“小白發(fā)芽咯！小白開采咯！小白豐收咯！”一陣陣嘹亮的喊山聲回蕩在茶園中，喚醒了春天，也“喊”醒了春茶。20日，“中國小白茶之鄉(xiāng)”福建省南平市建陽區(qū)漳墩鎮(zhèn)迎來了春季茶事民俗活動——祭茶喊山節(jié)。
喊山祭茶活動在漳墩鎮(zhèn)生態(tài)茶園進行。吳大灼攝
在閩北，于春分時節(jié)舉辦喊山祭茶活動是古老的祭祀風俗，也是閩北茶文化的重要內容。“供五谷、供果盤、供茶葉……”在漳墩鎮(zhèn)杭下村中國小白茶母樹基地里，茶農們和白茶制作技藝非遺傳承人們在鑼鼓聲中進行了祭茶儀式。
主祭人在祭茶。吳大灼攝
祭茶儀式共有上供、上香敬茶、祈愿、恭讀祭文、喊山、鳴炮等六個環(huán)節(jié)，在場眾人懷揣著虔誠的心，祈求神靈保佑茶事順利，祈冀茶葉豐收。
活動現場。吳大灼攝
漳墩鎮(zhèn)古稱“紫溪里”，是歷史上重要的產茶區(qū)。清乾隆三十七年至四十七年(1772—1782)，漳墩南坑自然村肖氏用當地菜茶幼嫩芽葉創(chuàng)制了現代意義上的第一泡小白茶。民國時期，建陽白茶銷量占全國的三分之一，20世紀50年代末達全省白茶總產量的80%。到20世紀80年代，漳墩鎮(zhèn)是建陽唯一的茶葉“萬擔公社”。
茶園里，茶客圍桌品鑒小白茶。吳大灼攝
如今，漳墩鎮(zhèn)全鎮(zhèn)白茶面積突破3.1萬畝，其中小白茶面積達1.5萬畝，白茶年產量近3000噸，產值超4.6億元。全鎮(zhèn)通過QS及SC認證的茶企22家，獲得“綠色食品”認證企業(yè)3家7個產品。建陽建盞文創(chuàng)園“中國小白茶主題館”“中國小白茶展示館”建成投用。
漳墩鎮(zhèn)2019年獲評“中國小白茶之鄉(xiāng)”稱號，“白茶制作技藝(建陽)”成功申報省級非物質文化遺產，培養(yǎng)了省級非遺傳承人1人、市級8人、區(qū)級30人。2022年，漳墩鎮(zhèn)入選全省鄉(xiāng)村振興示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)建名單。(完)
來源：中新網建陽 (張麗君 張高鷺 傅永興)，信息貴在分享，如涉及版權問題請聯系刪除
