芽長年陳放后色澤金黃,得名金瓜。
11、散茶
普洱散茶,是指保持其茶葉原本零散、蓬松的狀態(tài),沒有被壓制成任何的形狀。
普洱散茶芽頭多,毫顯。普洱茶的品級關于散茶來說普通分特級及一至十級共十一個品級,其級其余劃分是按嫩度為根據的,嫩度越高的級別也就越高。
12、碎銀子
碎銀子茶屬于普洱熟茶,也叫作茶化石,因外形酷似散碎的銀兩,故稱為碎銀子茶。碎銀子是選用8年以上優(yōu)質古樹老茶頭經特殊切割工藝,反復篩選后精制而成,香高、湯厚、綿滑,是普洱熟茶中的高端臻品。
來源:茶頻道、北京茶世界
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