普洱茶被稱為“可以喝的古董”,它能長期存放,并且還會隨時間流逝,滋味口感越來越好,因此很多人都會選擇收藏普洱茶。那么,什么樣的普洱茶才具有收藏價值,是不是所有的普洱茶都具有收藏價值?
收藏普洱茶主要看些什么?
普洱茶的品質主要由三方面因素來決定:原料、工藝和倉儲。原料是基礎,只有好的普洱茶原料才能做出好的普洱茶;工藝是核心,正確的普洱茶工藝才是“普洱茶”成為“普洱茶”的核心所在;倉儲是保障,倉儲是普洱茶加工制作的延續(xù),是普洱茶品質轉化提升的重要環(huán)節(jié),科學的倉儲才能實現(xiàn)普洱茶的“越陳越香”。所以我們要收藏的“普洱茶”應該是以好的云南大葉種茶樹為原料(低緯度、高海拔的云南大葉種茶樹原料含有豐富的內(nèi)含物質,是普洱茶后期轉化的物質基礎),采用正確的普洱茶工藝(能夠越陳越香的普洱茶制作工藝非常重要的是兩個干燥,毛茶的日光曬干和餅茶的自然晾干,也基本不采取高溫提香,低溫長炒,渥黃、烘干等新工藝。所以正確的普洱茶工藝是普洱茶后期轉化的工藝基礎),科學的倉儲(個人傾向在一定的溫濕度環(huán)境下的少人工干預的原產(chǎn)地倉儲,讓普洱茶按照自己的生命周期自然轉化,科學的倉儲是普洱茶后期轉化的環(huán)境保障。)轉化而來的真正好的普洱茶。
從收藏市場的特性來講,只有少而精的物品才具有收藏價值。比如齊白石的蝦,徐悲鴻的馬,于右任的書法作品等等。特別是以和普洱茶相似的葡萄酒行業(yè)為例,沒有人去收藏餐酒和普通法定產(chǎn)區(qū)酒,而真正值得收藏的主要是波爾多產(chǎn)區(qū)的列級名莊和其他產(chǎn)區(qū)的頂級名酒。所以只有好的產(chǎn)區(qū)的精品普洱茶才具有收藏潛質。
從經(jīng)濟學角度來看,供求關系決定價格,稀缺資源符合收藏屬性,比如存世比較少的中國大家藝術品,西方名家油畫。特別是世界酒王羅曼尼康帝每年只有5500~6000瓶的產(chǎn)量,成為葡萄酒界趨之若鶩的收藏佳品,被譽為:百萬富翁買得起,千萬富翁喝得起的酒中極品。所以產(chǎn)量比較少的精品普洱茶值得收藏。比如冰島、老班章、曼松、困鹿山、刮風寨等產(chǎn)量比較少的古樹茶值得收藏。
從商品屬性來看,只有商品使用價值的提升才具有升值的潛力?!霸疥愒较恪笔瞧斩璧暮诵膬r值和理論基礎,“陳”是時間概念,“香”是品質概念。普洱茶隨著時間的推移內(nèi)含物質經(jīng)過一系列的轉化,口感也變得越來越醇和,品質得到了較大提升,相應的商品價值也會越來越高。好的古樹茶在新茶時期已經(jīng)具有較高的品飲價值,在新茶時期就已經(jīng)被大量消費掉,有一定年份的精品古樹茶在市場上的存量就很少;另外,好的古樹茶轉化更快,隨著時間的推移,品飲價值顯著提升。數(shù)量的減少和品質的提升二者價值效應疊加造就好的古樹老茶價格急速攀升。
從品牌價值方面來講,具有較高知名度和產(chǎn)品追溯性的品牌茶品收藏價值更高。知名度、美譽度高的品牌也是茶品品質的保障,交易才能體現(xiàn)價值,好的品牌茶品接受度會更高,未來交易更順暢,也更容易實現(xiàn)茶品的收藏價值。