相信經(jīng)常喝紅茶的茶友都有類(lèi)似的體驗(yàn)，在喝武夷紅茶和祁紅等工夫紅茶時(shí)，能感覺(jué)到它們之間是有相似性的，風(fēng)格都是香甜清雅的。
若是換成了滇紅，品飲體驗(yàn)就有很大不同了。滇紅的濃強(qiáng)度更高，濃厚鮮爽，更有野性的韻味。
為什么會(huì)有這樣的區(qū)別呢？
主要的原因在于茶樹(shù)品種的不同，武夷紅茶、祁紅等的原料來(lái)自中小葉種的茶樹(shù)，而滇紅則是云南大葉種。
有研究表明，大小葉種的內(nèi)含成分是有差異的，大葉種所含的茶多酚較多，氨基酸含量較低；而小葉種所含的茶多酚較少，氨基酸含量較高。
因此，滇紅濃強(qiáng)度更高，可塑性更強(qiáng)，除了清飲外，也非常適合做各種新式調(diào)飲茶。
經(jīng)典58，滇紅代表
經(jīng)典58，從“經(jīng)典”二字，便能看出這款紅茶所象征的地位。
1958年，鳳慶茶廠采用云南鳳慶大葉種茶樹(shù)特級(jí)鮮葉原料制作出的特級(jí)工夫紅茶，以每磅500便士創(chuàng)倫敦國(guó)際市場(chǎng)高價(jià)。
為了致敬這款特級(jí)工夫紅茶，鳳慶茶科所在2007年研發(fā)了一款工夫茶產(chǎn)品——經(jīng)典58，一面世，即受到市場(chǎng)熱烈追捧，成為滇紅的一個(gè)代表性茶品。
經(jīng)典58嚴(yán)格來(lái)說(shuō)是一款茶品的名稱(chēng)，并不作為一個(gè)獨(dú)立品牌或獨(dú)立廠家使用，也可以說(shuō)，每一位鳳慶的制茶人都曾親手做出過(guò)一杯經(jīng)典58。
云南鳳慶，滇紅之鄉(xiāng)
云南臨滄的鳳慶縣，是著名的“滇紅之鄉(xiāng)”，產(chǎn)茶歷史悠久，保留著不少的古茶園。
瀾滄江的水，鳳慶的山，鐘靈毓秀，重峰疊嶂，山川相連，這里的平均海拔在1000米以上。好山好水好生態(tài)，為甜潤(rùn)醇厚的滇紅茶打下良好基礎(chǔ)。
這里的茶樹(shù)品種是大葉種，芽葉肥壯，內(nèi)含物質(zhì)豐富。在美好的春日里采摘，芽葉鮮嫩，香氣更足，做成的滇紅濃厚鮮爽，香氣高長(zhǎng)。
花香蜜韻，甜潤(rùn)入心
如果說(shuō)小種紅茶溫柔得像大家閨秀，那么滇紅就更像是江湖俠女，明艷大氣。
由大葉種制成，條索自然更緊結(jié)肥壯，色澤烏潤(rùn)，可見(jiàn)金毫。
香氣聞起來(lái)，是花果香中帶著蜜甜香，帶著仿佛午后陽(yáng)光般慵懶的暖意。
紅艷艷的茶湯，看起來(lái)暖洋洋的，如琥珀般晶瑩，入口濃厚醇爽，甜潤(rùn)飽滿(mǎn)，花蜜香在口中回蕩。
午后佳飲，為生活充電
慵懶的午后，困意時(shí)不時(shí)來(lái)襲。
現(xiàn)在的辦公族，下午常?？恳槐Х然蚰滩鑱?lái)“續(xù)命”。
奶茶喝多又怕影響健康？不如試試又香又甜的滇紅吧。
一杯溫暖似太陽(yáng)的經(jīng)典58，甜甜潤(rùn)潤(rùn)，打開(kāi)味蕾，喚醒精神。
如果覺(jué)得只喝茶不過(guò)癮，還可以根據(jù)自己的喜好加入牛奶、玫瑰花、檸檬等調(diào)飲，親手制作一杯健康的調(diào)飲茶，為生活增添趣味！
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