食品工業(yè)品牌博覽會報(bào)道⑤中國茶葉產(chǎn)業(yè)力爭2025消費(fèi)群體突破5億人
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食品工業(yè)品牌博覽會報(bào)道⑤中國茶葉產(chǎn)業(yè)力爭2025消費(fèi)群體突破5億人

“坐酌泠泠水,看煎瑟瑟塵。無由持一碗,寄與愛茶人?!敝袊栉幕瘹v史悠久,茶葉品種繁多,采茶、泡茶的工藝不斷精進(jìn)。隨著“直播熱”的興起,新茶飲、花草茶及茶衍生品等新消費(fèi)市場繼續(xù)拓展,“圍爐煮茶”“宋代點(diǎn)茶”“相期以茶”等茶文化現(xiàn)象次第涌現(xiàn),“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄,越來越多的年輕消費(fèi)者開始飲茶品茶,茶葉正成為大部分消費(fèi)者生活中不可缺少的一部分。

2022年,受到多重因素影響,全球經(jīng)濟(jì)增速放緩。但中國茶產(chǎn)業(yè)依托國內(nèi)超大市場規(guī)模和持續(xù)穩(wěn)定的市場需求,通過放緩增速、微調(diào)結(jié)構(gòu)、減少進(jìn)口,順勢完成了茶類消費(fèi)結(jié)構(gòu)的調(diào)整與升級。

2022年,茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展取得了怎樣的成就,具備哪些特征呢?未來,茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景如何?將呈現(xiàn)出怎樣的發(fā)展趨勢呢?

2022,產(chǎn)業(yè)發(fā)展特征

2022年,全國茶葉生產(chǎn)克服干旱等不利影響,面積產(chǎn)量基本穩(wěn)定,規(guī)模擴(kuò)張態(tài)勢得到扭轉(zhuǎn),綠色生態(tài)茶園建設(shè)加快,茶葉產(chǎn)品向優(yōu)質(zhì)多元方向發(fā)展,帶動農(nóng)民增收效果顯著。

一、數(shù)據(jù)指標(biāo)總體向上

茶園面積穩(wěn)中略增。近年來,我國茶園面積增幅穩(wěn)步收窄,面積盲目擴(kuò)張趨勢已得到扭轉(zhuǎn)。據(jù)統(tǒng)計(jì),2022年全國茶園面積達(dá)4995.40萬畝,同比增加99.31萬畝,增幅2.03%;開采茶園面積4539.89萬畝,同比增加165.31萬畝。其中,超過300萬畝的省份分別是云南、貴州、四川、湖北、福建、湖南。

茶葉產(chǎn)量繼續(xù)穩(wěn)增。受夏秋季長江流域持續(xù)高溫干旱影響,部分主產(chǎn)省夏秋茶減產(chǎn)。據(jù)統(tǒng)計(jì),2022年全國干毛茶總產(chǎn)量為318.10萬噸,同比增長10.8萬噸,增幅3.85%。安徽、江西、山東、河南、廣東、廣西、海南、云南、陜西增產(chǎn)5%以上,江蘇、浙江、湖北、湖南、重慶、貴州均有不同程度減產(chǎn)。

農(nóng)業(yè)產(chǎn)值保持增長。2022年,全國干毛茶總產(chǎn)值再創(chuàng)歷史新高,達(dá)到3180.68億元,同比增加252.42億元,增幅8.62%。由于茶葉品質(zhì)整體優(yōu)良,加之生產(chǎn)成本持續(xù)增加,帶動了干毛茶交易價(jià)格整體上漲。名優(yōu)茶與大宗茶比例約為7:3,經(jīng)濟(jì)效益持續(xù)穩(wěn)增。

茶類結(jié)構(gòu)均衡發(fā)展。2022年,中國傳統(tǒng)六大茶類的生產(chǎn)格局與上年大體一致。產(chǎn)量方面,綠茶產(chǎn)量185.38萬噸,紅茶48.20萬噸,黑茶42.63萬噸,烏龍茶31.13萬噸,白茶9.45萬噸,黃茶1.30萬噸。從產(chǎn)量占比來看,綠茶在總產(chǎn)量的占比下降,黃茶占比穩(wěn)定,其他茶類占比攀升。

產(chǎn)值方面,綠茶產(chǎn)值2058.19億元,總值占比為64.71%;紅茶509.47億元,總值占比為16.02%;黑茶268.56億元,總值占比為8.44%;烏龍茶254.76億元,總值占比為8.01%;白茶77.93億元,總值占比為2.45%;黃茶11.77億元,總值占比為0.37%。

二、內(nèi)銷市場保持平穩(wěn)

