貴山“觀茶”系列報道①·普安篇

貴黔山水，鐘靈毓秀，藏珍蘊奇。坡頭山嶺上，更有700多萬畝茶園，成為百姓的“綠色取款機”。茶，是東方的“古老神樹”，是貴州的“綠色寶貝”。八山一水一分田的貴州，具有發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的優(yōu)良的生態(tài)條件，是全國唯一一個高海拔、低緯度、多云霧、無污染的全境高原茶區(qū)。

貴州種茶歷史悠久，經(jīng)過多年不懈努力，已經(jīng)成為全國產(chǎn)茶大省，同時優(yōu)化營銷流通環(huán)境，努力做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章，不斷收獲茶產(chǎn)業(yè)“接二連三”的可喜成果，而且“產(chǎn)業(yè)興”帶來了“百姓富、生態(tài)美”，實現(xiàn)了綠水青山和金山銀山共生共榮，有力地打牢鄉(xiāng)村振興的根基。

“長得矮矮丫，開得白白花，綠了千千嶺，富了萬萬家?！闭禆|風(fēng)拂面、春茶飄香時節(jié)，讓我們走進(jìn)貴山“觀茶”，追尋興茶富民的“山字經(jīng)”，分享茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈上飄蕩的歡笑聲。

普安茶園風(fēng)光美，“小茶樹”變“搖錢樹”。黔西南州委宣傳部供圖

普安有點“奇”：元旦前后，其它地方雨雪霏霏，這里卻雨霧艷陽交替，無聲細(xì)雨和溫暖陽光催開了茶山上的“烏牛早”茶樹抽出新芽，引來上千省外茶商前來“搶茶”。

普安有點“怪”：正月初二，就有茶農(nóng)奔赴茶山采茶。記者問為何新春佳節(jié)都閑不下來，有茶農(nóng)這樣感言：“早采是個寶，晚采是片草。春茶冒芽后要及時采，等不得，懶不得。就像自家茶園里‘長出錢’，不及時‘取款’就會過期，心急坐不住?！?

于是，當(dāng)人們陶醉在央視春晚“上春山”歌聲中之時，普安縣的“春山”早在一個月前，就別開生面地鋪開“畫卷”，熱鬧非凡。圍繞春茶采收炒制，茶農(nóng)、茶企、茶師、茶商從白天到晚上依次繁忙，周而復(fù)始，就連新春佳節(jié)也忙碌依舊。

盯住茶葉這個“土特產(chǎn)”，普安縣上下聯(lián)動、內(nèi)外合力、久久為功，不斷滾大“茶產(chǎn)業(yè)雪球”，不僅提早迎來春茶“開門紅”，而且實現(xiàn)著增收“日日紅”“月月紅”，打響了鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的“普安紅”。

統(tǒng)計數(shù)字顯示，2023年，普安縣茶園面積達(dá)18.3萬畝，投產(chǎn)13.1萬畝，實現(xiàn)干茶產(chǎn)量9500噸，干茶產(chǎn)值12.95億元，綜合產(chǎn)值17.59億元，惠及帶動農(nóng)戶1.8萬戶7萬余人，戶均增收1.7萬余元。

是什么力量敲開“財富之門”，讓普安茶葉挑起農(nóng)民增收“金扁擔(dān)”，“種”出全縣1/4人口的“茶飯碗”？春節(jié)前后，記者兩赴“世界茶源地”黔西南州普安縣探秘。

茶商“搶茶”吵醒春天

春風(fēng)未至客先到。普安茶園春來早，是被茶商“搶茶”吵醒的春天。

2月1日至3日，記者來到普安縣江西坡鎮(zhèn)和茶源街道，茶山上，“點綴”著婦女、老人和孩子采茶的忙碌身影；黃昏時分，一個個交通要道口車堵人擠，茶青交易火熱進(jìn)行。記者一路留意，外省牌照車輛不少，收茶人摻雜方言的“普通話”讓人忍俊不禁。同行人員介紹，時下正是“搶茶”高峰期，普安縣活躍著來自浙江、江蘇、福建、山東、廣東、重慶等10多個省市的上千茶商。

