有人說宮廷普洱是皇上喝的茶,真的是這樣嗎?一文帶你全面了解。市面上我們見到的宮廷普洱普遍為選料非常細(xì)嫩的熟茶,而熟茶的出現(xiàn)時間還不足50年。
什么是宮廷料呢?
準(zhǔn)確地說宮廷這個詞在國家標(biāo)準(zhǔn)和茶葉審評術(shù)語中是沒有的,它是出現(xiàn)于市場上。
早年云南茶葉在進(jìn)出口的時候,茶葉公司篩選了細(xì)嫩的原料,主要由茶葉芽頭的部分構(gòu)成,取名為宮廷普洱,是茶葉市場上的一種特色商品,也因此在茶葉市場形成一定的影響,后來市場上并把這種等級的茶葉稱為‘宮廷級’。
現(xiàn)在宮廷級指的是比特級茶還細(xì)嫩的料級;通常分為小宮廷、大宮廷兩種,兩者之中小宮廷更為細(xì)嫩。
具備“宮廷普洱茶”需達(dá)到哪些條件:
條件一:以剛成熟的芽頭為原料
要與宮廷選料一樣,就必須選用剛成熟的最嫩芽頭為主,茶芽細(xì)嫩有度,纖維度與內(nèi)質(zhì)剛剛好;帶有金色毫毛,色澤褐紅油潤。
條件二:以春茶為料發(fā)酵而成的宮廷熟茶
春茶的內(nèi)質(zhì)高,湯色栗紅濃艷,用早春茶發(fā)酵的宮廷熟茶,耐泡度能達(dá)到15泡以上,茶湯有著濃厚的黏稠度。
條件三:芽頭的成熟度要好且條索完整壯碩,具有良好的收藏價值,宮廷普洱茶的香氣會比其他普洱熟茶的香氣顯高揚(yáng)。
宮廷普洱茶的特點(diǎn)
1、原料精選頂級上芽最細(xì)的芽葉。
2、外形特點(diǎn)細(xì)致緊結(jié),金毫顯露。等級高,嫩度也很高。物以稀為貴,茶尖是所有茶葉最為尊貴的。
3、香型為正宗猛海糯香,有米湯感,湯質(zhì)粘稠。
4、滋味特點(diǎn)為糯香醇厚,滑感強(qiáng),比較潤口,等級高,茶葉嫩,甜度相當(dāng)?shù)暮谩?
5、韻味綿長,品后有糯香余韻回蕩。