11月30日，海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)授予福鼎市佳陽畬族鄉(xiāng)“中國貢眉之鄉(xiāng)·佳陽產(chǎn)區(qū)”稱號(hào)，福鼎茶葉又增加一張“國字號(hào)”名片。
佳陽畬族鄉(xiāng)是福鼎白茶貢眉的主產(chǎn)區(qū)，歷史悠久，深具文化特色，群體種福鼎菜茶保護(hù)得力，今天就讓我們一起來了解一下這款獨(dú)具特色的佳陽貢眉。
“福鼎是中國白茶的主要產(chǎn)區(qū)，白茶里面的貢眉是一個(gè)具有獨(dú)特品質(zhì)特征的一個(gè)品類，今天申報(bào)的中國貢眉之鄉(xiāng)是在福鼎的佳陽，這個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)是保存了萬畝的有性群體種，它是生產(chǎn)貢眉的主要原料，佳陽貢眉采自一芽一葉，或者一芽二葉經(jīng)過獨(dú)特精致工藝生產(chǎn)出來的白茶，它的味濃、香高，是一個(gè)非常好的一個(gè)產(chǎn)品?！?/p>
貢眉是以群體種茶樹品種的嫩梢為原料，經(jīng)萎凋、干燥、揀剔等特定工藝過程制成的白茶產(chǎn)品。就原料而言，貢眉與白毫銀針、白牡丹是同等級(jí)別的。
“在福鼎白茶大家族里，貢眉是一獨(dú)特而尊貴的存在，它的獨(dú)特首先表現(xiàn)在資源很獨(dú)特，按照有關(guān)規(guī)定，貢眉是用群體種樹種做成的福鼎白茶，它的發(fā)芽時(shí)間晚，采摘的量比較少，形成的滋味和口感很獨(dú)特，甜爽度特別高，香氣的特征是花果香型?，F(xiàn)在在福鼎可采摘的茶園面積總共有30萬畝，貢眉茶樹品種不到兩萬多畝，在兩萬多畝中，集中連片最大的就在佳陽?！?/p>
佳陽是福鼎土茶重鎮(zhèn)，連片老樹土茶面積占福鼎市第一，總面積6000多畝，占福鼎土茶總面積的1/3。1857年之前，福鼎白茶的原料只有土茶。土茶的選育品種福鼎大白茶和福鼎大亳茶，而今不僅都成為國家級(jí)茶樹良種，還高列華茶一號(hào)和華茶二號(hào)名頭，保障并支撐起福鼎白茶的獨(dú)特品質(zhì)。
“我們佳陽鄉(xiāng)黨委政府和茶企達(dá)成了一種共識(shí)，要挖掘和保護(hù)好佳陽貢眉的歷史地位和文化底蘊(yùn)，同時(shí)推進(jìn)佳陽貢眉品牌的建設(shè)，更好地推進(jìn)佳陽鄉(xiāng)村振興。”
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