夏至前后，雨水更多了，眼瞅著別人家的茶園又在采茶，而自家茶地里芽葉發(fā)的不多，魯健秀心里有點(diǎn)慌。不過她也知道，眼下正是有機(jī)茶轉(zhuǎn)化的“陣痛期”——3月采春茶后，地里只除草，不打農(nóng)藥滅蟲，如今芽頭發(fā)的少。
魯健秀家在思茅區(qū)倚象鎮(zhèn)竜竜村，屬于云南省普洱市，普洱以普洱茶得名，是著名茶城。相傳古代野象經(jīng)常出沒于倚象，2021年舉世聞名的北遷亞洲象群，還經(jīng)過這里。鎮(zhèn)上家家種茶，綿延的茶園卷起層層綠波，蕩漾在一望無垠的山嶺。從去年開始，竜竜村集體牽頭發(fā)動(dòng)村民，將四千多畝茶園朝有機(jī)茶標(biāo)準(zhǔn)轉(zhuǎn)換，這在思茅區(qū)還是首家。村黨總支書記許健康道出初衷：是因?yàn)楫a(chǎn)業(yè)生存危機(jī)!
近五六年來，普洱茶園的茶葉價(jià)格不斷下降，每公斤新鮮單芽從六七十塊降到四五十塊。去年許健康去貴州湄潭、重慶參觀，一路上感慨：全國(guó)這么多茶葉，必須“人有我優(yōu)”才行。如何“優(yōu)”?做有機(jī)茶!魯健秀也說，家里有四五畝“放荒”的茶園，不打農(nóng)藥不施化肥，茶葉確實(shí)更好喝。她還說：“閉著眼睛采，我們都能分出是不是有機(jī)茶，葉面柔軟‘手感好’那個(gè)是有機(jī)的。”
倚象鎮(zhèn)有8600畝有機(jī)茶，都是企業(yè)的基地，而讓群眾轉(zhuǎn)換有難度。黨委書記宋佳佳說，有機(jī)茶不用化學(xué)合成的肥料和農(nóng)藥，轉(zhuǎn)換期頭幾年產(chǎn)量下降三分之二，投入勞力增加了幾倍，賣相還不如普通茶芽葉肥碩綠油油。鎮(zhèn)里就選了四個(gè)村子做轉(zhuǎn)換示范。
有機(jī)茶農(nóng)民愿意轉(zhuǎn)換，也是有榜樣。思茅區(qū)南屏鎮(zhèn)整碗村，傣族企業(yè)家董祖祥種植有機(jī)茶20多年了，從最初的30畝發(fā)展到2000多畝，還通過了美國(guó)、歐盟、日本的有機(jī)認(rèn)證，去年銷售額近億元。茶園用的粘蟲板都不一樣，是紅黃方格可降解的，據(jù)說不怎能傷害益蟲。采訪中，一會(huì)幾只鳥兒飛過來，一會(huì)蜘蛛爬到了采訪本上。談起曲折艱難的創(chuàng)業(yè)史，老董說：“為了一杯干凈的有機(jī)茶，我虧了十年，不得不用養(yǎng)豬種樹的錢貼補(bǔ)，直到打開了國(guó)際市場(chǎng)?！?/p>
近些年，云南的古樹茶、“山頭茶”出盡風(fēng)頭，價(jià)格也一路飆升。但這畢竟是極少數(shù)，對(duì)云南幾百萬茶農(nóng)來說，賴以生存的還是賣不上價(jià)的茶園“臺(tái)地茶”。提質(zhì)增效出路何在?有機(jī)化是條出路。普洱市率先探索，2019年4月成立有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，祖祥是理事長(zhǎng)單位。
自己種有機(jī)茶，祖祥還牽頭成立合作社，帶動(dòng)周邊農(nóng)民種植，獲得有機(jī)茶園認(rèn)證1.2萬畝。許多山上的少數(shù)民族群眾，舉家搬到祖祥的茶園打工，二十多年已經(jīng)有了第三代。今年47歲的李云珍25歲來工作，如今大女兒在公司干財(cái)務(wù)，牙牙學(xué)語(yǔ)的外孫女在茶園抓蟲、拔草、逗鳥玩。茶園長(zhǎng)期用有機(jī)肥，土壤越來越松軟肥沃，大地就像是回到了李云珍小時(shí)候。她說：“管茶園像養(yǎng)小孩，你不盡心茶葉不‘成材’!”
不再用草甘膦等除草劑，全是用割草機(jī)或者鋤頭挖地;防蟲用粘蟲板、蜘蛛甚至手捉;香樟、冬櫻花等覆蔭樹點(diǎn)綴茶園，藍(lán)天白云碧水相伴，置身茶園，就像飄蕩在綠色的海洋。思茅區(qū)現(xiàn)有茶園超過35萬畝，綠色食品和有機(jī)認(rèn)證的有四成多，計(jì)劃到“十四五”末全部綠色有機(jī)化，其中有機(jī)認(rèn)證超六成。
許健康謀劃著：除了賣有機(jī)茶，還要賣“健康”，開通不久的中老鐵路就從附近經(jīng)過，開民宿、做房車營(yíng)地、辦夏令營(yíng)等，疫情過后人氣來了，茶旅融合振興鄉(xiāng)村會(huì)更火!
來源：人民日?qǐng)?bào)客戶端云南頻道、云南學(xué)習(xí)平臺(tái)、學(xué)習(xí)強(qiáng)國(guó)、北京茶世界
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