12月27日，福建為期3天云霄縣首屆茶葉制作專項培訓班圓滿收官。當天上午，參訓學員集中進行烏龍茶制作工藝鑒定考試。
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此次培訓是省茶業(yè)協(xié)會在云霄縣舉辦的首屆茶葉制作專項培訓，烏龍茶制作工藝鑒定考試也是全省先例。培訓期間，多位國家級茶葉種植和制作方面的專家親臨現(xiàn)場，緊扣茶葉種植、茶葉管理與栽培、福建烏龍茶制茶工藝等內(nèi)容開展專題授課。結(jié)業(yè)考試，則分為加工準備、茶葉初制作、感官品質(zhì)檢驗、茶葉精制加工等4個環(huán)節(jié)，全方位檢驗學員實訓成果，考察學員制茶、品茶、評茶能力。
此次培訓將為云霄縣烏龍茶制作新添一批理論知識與實操技術(shù)兼具的人才，助力云霄茶業(yè)發(fā)展。為做優(yōu)做強云霄茶產(chǎn)業(yè)源源不斷注入科技力量。截至目前，云霄縣已累計開展國家職業(yè)資格評茶師、茶藝師類計7個班次、保育員4個班次，受益400多名學員。
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