2017年，被譽為“營銷鬼才”的杜國楹，攜“小罐茶”品牌橫空出世，上市短短一年就賣到了10億，第二年到了20億。在中國茶界一石激起千層浪，有評論者甚至說“小罐茶在革中國茶業(yè)的命。”時隔三年，小罐茶依然在它的領(lǐng)域里風(fēng)生水起，但也不妨礙中國茶業(yè)，尤其是普洱茶市場，按照自己的特點和規(guī)律繼續(xù)前行。
2019年11月的廣州秋季茶博會上，“創(chuàng)新中國茶”年度論壇如期舉行，今年的主題是“被撞翻的這杯中國茶？”杜國楹再度走上講壇，為大家分享了他從營銷主義到產(chǎn)品主義的小罐茶品牌理念。4天后，廣州茶博會展館的紅棉會議室，“2019年雙陳普洱年代秀全國發(fā)布會”也在火熱舉行。其實，“年代秀”作為雙陳面對中老期茶消費市場而推出的長期性戰(zhàn)略性單品，早在2015年便已面市，這次發(fā)布的是2.0版本。早在小罐茶之前，普洱茶就已經(jīng)在按泡賣了，而且賣的還是年份普洱茶。
年份普洱按泡賣
“年代秀”這個名字能給人帶來無限的遐想空間。幾年前，深圳衛(wèi)視的一檔全明星代際互動綜藝秀“年代秀”，60、70、80、90、00五個年代小組通過年代答題、游戲競技等環(huán)節(jié)同場PK，給觀眾帶來歡樂之余也明顯感受到了不同年代明星間的代際差異。普洱茶是一種能夠與人們一起慢慢變老的茶，同樣，不同年代的普洱茶在滋味口感上也有著巨大的差異。
很多茶人說，只要你能把各個年代的普洱茶認真喝個遍，就算是邁入了普洱世界的大門了?？墒牵芎缺楦鱾€年代的普洱茶，對普通的茶友來說談何容易。老茶高昂的價格且不論，就算是同一款茶，同一個年份也常常會因為倉儲環(huán)境不同而呈現(xiàn)出千差萬別的陳化效果。
雙陳的年代秀恰恰解決了這個難題——年代秀定位甄選精品干倉年份茶。倉儲時間至少在6年以上；所有的年份普洱茶，重新撬散，以小包裝的形式按泡出售，不同的年代區(qū)間有多款普洱茶可以自由組合；所有的茶品均來自雙陳專業(yè)普洱茶倉，原倉儲藏，統(tǒng)一管理，不會讓老茶因為倉儲的差異而呈現(xiàn)不同的風(fēng)味。這樣消費者就能一次性用盡量低的成本喝到盡可能多的年份普洱茶。
“雙陳普洱”一向是以普洱茶的專業(yè)倉儲開創(chuàng)者獨步于普洱茶界，“陳化時間、陳化質(zhì)量”是“雙陳”最直觀、明晰的品牌釋義。自1995年品牌創(chuàng)立之初，雙陳創(chuàng)始人陳永堂先生就致力于為市場和用戶，提供時間與品質(zhì)真正完美融合的成品普洱茶。
所謂“成品普洱茶”就是經(jīng)過一定時間的專業(yè)倉儲，呈現(xiàn)了普洱茶越陳越香后發(fā)酵之美的普洱茶。而剛制成的新茶，普遍被認為是“半成品”的普洱茶。
陳永堂介紹：“雙陳在過去的20多年當(dāng)中，奠定了兩個核心優(yōu)勢：第一個是倉儲優(yōu)勢，雙陳在不斷優(yōu)化普洱茶的專業(yè)倉儲，到現(xiàn)在第四代茶倉“養(yǎng)普莊園”已經(jīng)形成；第二是產(chǎn)品優(yōu)勢，雙陳擁有400余款干倉老茶品種資源，這些老茶從生產(chǎn)出來后就被放入雙陳的專業(yè)茶倉。經(jīng)歷了同樣的倉儲環(huán)境，同一款老茶，一定是同樣的品質(zhì)和同一色香味。雙陳正是因為有這樣長時間積淀的品牌支撐，才能推出年代秀產(chǎn)品。”
今年推出的2.0版年代秀，最直觀的變化就是顏值升級，從過去的長方形小鐵盒升級成圓柱形的鋁罐，一罐一泡、一品一碼。鋁罐分為銀罐（00年代，2000年以后的茶）、金罐（90年代，1990——1999年間的茶）、黑罐（80年代，1980——1989年間的茶），每一個年代的包裝罐外觀都經(jīng)過精心設(shè)計，符合現(xiàn)代人的審美，而且不是小罐茶那種一次性的罐，既環(huán)保又實用。
