臺灣南投茶商講述家族百年種茶制茶故事:一杯高山烏龍茶蘊含兩岸情
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臺灣南投茶商講述家族百年種茶制茶故事:一杯高山烏龍茶蘊含兩岸情

“來,嘗一嘗我們的凍頂烏龍茶?!贝饲?,在廈門茶博會上,來自臺灣南投縣竹山鎮(zhèn)的茶商、“游山茶訪”董事長陳重嘉,為客商遞上一杯清香甘甜的臺灣茶。時隔十多年,陳重嘉再次來到廈門參加專業(yè)茶展,直言“愛喝茶的人越來越多了”!喝一杯茶的工夫,他與來自五湖四海的朋友分享了制茶的理念與故事。

把福建家鄉(xiāng)茶帶去臺灣

臺灣有很多烏龍茶產(chǎn)區(qū),熱門景點日月潭所在地的南投縣是臺灣有名的高山茶產(chǎn)區(qū),陳重嘉家族的茶園便發(fā)源于此地。陳重嘉說,他的祖籍是福建泉州,家族從事種茶、制茶已有100多年歷史?!拔业淖嫦劝迅=ú杵贩N帶到臺灣南投進行推廣種植,同時還把傳統(tǒng)的制茶工藝落地加以改良,逐漸打開臺灣高山茶的知名度?!?/p>

“游山茶訪”董事長陳重嘉介紹家族百年制茶史。(潘薇 攝)

“三四十年前,我就把自家茶園的茶苗分享給周邊的茶農(nóng),大家一起種茶,那時候我甚至要跑500公里的山路,把茶葉收集起來賣給茶行?!被貞浧鹜?,陳重嘉感慨萬千,也因此打造了“游山茶訪”品牌。“‘游山茶訪’取‘游遍名山訪名茶’之意,這代表著先輩的志存高遠。我是第四代制茶人,如今我兒子也接班了制茶事業(yè),一起推市場做品牌?!标愔丶涡χf道。

傳統(tǒng)工藝蘊含兩岸情

憑著家族悠久的茶文化與傳統(tǒng)的制茶工藝,陳重嘉重點推出的凍頂烏龍茶、文山包種茶、東方美人茶等在茶博會上受到品茶人的喜愛。他說:“說起我們的制茶工藝,是從福建帶入臺灣的,保留傳統(tǒng)工序的同時也加以創(chuàng)新。例如,我們主打的凍頂烏龍茶是制成半球狀的,不焙重火、發(fā)酵度充足,茶湯金黃清亮、清香四溢,有老一輩制茶的味道,收獲了一批愛茶者的芳心?!?/p>

再次來到福建廈門參展,陳重嘉也當起了游客,到處走走逛逛、品各地特色茶。他說:“我發(fā)現(xiàn)大陸業(yè)者對于茶美學與傳統(tǒng)文化的結合與10多年前大不相同了,進步很快,也很有特色,讓我印象深刻?!?/p>

十年前就開始布局大陸市場的陳重嘉主打線上銷售,這期間也結交了不少好友。“我喜歡喝茶交朋友。大陸茶葉市場百花齊放,我們有自己的初衷與堅守,希望有越來越多的大陸朋友能聽聽我們家族百年制茶故事,喝杯茶聊聊天,感情也會越來越深厚?!标愔丶涡χf道。

來源:海西晨報、北京茶世界

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