內(nèi)銷總量增幅放緩。2022年,中國綠茶內(nèi)銷量131.10萬噸,同比增長0.12%,占總銷量的54.68%;紅茶38.13萬噸,同比增長10.82%,占總銷量的15.90%;黑茶36.44萬噸,同比增長 7.58%,占總銷量的 15.20%;烏龍茶24.84萬噸,同比增長8.99%,占總銷量的10.36%;白茶8.13萬噸,同比增長15.41%,占總銷量的3.39%;黃茶1.12萬噸,同比減少1.90%,占總銷量的0.47%。

內(nèi)銷總額持續(xù)增加。2022年,中國綠茶內(nèi)銷額2 110.45億元,同比增長5.83%,占內(nèi)銷總額的62.16%;紅茶564.21億元,同比增長12.18%,占總額的16.62%;黑茶321.35億元,同比增加24.49%,占總額的9.46%;烏龍茶284.56億元,同比增加9.75%,占總額的8.38%;白茶100.53億元,同比增長9.94%,占總額的2.96%;黃茶14.17億元,同比增加1.45%,占總額的0.42%。

三、外銷市場呈現(xiàn)出“量增價(jià)跌總額減”的態(tài)勢

2022年,受匯率波動及疫情反復(fù)的影響,中國茶葉出口呈現(xiàn)出“量增價(jià)跌總額減”的態(tài)勢。據(jù)中國海關(guān)統(tǒng)計(jì),2022年1-12月,中國茶葉出口總量37.52萬噸,同比增長1.6%,再創(chuàng)歷史新高;出口額20.82億美元,同比減少9.42%;均價(jià)5.55美元/千克,同比減少10.77%。

整體來看,綠茶仍是我國茶葉出口優(yōu)勢品類,出口量額均占較大比重,分別為83.65%與66.93%。在出口量方面,除普洱茶持續(xù)下降(降幅11.94%)外,其余品類茶葉出口量均有不同程度增長;其中,增幅最高的是紅茶,達(dá)到了12.33%。在出口額方面,所有品類均有下降;其中,黑茶與普洱茶降幅最為明顯,分別為43.96%與42.54%。出口均價(jià)方面,普洱茶單價(jià)最高,為15.9美元/千克;但各茶類均價(jià)全部下調(diào);其中,黑茶降幅最大,達(dá)44.99%。

總體看來,量增額減的主要原因:一是海運(yùn)費(fèi)用大幅下降;二是附加值低的大包裝原料茶出口量上升,小包裝茶減少;三是向欠發(fā)達(dá)國家及地區(qū)出口的茶葉量增加,拉低了平均單價(jià);四是東南亞和中國香港地區(qū)出口的高價(jià)茶大幅下降。

重點(diǎn)企業(yè)表現(xiàn)

我國茶葉行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)主要有天福、八馬茶葉、中國茶葉等。

天福為港股上市公司,八馬茶業(yè)則在2022年9月遞交招股說明書,中國茶葉也于今年3月更新招股書再沖主板IPO。

天福集團(tuán)的主要產(chǎn)品為茶葉、茶食品及茶具,并通過自有、第三方零售門市及專賣點(diǎn)的全國性網(wǎng)絡(luò)出售這些產(chǎn)品。數(shù)據(jù)顯示,2020年和2021年天福集團(tuán)茶葉、茶具、茶食品的營業(yè)收入都達(dá)到總營收的九成以上。2021年茶葉營收為13.98億元,占比為72.6%,同比2020年有所增加,茶食品和茶具營收分別為2.48億元和1.98億元,占比并未發(fā)生比較大的變化。

2022年,天福集團(tuán)茶葉、茶具、茶食品的營業(yè)收入占比更是高達(dá)96.59%。其中,茶葉營收12.44億元,占比72.51%;茶食品營收2.44億元,占比14.21%;茶具營收1.69億元,占比9.87%。

截至2022年12月,天福集團(tuán)已在中國大陸各大、中城市開設(shè)1300多家“天福茗茶”直營加盟店。在福建、四川、浙江等省建有7家茶葉及茶食品工廠、2家茶博物院。

同時(shí),據(jù)八馬茶業(yè)招股書顯示,公司營業(yè)收入從2019年的10.2億元增長至2021年的17.4億元。截至2022年一季度,八馬茶業(yè)門店數(shù)量超2700家,銷售網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)覆蓋了全國各省份的主要大中型城市。

