“易武茶,真的是會(huì)給人驚喜的茶!”
——李桂榮
易武茶的綿柔,是其它產(chǎn)區(qū)茶難以比擬的。
或是將綿柔在純料茶上發(fā)揮到極致;或是將綿柔帶給其它產(chǎn)區(qū)的茶葉,相互拼配,增添茶葉的綿柔底蘊(yùn),是許多制茶人對(duì)易武茶的追求。
一任天真從2015年開(kāi)始制作易武茶,那時(shí)候采收不同片區(qū)的茶葉,量少,經(jīng)打磨出來(lái)的一些產(chǎn)品,也只用作小范圍分享。
如今,一任天真品牌純料易武茶的代表作共有三款。
其中易武春澗、易武尊雅,這兩款茶的后綴名“春澗”“尊雅”皆由創(chuàng)始人李桂榮親自命名。還有一款是典型的易武小片區(qū)茶——刮風(fēng)寨茶王樹(shù)。
原來(lái)易武所指的片區(qū),就是曼撒,是典型易武茶的代表。現(xiàn)在所說(shuō)的易武正山,取代了原來(lái)老曼撒的地位,算得上易武茶新的標(biāo)桿。
一任天真·易武春澗,原料正是來(lái)源于老曼撒區(qū),經(jīng)采摘200年以上古樹(shù)頭春茶制成,有著純正的易武味。
一般來(lái)說(shuō),易武茶的樹(shù)齡足夠大,挑選的又是頭春料制作,那么茶葉存放的“適口性”時(shí)間相對(duì)更短,放個(gè)兩三年,其實(shí)喝起來(lái)就已經(jīng)非常舒服,沒(méi)有什么刺激性。
在一任茶業(yè)倉(cāng)庫(kù)里存放了2年的易武春澗,品飲起來(lái)特別舒服,一入口,就像喝了蜂蜜水的感覺(jué),很是美妙。