12月19日，正值2021年中國（深圳）國際秋季茶產(chǎn)業(yè)博覽會展會期間，潮州鳳凰單叢茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展座談會在深圳會展中心舉行。多位茶界大咖、潮汕商會代表、茶企代表、愛茶人士齊聚鵬城，共商潮州鳳凰單叢茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展大計。潮州市委書記何曉軍出席會議并講話。
何曉軍稱，時地利人和兼?zhèn)?，成就了鳳凰單叢茶的獨特性。鳳凰單叢歷史底蘊深厚，豐富的古茶樹資源是栽培年代久遠的見證；生態(tài)得天獨厚，好山好水好空氣賦予獨特靈氣；工藝精益求精，制茶過程繁雜、追求細節(jié)、環(huán)環(huán)相扣，在中國茶葉中別具匠心。要全力保護、合理開發(fā)古茶樹資源，以科技為依托建立品種資源庫，實行單株采摘、單株制茶、單株銷售，賦予其投資、金融、收藏等屬性，瞄準頂尖茶葉領(lǐng)域，打造全球高端品牌。要加強品牌宣傳推廣，拍攝集生態(tài)、古樹、制茶、茶道等于一體的鳳凰單叢宣傳片，策劃鳳凰單叢茶文化盛會，廣邀天下茶客、茶商、茶農(nóng)，舉辦成國內(nèi)高水平高品質(zhì)的茶文化盛宴，點燃單叢產(chǎn)業(yè)“起爆點”。要以茶文化為牽引，與“天地人和”的潮州工夫茶文化結(jié)合起來，與陶瓷文化結(jié)合起來，發(fā)展茶葉、茶器、茶具等全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)品，實現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展從單純的經(jīng)濟層面融合上升到文化層面。要以潮農(nóng)投等國資平臺為紐帶，深化與知名企業(yè)合作，大力培育龍頭企業(yè)，
據(jù)悉，近年來鳳凰單叢茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭良好，堅持文化賦能、品牌引領(lǐng)，立標準做優(yōu)做強做大鳳凰單叢茶產(chǎn)業(yè)，努力打造成為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。
會上，廣東省農(nóng)科院專家、企業(yè)代表、愛茶人士等圍繞單叢茶“四統(tǒng)一”、提升品質(zhì)、打造品牌、宣傳推介等提出意見建議，分享經(jīng)驗做法。
據(jù)悉，此次深圳茶博會潮州共有近20家企業(yè)參展，其中5家由我市統(tǒng)一組織設(shè)立潮州地標專館，旨在宣傳推介“鳳凰單叢（樅）茶”國家地理標志保護產(chǎn)品及“鳳凰單叢”地理標志商標品牌，提升地理標志影響力，擴大潮州特色產(chǎn)品知名度。
