老班章是生茶還是熟茶

　　老班章是生茶還是熟茶

　　一、老班章生茶特點(diǎn)

　　1、外觀

　　標(biāo)準(zhǔn)的大葉種茶，因此條索粗壯，芽頭肥壯且多絨毛，很少有其他茶區(qū)的茶有如此肥壯的條索、芽頭的。

　　2、湯色

　　3年內(nèi)的老班章湯色金黃透亮，3年之后金黃開始向黃紅轉(zhuǎn)變。

　　3、口感

　　有強(qiáng)烈的山野氣韻，嗅散茶和茶餅有很突顯的古樹茶特有之香，香型似乎在蘭花香與花蜜香之間，但小編個(gè)人認(rèn)為這是淡淡的樟香味。

　　4、香氣

　　香氣很強(qiáng)，在茶湯、葉底、杯底上都可以嗅到，香氣下沉，暗香突出，新茶明香更顯，1至4年的香型總體呈花蜜香型，蘭香感明顯，且杯底留香。

　　5、茶氣

　　茶湯口感飽滿，分布均勻，生津快，回甘長(zhǎng)，很有厚度和剛度，入口即能明顯感覺到茶湯的勁度和力度。苦澀味很協(xié)調(diào)，化得快，只停留在口腔上顎，至舌底、喉部一帶時(shí)，已明顯轉(zhuǎn)化為甘味。

　　二、老班章熟茶特點(diǎn)

　　老班章熟茶均選用云南勐海班章村大葉種曬青毛茶，經(jīng)適度渥堆發(fā)酵制成，條索粗壯，緊實(shí)飽滿，內(nèi)含物豐富十足。

　　老班章熟茶的口感與眾不同，擁有個(gè)性鮮明的滋味，入口濃強(qiáng)度高，老班章特有的苦底明顯，但活苦化甘，苦澀化開后口腔立即回甜，湯質(zhì)飽滿，有濃厚的木香和藥香。

　　老班章熟茶的口感特點(diǎn)還有一點(diǎn)，就是有回甘，湯感活力十足，就好像年輕的普洱生茶一般，生命力強(qiáng)勁，湯體勁道溫潤(rùn)，喉韻深遠(yuǎn)。

　　品老班章，注意幾個(gè)點(diǎn)。

　　第一是每泡過后的的停頓時(shí)間，停半分鐘或者一分鐘，仔細(xì)感受口腔的變化，包括回甘生津產(chǎn)生的部位和持續(xù)時(shí)間，以及喉韻、香氣。

　　第二是掛杯香值得一聞，整個(gè)品飲過程，我親身實(shí)驗(yàn)過幾次，從第一泡到十泡，掛杯香都始終存在于裝過洗茶水的公道杯里，邊品茶邊聞香，很舒服。

　　第三是喉韻，老班章的喉韻，非常沉穩(wěn)而且深，四泡以后很明顯，留意喉嚨向下一段，喉韻的深淺以及持續(xù)時(shí)間。

　　第四，留意茶湯從第一泡到第十泡之間每一泡的厚度和飽滿度，層次之間的遞進(jìn)轉(zhuǎn)變。