潮州單叢茶豐韻獨特的品質，是從古至今一代代茶人的智慧結晶。11月26日，2020潮州單叢茶推介會暨潮州單叢茶產業(yè)5G云平臺啟動儀式（下簡稱“推介會”）在中國（廣州）國際茶業(yè)博覽會舉辦。
本次推介會由潮州市農業(yè)農村局主辦，南方農村報社承辦，將借助中國（廣州）國際茶業(yè)博覽會的優(yōu)質平臺，向大眾推介潮州單叢茶，推動潮州茶產業(yè)的發(fā)展。
5G云平臺打造“互聯網+現代農業(yè)”
在推介會現場，潮州鼓、潮州功夫茶展演、專家推介、企業(yè)推介、直播帶貨等豐富多樣的形式，進一步提升了潮州單叢茶的知名度和美譽度。作為本次推介會的重頭戲，潮州單叢茶5G云平臺的啟動引人矚目。
該平臺由潮州農業(yè)農村局、潮州市移動分公司、廣東漫云物聯科技有限公司共同打造，利用物聯網、云計算、大數據、VR、5G、直播等新技術，將潮州農特優(yōu)產品、標桿農企和農業(yè)成果集群為一張農業(yè)云名片，向國內乃至國際展現，讓潮州農企、品牌農產品走出去，打造“互聯網+現代農業(yè)”高效優(yōu)質的未來。
對農企而言，實時數據有助于標準化種植和精細化管理，實現數字化標準生產管理，提升農產品質量；對采購商和消費者而言，區(qū)塊鏈溯源追蹤物流信息，真正實現農產品信息“從地到桌”全過程的透明真實，降低選擇和交易成本；對政府而言，大數據可視化形成潮州市農業(yè)分布圖，能對各個轄區(qū)農業(yè)產業(yè)情況一目了然，實時數據監(jiān)管，更好地調整規(guī)劃產業(yè)結構。
打響“潮州單叢茶”區(qū)域公共品牌
潮州產茶歷史悠久，是我國烏龍茶三大產區(qū)之一，也是單叢茶的原產地，曾先后獲得“中國烏龍茶（名茶）之鄉(xiāng)”“中國嶺頭單叢茶之鄉(xiāng)”“中國重要農業(yè)文化遺產”等榮譽稱號。
作為我國茶樹品種中花香類型最多樣、自然花香最清高的特種茶類，潮州單叢茶以“天然花香、特殊叢韻”而著稱，因“單株采摘、單株制茶、單株銷售”的生產經營模式而得名，是潮州老百姓為之驕傲的潮州產品。據調查，潮州保存有百年以上老茶樹1.5萬株，其中兩百年以上茶樹4千株。有幾百年栽種歷史的鳳凰單叢母株茶成為潮州單叢茶的標記，受到消費者的熱烈追捧。
歷經時代變遷，潮州茶農不斷創(chuàng)新，形成了同一品系茶葉統一加工的獨特制作工藝，既保留傳統“單叢”風格，也適應現代化標準生產。
目前，全市茶葉種植面積近22.94萬畝，擁有3個現代農業(yè)產業(yè)園，形成鳳凰鎮(zhèn)、浮濱鎮(zhèn)2個茶葉專業(yè)鎮(zhèn)、100余個茶葉專業(yè)村，毛茶產值超過55億元，茶農人均收入達16500元以上。茶產業(yè)已經成為潮州山區(qū)主要的經濟支柱，潮州單叢茶也已經成為潮州享譽世界的名片。
做大做強潮州特色茶業(yè)品牌
借助廣州茶博會這個平臺，為潮州單叢茶走出潮州注入信心，讓潮州茶產業(yè)發(fā)展搶抓機遇，力爭做到有茶的地方就有潮州的聲音。
近年來，按照“科技提高品質、文化提升價值、品牌開拓市場”的名茶發(fā)展思路，通過政策引導、重點扶持、龍頭帶動、科技推動、文化聯動等方式，潮州單叢茶產業(yè)逐步走上了規(guī)模化、產業(yè)化、現代化的發(fā)展道路。
中國工程院院士劉仲華曾指出，單叢茶是在全國眾多品類中，最有特色，最有發(fā)展空間的小眾茶。如今，潮州市正充分利用和發(fā)揮潮州單叢特有優(yōu)勢，以潮州單叢文化和潮文化為底蘊，全方位呈現單叢獨特魅力、工夫茶文化、潮汕人文風采，開展“潮州單叢茶”等公共品牌宣傳。
此外，潮州市還綜合考慮現有產業(yè)基礎、種植傳統、區(qū)位優(yōu)勢、資源稟賦和發(fā)展?jié)摿Φ葪l件，大力推進生態(tài)茶園、茶葉現代化加工基地和茶旅產業(yè)建設，逐步形成“一軸兩翼三組團”的總體空間布局，引領農業(yè)供給側結構性改革，增強潮州單叢市場競爭力，不斷推進潮州茶產業(yè)健康發(fā)展。
來源于：茶點西西網