此外，還有年份升級，所有精選的茶品，年份都從6年升級到10年以上，最高的超過30年；品質(zhì)升級，從過去的30多款，到現(xiàn)在精益求精的10款，每一款都是經(jīng)過專業(yè)評審隊伍，優(yōu)中選優(yōu)的精品。
解決中老期普洱茶市場痛點
其實，“年代秀”的推出，不僅是基于“雙陳”的品牌優(yōu)勢，更是基于廣泛的市場需求。據(jù)雙陳普洱市場部經(jīng)理周超先生介紹，他們曾歷時11個月，出動16位市場人員，重點調(diào)研了三大市場：廣東、河南、山東地區(qū)的562家茶店、超過3000位客戶，得出了市場在消費中老期上的結(jié)論和觀點：
1、中老期茶市場缺乏標(biāo)準，品質(zhì)不一，同一款中老期茶，在同一個門店銷售，可能會出現(xiàn)不同的品質(zhì)；
2、價格沒有標(biāo)準，同一款中老期茶會因為不同的客戶，價格也會有一定的區(qū)分；
3、在整個市場的中老期茶領(lǐng)域，品牌是缺失的，中老期茶基本上都是個體化、零散的消費方式，沒有品牌做統(tǒng)一的管控。
總之，中老期茶市場目前是標(biāo)準缺失、門檻較高。在市場走訪過程中他們還發(fā)現(xiàn)，中老期茶消費有三大痛點：
1、喝老茶難，茶友對老茶感興趣，但進入這個領(lǐng)域很困難；
2、買老茶貴，市場上老茶的價格非常高；
3、存老茶不專業(yè)。
“在調(diào)研過程中，我們發(fā)現(xiàn)，85%以上的人是有消費中老期茶欲望和潛力的，但是只有不到四成的門店在銷售中老期茶，大部分門店主要還是賣新茶，這個現(xiàn)象在廣東區(qū)域市場表現(xiàn)得尤為突出。廣東市場的普洱茶消費普及率最高，這個市場有相當(dāng)大的普洱茶存量。每年云南出產(chǎn)的普洱茶，超過70%是被收藏的，實實在在被喝掉、被消費掉的普洱茶，加起來還不到30%。”
“一方面，市場的存量沒有辦法消化，另一方面，廣大的外圍消費群體想要接觸、消費中老期茶，卻非常困難，沒有一個很好的指引和標(biāo)準。我們很想回歸到普洱茶作為健康飲品的本質(zhì)屬性上，普洱茶只有被喝掉，才能實現(xiàn)真正的價值。我們希望普洱茶在未來的消費市場能夠更多的回歸到飲品的本質(zhì)屬性上。”周超深度解析了“年代秀”推出的市場背景。
針對這樣的市場背景和消費痛點，“年代秀”從2015年誕生至今，5年時間，不僅銷售超過20萬盒，而且客戶黏性也很高，已經(jīng)成為了很多普洱茶愛好者甚至是專業(yè)茶人待客、送禮、品鑒的不二選擇。成功有效地解決了部分消費痛點。讓消費者能用更輕便的方式品嘗不同年份的茶品；以更高的性價比，喝到不同年份的干倉茶。
讓消費者喝到時間的重量、歲月的芬芳
“我們思考的整個邏輯有兩點：第一是讓更多新生消費者體驗中老期茶，我們?yōu)樗麄兇蜷_一個通道，讓他們能夠快捷、方便地喝到各種年份的普洱茶，感受到年份普洱茶的魅力；第二是希望雙陳能夠做出一個嘗試，去引領(lǐng)行業(yè)飲用、消耗干倉年份茶的潮流，我們要推動這個行業(yè)，把茶更多的當(dāng)成一種飲品、一種消費品。在普洱茶琳瑯滿目的今天，我們只希望消費者可以喝到時間的重量、歲月的芬芳！”
陳永堂的話讓筆者陷入沉思，當(dāng)有一天，所有的消費者都能夠輕松感受普洱茶越陳越香的魅力，當(dāng)“普洱老茶”不再是高不可攀的奢侈品；當(dāng)所有的普洱茶都是以“成品”的形式走向市場；當(dāng)普洱茶的倉儲有了真正的行業(yè)標(biāo)準的時候，普洱茶市場才算真正走向成熟。這也是雙陳普洱創(chuàng)始人陳永堂的愿望，“年代秀”算是一次投石問路的嘗試吧。
文章轉(zhuǎn)自《普洱》雜志2019年12月刊，作者：莊生曉夢
