概要：鴻雁英紅九號紅茶基地位于英德市紅茶中心主產區(qū)，種植面積600多畝，主要種植品種有英紅九號、金萱等。作為廣東首批生態(tài)茶園（高級）認定企業(yè)之一，實行“不使用化肥農藥”的生態(tài)茶園管理，率先建設國內首條紅條茶清潔化、連續(xù)化加工生產線，質量把關嚴格，產品全程可溯源。銷售產品等級分明，優(yōu)質穩(wěn)產，在當?shù)乜诒己谩?br>
一、英德紅茶主產區(qū)，氣候環(huán)境適宜
英德市被譽為“中國紅茶之鄉(xiāng)”，產茶歷史悠久，該市屬亞熱帶季風氣候，歷年年平均氣溫為21.1℃，多年平均降雨量1906.2毫米，年相對濕度79%；無霜期長，霜日不足十天；具有土質肥沃、氣候滋潤等特點。2006年，“英德紅茶”經國家質檢總局審核批準為“國家地理標志產品”，英紅鎮(zhèn)為英德市紅茶中心主產區(qū)。鴻雁英紅九號紅茶基地（以下簡稱鴻雁茶葉基地）位于英德市英紅鎮(zhèn)坑口咀原廣東省農業(yè)科學院茶葉研究所，該地氣候、土壤條件良好，周圍無工業(yè)污染企業(yè)，適宜茶樹生長。
二、主產夏秋茶，生產規(guī)?；?
鴻雁茶葉基地種植面積600多畝，今年投入生產的面積有300多畝，年平均可產茶青35萬多斤，生產干茶7萬多斤，其中春茶產量占比約為10%，夏秋茶產量占比90%左右。基地主要種植品種有英紅九號、金萱等。廣東鴻雁茶業(yè)有限公司（以下簡稱鴻雁茶業(yè)公司）員工數(shù)量約110人，其中采茶工人50-60人，制茶工人8-9人，銷售部門10人，其他人員20-30人。
三、生態(tài)茶園管理，綠色防控的標桿
鴻雁茶業(yè)公司是廣東省農業(yè)科學院茶葉研究所的科技成果轉化平臺，在全省范圍內率先落地應用廣東生態(tài)茶園建設系列科技成果，有效實現(xiàn)茶園病蟲害的生態(tài)治理和土壤有機質含量的穩(wěn)步提升，建成了“不使用化肥農藥”的全國標桿生態(tài)茶園，也是廣東首批生態(tài)茶園（高級）認定企業(yè)之一。
鴻雁茶葉基地從2006年開始不再施用農藥，茶園全面布控“黃板”，全園覆蓋LED風吸式吸蟲燈、性激素誘捕器，采用生物及物理防控措施有效防治病蟲害?；貜?015年開始停止施用化肥，投放優(yōu)質有機肥，有機肥從原料到成品都需通過檢測，確認符合有機肥的衛(wèi)生標準才進行發(fā)酵和投放。茶園的核心位置建有一套完整的小型“農業(yè)氣象站”，氣象信息實時監(jiān)管，系統(tǒng)自動預警雷雨、干旱及霜凍等重大氣象，高效協(xié)助茶園管理，據(jù)介紹，目前一人平均可管理25畝茶園，極大降低了人工管理成本。精細化、生態(tài)化管理下，基地茶青原料優(yōu)質，茶青畝產量及百芽重在英德茶葉產區(qū)一直處于領先的地位。
四、紅茶加工連續(xù)化的先行者，質量把關嚴格
2009年，國內第一條紅條茶清潔化、連續(xù)化生產線在鴻雁茶葉基地投產，該生產線在傳統(tǒng)生產的基礎上融合了創(chuàng)新工藝，提高了茶葉品質的穩(wěn)定性，該項技術填補了國內紅條茶生產線的空白，為茶葉加工機械化發(fā)展提供了技術支撐和示范作用。
該基地生產茶葉產品均按照“英德紅茶”國家地理標志標準進行生產，加工過程由廣東省農業(yè)廳實行全天候視頻監(jiān)控，產品經過出廠檢驗、包括每批自檢，和政府部門抽檢，嚴格把關茶葉加工質量。同時，公司建立了產品可變二維瑪管理體系，實現(xiàn)產品“從茶園到茶杯”的全過程溯源管理。
五、產品等級分明，優(yōu)質穩(wěn)產
鴻雁茶業(yè)公司生產產品包括特級英紅九號紅茶四款：金毫、金毛毫、老樹金英紅、金英紅，以及一級英紅九號紅茶產品：英紅九號禮盒裝和罐裝。其中金毫采取英紅九號茶樹品種春季明前單芽為原料進行制作，全年干茶產量僅100斤左右，只有春季才能供應，該產品是代表著英德紅茶產業(yè)最高級別的產品；金毛毫采取英紅九號茶樹品種春季明前一芽一葉為原料進行制作，全年干茶產量約1000斤，供應從春季至初秋；一級英紅九號禮盒及罐裝產品采取英紅九號茶樹品種夏秋兩季的一芽二葉為原料進行制作，全年約有4萬斤干茶產出，供應全年銷售。
鴻雁茶業(yè)公司茶葉銷售渠道有線下門店、微信商城、京東和天貓店鋪。銷售定價：金毫零售價可達2萬元/斤，中等茶葉價位約400-500元/斤，紅碎茶一斤幾十到一百不等。全年銷售旺季主要是4月春茶上市季節(jié)、中秋、國慶、春節(jié)等節(jié)假日，4月春茶上市銷量占比高達40%，各節(jié)假日前后銷量占比約50%，其中一級英紅九號產品銷量最高。
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