2月22日，普安茶山上，“點綴”著婦女、老人和孩子采茶的忙碌身影。

“普安的茶園是一年當(dāng)中全國茶葉最早開始采摘的地方，普安茶神谷是‘貴州綠茶第一采’永久首采地，這要歸功于天賦異稟?！逼瞻部h委宣傳部副部長匡忠朝介紹，每年隆冬時節(jié)，來自西伯利亞的寒流和東南信風(fēng)在普安相遇，形成時而細(xì)雨濛濛、時而艷陽高照的“云貴準(zhǔn)靜止鋒”，加上天生的地?zé)豳Y源和優(yōu)良的茶葉品種，造就了普安春茶早采的獨特優(yōu)勢。

“普安茶古、早、凈、香。”匡忠朝自豪地說，“古，是最獨特的魅力，普安古茶樹是目前國內(nèi)已發(fā)現(xiàn)的最古老、最大的茶樹，也是目前范圍最大的野生四球古茶樹居群；早，是最突出的優(yōu)勢，普安縣環(huán)境獨特，從浙江引進(jìn)的‘烏牛早’品種要比全國其他產(chǎn)區(qū)早20天左右，每年12月下旬就陸續(xù)進(jìn)入采摘期；凈，是最鮮明的特征，貴州有最嚴(yán)的茶葉種植管理條例；香，踐行‘兩山’理念，厚植生態(tài)優(yōu)勢，綠水青山孕育出貴州好茶?！?

物以稀為貴，水暖鴨先知。普安名副其實的早茶成為外省茶商淘金的“獵物”，僧多粥少，大家都想分一杯羹，“搶茶”就成了常態(tài)。

在茶源街道細(xì)寨村，來自浙江省麗水市松陽縣的茶商劉國興1月中旬就租住一處農(nóng)家小院“安營扎寨”。去年，劉國興獨闖普安“搶茶”，他不僅嘗到了甜頭，還摸清了普安茶制成名優(yōu)茶俏銷的“訣竅”，他今年就帶上兩名制茶師傅和40臺機器，提前進(jìn)駐普安縣。“普安的‘烏牛早’春茶能趕在春節(jié)前上市，剛好成為春節(jié)期間的‘禮品茶’，好賣得很?！睕_著收購“烏牛早”的“誘惑”，劉國興把春節(jié)選在普安過。春節(jié)之后，他還要接著收購龍井43號、福鼎大白茶等品種的茶青炒制名優(yōu)茶，讓帶來的機器“賺來更多的票子”。

2月22日，普安縣茶源街道茶神谷萬畝茶園基地綠浪涌動。

從“行商”變成“坐賈”，相比較30年前就先期光臨的那些老茶商，劉國興只能算“小字輩”。

地處烏蒙山區(qū)的普安縣，種茶歷史悠久，現(xiàn)存2萬多株四球古茶樹，被譽為“中國古茶樹之鄉(xiāng)”。20世紀(jì)50年代，普安縣入選貴州省20個重點產(chǎn)茶縣。1985年，普安縣整合資源創(chuàng)立國有茶場，打造萬畝紅茶基地，一躍成為貴州省兩大紅茶出口基地之一。

然而，酒好也怕巷子深。進(jìn)入市場經(jīng)濟時代，囿于交通閉塞、技術(shù)落后、品牌支撐力不足等短板，普安原有的紅茶產(chǎn)業(yè)逐漸低迷。轉(zhuǎn)機出現(xiàn)在1996年，浙江省寧波市鎮(zhèn)海區(qū)與普安縣建立對口幫扶結(jié)對關(guān)系，普安有好茶的消息不脛而走，這為“東茶西進(jìn)”帶來了機遇，不少外地茶商尋茶而來，普安逐漸成為名優(yōu)茶的“原料地”。