2023年3月1日,中國茶葉更新招股書再沖主板IPO。中國茶葉定位于全品類、一體化運(yùn)營的品牌消費(fèi)品公司,主營業(yè)務(wù)為各類茶葉及相關(guān)制品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售。公司創(chuàng)造了暢銷海內(nèi)外的“中茶”核心品牌及“海堤”“猴王牌”“蝴蝶牌”“百年木倉”“龍冠”等子品牌,主要產(chǎn)品包括烏龍茶、普洱茶、花茶、紅茶、六堡茶、白茶、安化黑茶、綠茶及相關(guān)制品等。公司自設(shè)立以來,始終致力于各類茶葉及相關(guān)制品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售。

財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)顯示,公司2019年、2020年、2021年、2022年前6月營收分別為16.34億元、18.93億元、24.34億元、14.23億元;同期對應(yīng)的歸母凈利潤分別為1.66億元、2.39億元、2.84億元、1.98億元。

2023,產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢預(yù)測

“直播熱”助力茶葉銷售,線上營銷將成為常態(tài)化。疫情期間,直播帶貨成為各行業(yè)進(jìn)行營銷的新模式,農(nóng)產(chǎn)品也借助直播的東風(fēng)開啟線上營銷模式,并取得較佳的成效。其中,茶企也在“直播熱”的助力下不斷加碼線上營銷,2021年中國茶葉的線上市場規(guī)模達(dá)到298億元。未來,短視頻、直播等線上營銷將會成為茶企常態(tài)化的營銷方式。線上線下全渠道布局完備的成熟品牌將占據(jù)更大優(yōu)勢。

行業(yè)品類細(xì)分化,形成多品牌共同發(fā)展格局。隨著市場競爭的激化,茶品市場入局者開始探索行業(yè)品類細(xì)分化的市場需求,不斷打造新場景、新產(chǎn)品、新需求。當(dāng)前傳統(tǒng)茶行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入了成熟階段,龐大的市場規(guī)模和新興的消費(fèi)習(xí)慣讓新晉茶企可以不斷探索新的茶葉細(xì)分需求市場,形成自己的特色。此外,消費(fèi)者的需求多樣,未來的行業(yè)格局將會是多品牌共同發(fā)展的狀態(tài)。因而品牌需要找準(zhǔn)定位,并且在定位之中爭取成為消費(fèi)者的首選。

茶文化促消費(fèi),培育新型消費(fèi)升級。中國茶的消費(fèi)需要茶文化的支撐,需要茶科技的助力,在供給側(cè)要把握好傳統(tǒng)與創(chuàng)新、品飲與健康、標(biāo)準(zhǔn)化與個(gè)性化、公共品牌與企業(yè)品牌的關(guān)系,在需求側(cè)要做好消費(fèi)推廣活動,提振全民消費(fèi)信心,要注重培育新型消費(fèi)升級,推廣綠色品質(zhì)消費(fèi),通過持續(xù)關(guān)注“傳統(tǒng)茶文化”與“消費(fèi)新需求”的融合發(fā)展,挖掘并釋放年輕消費(fèi)群體的內(nèi)需潛力,促進(jìn)傳統(tǒng)消費(fèi)煥發(fā)活力,帶動消費(fèi)回補(bǔ)升級。

中國茶葉流通協(xié)會會長、全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會主任委員王慶表示,為指導(dǎo)行業(yè)發(fā)展,中國茶葉流通協(xié)會此前發(fā)布了《中國茶產(chǎn)業(yè)十四五發(fā)展規(guī)劃建議》,對中國茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展目標(biāo)可歸結(jié)為六點(diǎn):運(yùn)行平穩(wěn)提質(zhì)增效,消費(fèi)提升成果顯著,品牌經(jīng)濟(jì)比重提升,產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)作能力增強(qiáng),推廣智能高效生產(chǎn)模式,國際競爭力有所提升。

計(jì)劃到2025年,我國茶葉類登記注冊商標(biāo)總數(shù)達(dá)到100萬件,茶葉地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)達(dá)到200個(gè),品牌經(jīng)濟(jì)比重提升30%以上。

同時(shí)力爭到2025年,內(nèi)銷市場規(guī)模達(dá)到220萬噸,年均增長3%以上,茶葉電商交易額占比達(dá)到40%以上,新式茶飲市場規(guī)模達(dá)到1200億元,花草茶市場規(guī)模增至1100億元,茶葉消費(fèi)群體突破5億人。在國際市場上,到2025年,我國茶葉出口總量超越40萬噸,出口金額超過22億美元,茶葉地理標(biāo)志產(chǎn)品新增入選中歐地理標(biāo)志協(xié)定保護(hù)名錄數(shù)量要達(dá)31個(gè)。

來源:經(jīng)濟(jì)觀察站

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