非巖不茶,非景不游學(xué):11月第二期武夷山茶游學(xué)
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非巖不茶,非景不游學(xué):11月第二期武夷山茶游學(xué)

哈哈,非巖不茶,非景不游學(xué)?——武夷山茶游學(xué)

1

敬和然

十一月的武夷山

平平仄仄點(diǎn)綴著山水如畫。
去武夷山,
巖韻;溪澗;
巖茶;制茶。
一次游學(xué),帶回武夷“風(fēng)光”。

當(dāng)然,美食、風(fēng)土人情,亦不可缺。


? ?


邀你同去,你可否赴約?


心有所往......

11月11日:到達(dá)武夷山東站

LOVE

行程安排


1

11月12日:

走訪(三坑兩澗)考察巖茶適制品種



游覽三坑兩澗(慧苑坑、牛欄坑、大坑口、流香澗、悟源澗)

大紅袍景區(qū)


備注:中午戶外茶會(huì)


2

??夜幕初落,觀《印象大紅袍》演出


張藝謀導(dǎo)演《印象大紅袍》演出,感受“人在畫中游”的奇妙體驗(yàn)?。


3

11月13日

武夷巖茶采摘與加工實(shí)踐

特邀占仕權(quán)老師講解武夷巖茶制作工藝

姜紹勇老師教授制茶流程


占仕權(quán)老師(武夷巖茶加工與制作)

占仕權(quán),男,特級(jí)制茶工藝師。1993年起至今就職于武夷山市幔亭巖茶研究所,師承劉寶順先生, 2015年榮獲武夷山市第二批武夷巖茶(大紅袍)制作技藝代表性傳承人榮譽(yù)稱號(hào),2017年榮獲南平市特級(jí)制茶工藝師榮譽(yù)稱號(hào)(類別:烏龍茶)。?


姜紹勇老師(講解武夷巖茶獨(dú)特山場(chǎng))

姜紹勇,男,制茶工程師,評(píng)茶師,一級(jí)茶藝師,中級(jí)茶藝裁判員。從事茶葉工作十余年來(lái),一直從事著茶葉的種植、管理及加工和生產(chǎn),堅(jiān)持武夷巖茶傳的統(tǒng)制作工藝,有著深厚的茶文化理論功底,并著重于武夷巖茶和正山小種的審評(píng)

晚上品鑒不同山場(chǎng)巖茶交流學(xué)習(xí)


4

11月14日:

秋高氣爽,竹筏漂流于九曲溪上



武夷之魂在九曲溪,九曲溪澄澈清瑩,盈盈一水,折為九曲。乘上竹筏漂流九曲溪,耳邊聽著艄公俏皮的妙語(yǔ)連珠,峰回路轉(zhuǎn),清風(fēng)徐來(lái),談笑間,滿眼盡覽唯美的碧水丹霞景色,最是愜意不過(guò)的。


? ? 游覽景區(qū)第一勝地—天游峰

感受武夷山的碧水丹山



特聘王芳老師講解

武夷巖茶的歷史、巖茶審評(píng)與品鑒


王芳老師(茶葉審評(píng)與品鑒)

王芳,女,畢業(yè)于湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)本科,福建省農(nóng)林大學(xué)碩士研究生,高級(jí)茶藝師、高級(jí)評(píng)茶師。現(xiàn)任武夷學(xué)院茶與食品學(xué)院專業(yè)教師,長(zhǎng)期負(fù)責(zé)武夷學(xué)院評(píng)茶員和茶藝師培訓(xùn)工作。對(duì)茶葉審評(píng)與檢驗(yàn)、茶藝、茶葉綜合利用、茶文化方面有著豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。


? 5

11月15日

紅茶發(fā)源地—桐木關(guān)

特邀梁駿德老師

講解正山小種的前世今生以及金駿眉的制作工藝


梁駿德老師(金駿眉首泡制作者)

1948年7月出生于武夷山星村鎮(zhèn)桐木關(guān)茶葉世家,祖上世代都以做茶為生。梁駿德從事茶葉加工審評(píng)工作50余載,系金銀駿眉首泡制作者。曾在金駿眉創(chuàng)始研發(fā)的企業(yè)--正山茶業(yè)擔(dān)任首席制茶師,

2008年60歲的梁駿德師傅從正山茶業(yè)退休,

退休后創(chuàng)辦駿德茶廠,現(xiàn)為駿德茶廠創(chuàng)始人。