最先進(jìn)入普安的就是浙商。在江西坡鎮(zhèn)政府的會議室里，記者采訪了扎根普安近30年的浙商黃金初。多年的打拼，他早已在江西坡鎮(zhèn)安居樂業(yè)，成了有頭有臉的“上門女婿”。如今，他在普安成立了茶葉專業(yè)合作社，建起了小型加工廠，發(fā)展茶葉種植200多畝。去年，合作社加工銷售名優(yōu)茶3萬斤，產(chǎn)值500余萬元。

回憶當(dāng)初來普安的那些年月，黃金初說，開始是做服裝生意，后來發(fā)現(xiàn)普安茶葉質(zhì)好價廉，是加工名優(yōu)茶的上好原料，于是就做起茶生意。“當(dāng)時，在普安收購干茶是50元1斤，運到浙江市場價就翻一倍以上?！崩麧櫩臻g大的甜頭，讓黃金初做茶生意更加上心，成為種茶、采茶、炒茶、賣茶樣樣都會的“全能人才”。

花香自有蜂蝶繞。繼浙商進(jìn)入普安縣之后，從福建、山東、江蘇、廣東等10多個省市也涌來了“搶茶大軍”，他們用普安茶作原料，按照各種名優(yōu)茶的先進(jìn)工藝加工品牌茶，改變了過去普安只能制造傳統(tǒng)手工紅茶的狀況，拉動普安茶青和干茶價格一路飆升。

2月22日，航拍普安縣茶源街道春茶采摘。

市場需求導(dǎo)引基地建設(shè)。進(jìn)入決勝脫貧攻堅時期，充足的產(chǎn)業(yè)扶貧項目和資金，普安縣迎來規(guī)?；N茶大好時機，普安縣決策層經(jīng)過充分研判，決定用好用足政策，壯大茶產(chǎn)業(yè)，致富千萬家。由此，普安茶產(chǎn)業(yè)迎來了加快發(fā)展的“黃金時代”，承載著共同富裕的責(zé)任和期盼，公安部定點幫扶萬畝茶園、浙江省安吉縣捐贈茶苗建起的“白葉一號”基地先后落地。

眼下，在全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興新征程中，普安縣打造感恩茶、文化茶、生態(tài)茶、品牌茶和富民茶，“烏牛早”、龍井43號、白葉一號、福鼎大白茶等生長采摘期不同的茶樹品種，按照產(chǎn)業(yè)帶就業(yè)的長遠(yuǎn)規(guī)劃，在適宜種茶區(qū)域鋪下“綠毯”，實現(xiàn)綠水青山和金山銀山共生共榮。

茶農(nóng)興茶染綠“金山”

依靠“市場牽引”和“政府推手”，普安縣唱響了茶葉“產(chǎn)業(yè)興、百姓富、生態(tài)美”交響曲。

早春二月的江西坡鎮(zhèn)茶山，薄霧掛山坡，茶樹吐新芽，茶園里茶香彌漫。每天晨曦之中，奔向茶山的小汽車、摩托車此起彼伏的喇叭聲，喚醒一個個小山村的清晨。綠綠茶園里，采茶工穿梭在一壟壟茶樹間，一雙雙巧手上下翻飛，“摘嫩取鮮”采摘春茶。

“昨天3個人一共采了4斤茶青，150元1斤，賣了600塊?！?月1日早上，在江西坡鎮(zhèn)高潮村的茶園里，茶農(nóng)龍啟嬌一家祖孫三代齊上陣，她們帶著飯菜和水瓶，中午準(zhǔn)備不回家。

龍啟嬌一家種有10余畝茶，其中4畝進(jìn)入盛產(chǎn)期。為了實現(xiàn)早春茶及時采摘賣好價，她家進(jìn)行了勞務(wù)分工，由開貨車的丈夫和剛剛參加工作的兒子、大女兒備年貨，自己和公婆、小女兒上山采茶。依靠種茶采茶帶來的穩(wěn)定收入，這一家供出來3個大學(xué)生。

與龍啟嬌一家祖孫三代齊上陣不同的是，茶農(nóng)舒滕星搶采早春茶是“孤軍奮戰(zhàn)”。他告訴記者，自家有茶園10多畝，一年收入至少有五六萬元?！拔曳N的‘烏牛早’品種較少，這些天能下樹的茶芽不多，一個人足夠應(yīng)付。春節(jié)過后氣溫升高，茶樹出芽率高，采茶最忙，妻子回家過年后就留下來參與采春茶?！笔骐峭嘎?，為了多增加家庭收入，妻子下半年繼續(xù)外出務(wù)工，自己留在家里管護茶園和照看孩子讀書。

2月1日，江西坡鎮(zhèn)茶農(nóng)舒藤新在茶山上采茶。

茶青采摘在白天，茶葉加工靠晚上。2月21日，農(nóng)歷正月十二，記者再次來到普安縣，臨近傍晚，茶青交易已近尾聲，位于茶源街道細(xì)寨村的響貢茶葉加工園里，８家小型加工廠燈火明亮。其中，普安縣順江茶葉農(nóng)民專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人陳順江的工廠，人氣頗旺。天色漸暗，茶農(nóng)們依然手提竹簍如約而至，當(dāng)日采摘的茶青上秤后，換回一沓沓現(xiàn)金。

2月22日上午，位于普安縣茶源街道的早茶交易中心，人潮涌動，普安春茶從這里發(fā)往全國各地。

“送來多少，我收多少！”陳順江送別茶農(nóng)，轉(zhuǎn)過頭，一臉疲憊告訴記者，“農(nóng)歷正月初三開始連夜加班制茶，今天收購的茶青要連夜炒好，明早我二女兒送到交易市場，送去多少干茶都能賣光。我都一連3天沒有睡一個飽覺了?！?

次日一大早，記者直奔陳順江口中的交易市場，位于茶源街道的中國早茶交易中心。據(jù)工作人員介紹，從頭年12月底開始到次年3月中下旬，是普安春茶交易的狂歡季，每天上市的干茶供不應(yīng)求，各省茶商都會上演“搶茶”大戰(zhàn)。

2月22日，中國早茶交易中心內(nèi)，各地茶商正在挑選搶購新鮮出爐的春茶干茶。

“歡迎明天來廠里拿貨，早到早得。”記者搜索一番，終于在人群中發(fā)現(xiàn)陳順江的二女兒陳倩，此時，她帶來的160多斤干茶已賣完，售價是320多元1斤，而她此刻正在和新接頭的茶商互留聯(lián)系方式。

憑著在茶葉行業(yè)的多年打拼和摸索，陳順江已經(jīng)蝶變?yōu)椴枞~加工專業(yè)戶，兒子和女兒成為幫手，一家人從農(nóng)戶手中購茶青，加工成名優(yōu)茶原料銷售，從中賺取利潤。

“茶老板”陳順江在茶葉加工廠忙碌。

“綠色銀行”富茶農(nóng)，茶農(nóng)興茶逐浪高。普安縣種植的“烏牛早”、龍井43號等特早生品種僅春茶一季，畝產(chǎn)值在6000元以上，穩(wěn)步釋放富民效應(yīng)。

在普安縣，越來越多群眾端穩(wěn)茶飯碗。“茶葉種植示范基地不斷擴大，龍頭企業(yè)、合作社等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體發(fā)揮聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)作用，建設(shè)茶葉加工車間，還帶動農(nóng)戶通過茶園管護、采摘、工廠務(wù)工等就業(yè)創(chuàng)收?！奔?xì)寨村黨支部書記王官星泡上幾杯綠茶招待記者，他指著窗外往來的茶農(nóng)說，布依風(fēng)情濃郁的細(xì)寨村茶旅融合步伐加快，特色民宿引來不少游客住在茶園里，既喝茶又采茶，盡享田園風(fēng)光。

高山云霧出好茶，好茶鋪出富民路。浙江等省外茶商前來“搶茶”，不斷為普安縣培養(yǎng)了一批茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)紀(jì)人和采茶制茶技工，推動普安茶產(chǎn)業(yè)做大做強。目前，普安縣的“普安紅茶技工”勞務(wù)品牌旗下的90多支勞務(wù)隊，涉及采茶技工5萬多人。其中，茶源街道冉家四姐妹中的老二冉桂琴，還摘取過2022年貴州雙手采茶技能競賽“金手指”獎第一名，她已成長為黔西南州采茶技術(shù)專業(yè)人才。

如今，高速通衢、萬橋飛架的“高速平原”貴州，打破了山河阻隔，拉近了客商入黔的時空距離，吸引了一批又一批省外茶企前來投資興業(yè)。普安縣在縣內(nèi)培育涉茶主體（合作社）208家，其中，國家級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)1家、全國500強專業(yè)合作示范社1家、省級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)4家、州級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)16家。

“東茶西進(jìn)”的共贏之路

這是“東茶西進(jìn)”的雙向奔赴，也是內(nèi)外合力的共贏之路。

茶產(chǎn)業(yè)是普安縣舉全縣之力發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)、首位產(chǎn)業(yè)，在貴州“在西部大開發(fā)上闖新路”的時代背景下，“東茶西進(jìn)”雙向奔赴之旅早已開啟，普安縣發(fā)揮“店小二”的服務(wù)精神，讓政府致力于當(dāng)好茶農(nóng)、茶企和茶商的“貼心保姆”，引來興茶人，培養(yǎng)新茶人，把茶產(chǎn)業(yè)做大做強。

“在普安，做茶生意基本不操心，服務(wù)很到位，我們這些企業(yè)有困難，茶源街道負(fù)責(zé)人隨叫隨到?！逼崭２铇I(yè)發(fā)展有限公司技術(shù)總監(jiān)何維灑對普安縣的“店小二”服務(wù)印象十分深刻。這位來自浙江的制茶大師坦言，普安茶葉的先天優(yōu)勢吸引茶企，后天營商環(huán)境更是留住茶企。

普安茶神谷是“貴州綠茶第一采”永久首采地。

這是外來茶企的心聲，政府服務(wù)企業(yè)不分內(nèi)外。細(xì)寨村的陳順江一個人帶頭，動員其他親友同行7家小微企業(yè)，共同入駐當(dāng)?shù)仨懾暡枞~加工園的故事，在當(dāng)?shù)夭枞~行業(yè)傳為佳話。

“工廠趕在今年農(nóng)歷正月初三前順利開工，要感謝我們街道的馮主任，他們大半夜帶著技術(shù)員上門幫我們修機器呢?！标愴樈耆吮憧?，“喊他們幫忙，馬上就到，想請他們吃個便飯，次次回絕?！?

陳順江口中的馮主任，是茶源街道辦主任馮斌，這位皮膚黝黑的基層干部常年和茶山、茶農(nóng)打交道。

聊起了今年火爆的茶葉行情，馮斌表示，茶源街道是普安縣統(tǒng)籌生態(tài)、生產(chǎn)、生活“三生”空間，全力推動農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、旅游產(chǎn)業(yè)化，構(gòu)建綠色產(chǎn)業(yè)體系，打通“兩山”轉(zhuǎn)化通道的樣板。茶產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展，離不開打造一個良好的營商環(huán)境，吸引越來越多茶商、茶企投資興業(yè)。

茶源街道的實踐，是普安縣主動上門提供服務(wù)，為企業(yè)“排憂解難”，助力茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的縮影。

2月1日，江西坡鎮(zhèn)高潮村的37歲“茶二代”肖軍回望高潮村茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程，不禁眉飛色舞，“鎮(zhèn)上對我們搞茶葉加工很關(guān)心，現(xiàn)在我家的手工茶葉作坊‘鳥槍換大炮’，升級成機械化制茶的加工廠。去年我參與政府組織的團隊，到浙江考察學(xué)習(xí)了一個多月，有信心將學(xué)到的本領(lǐng)用起來，進(jìn)一步提升茶葉品質(zhì)。”

“政府用力、企業(yè)用心、群眾自發(fā)，是茶產(chǎn)業(yè)不斷壯大的基礎(chǔ)?！苯舆^話茬，江西坡鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長王秀云說。

王秀云是在基層沃土成長起來的干部，2012年畢業(yè)于貴州大學(xué)農(nóng)學(xué)院中草藥栽培與鑒定專業(yè)，2014年通過人才引進(jìn)，成為產(chǎn)茶大鎮(zhèn)江西坡鎮(zhèn)政府一名工作人員。工作之初，她的主責(zé)主業(yè)就是發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)。結(jié)緣普安10年，經(jīng)過長期錘煉，她更懂“茶經(jīng)”，茶農(nóng)們遠(yuǎn)遠(yuǎn)望見，都是笑臉相迎。

2月1日，江西坡鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長王秀云（左）與茶農(nóng)龍啟嬌（右）交流今年春茶采摘情況。

客觀來說，普安縣茶葉還處于原料供應(yīng)端，每年所產(chǎn)干茶賣給經(jīng)銷商和茶企，再由對方貼牌銷售，普安縣本土品牌銷售僅占1成。這種“為他人作嫁衣”的缺陷在于，沒有自主品牌，附加值不高。

辯證來看，普安茶經(jīng)過技術(shù)加工和貼牌，搖身變成名優(yōu)茶，成為市場搶手貨，這種“借船出?！钡穆窂阶尣璁a(chǎn)業(yè)有了市場通道，導(dǎo)引產(chǎn)業(yè)根基不斷加強，產(chǎn)業(yè)鏈更加緊密，推動了茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展、實現(xiàn)茶農(nóng)增收、帶動農(nóng)民就業(yè)，這無疑是積極的正向效應(yīng)。

茶產(chǎn)業(yè)迎來闖進(jìn)市場的關(guān)鍵一步，如何進(jìn)一步做強做大，普安縣進(jìn)一步借力東部茶企，優(yōu)化營銷流通環(huán)境，統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技，強化品牌意識，借“他山之石攻己之玉”。

這些年，為了破解普安茶沒有自己“拳頭”品牌的短板，順應(yīng)全省茶產(chǎn)業(yè)品牌化浪潮，在上級有關(guān)方面傾力支持下，普安縣重點打造“普安紅”區(qū)域公共品牌。

2016年，普安縣聯(lián)手國內(nèi)紅茶標(biāo)桿企業(yè)福建正山堂，讓普安優(yōu)質(zhì)茶資源與一流加工工藝聯(lián)姻；2017年，貴州正山堂普安紅茶業(yè)有限責(zé)任公司成立，普安制茶工藝大幅度提升；2018年，浙江省寧波市牽線搭橋，全球最大綠茶出口企業(yè)浙茶集團落戶普安；2023年，廣東省龍門縣協(xié)作助力，“太姥山?普安白茶”項目上馬生產(chǎn)；2023年，“普安紅”專賣店或?qū)９襁_(dá)343家（線下284家、線上59家），“普安紅”運營中心10個……昂起“普安紅”品牌龍頭，普安茶正在成為全省乃至全國茶界又一張閃光名片。

穿透厚重的歲月，四球古茶樹的味道延續(xù)至今，正是普安縣榮膺“貴州綠茶第一采”永久首采地和茶產(chǎn)品紅、綠、白齊飛的堅實底氣。

“東茶西進(jìn)”，黔茶飄香。有了政府和企業(yè)的雙向奔赴，有了市場和基地的良性互動，有了茶企茶商茶農(nóng)的攜手共贏，普安縣茶產(chǎn)業(yè)的春天將會更加生機勃發(fā)、點綠成金。

來源：貴州日報 天眼新w 客戶端

記者：劉瑩 陳俎宇 向淳 袁鵬

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