春分時節(jié)茶飄香。
盤旋于30公里的普定縣穿洞街道茶產(chǎn)業(yè)路上，云霧繚繞，朦朧群山若隱若現(xiàn)。成百上千的采茶工閃動在茶樹間，雙手翻飛，趁著暖春采摘收獲一年的茶樹新芽。
穿洞街道茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展覆蓋12個村，種植面積近3萬畝。
早在2009年，從第一家茶企黔龍茶業(yè)落戶穿洞街道開始，僅僅12年間，穿洞街道茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展基本實現(xiàn)了12個村全覆蓋，種植面積近3萬畝，穿洞街道成為了名副其實的“白茶小鎮(zhèn)”，白茶也成為穿洞街道的主導產(chǎn)業(yè)和致富的“敲門磚”。
山間茶林隨山勢起伏
“白茶小鎮(zhèn)”香自來
從茶產(chǎn)業(yè)道路沿著山脈一路驅車而上，在山間的茶林間，隨處可見忙碌的采茶工，他們雙手交換，不停的重復著“輕握、輕提、輕放”的動作。
茶產(chǎn)業(yè)道路旁，一垅垅茶樹青翠碧綠，覆蓋山頭。中午時分，在亮峰茶業(yè)收購茶青點，采茶工人們紛紛戴上口罩，排起了長龍，并配合收購人員評級、過磅、記錄、打單，現(xiàn)場領取一天的勞動收入。人群前，亮峰茶業(yè)收購員黃勇財正熟練的過磅，并打單交給采茶工人。他告訴記者，隨著氣溫的逐漸升高，茶青的產(chǎn)量也穩(wěn)步上升，目前，已有2000多人在亮峰的茶園里采摘，每天3個收購點可以收回8000多斤茶青。
工人在茶青收購點前排隊結工資據(jù)穿洞街道黨工委委員、辦事處副主任胡永康介紹，2014年，穿洞街道建第一家白茶生產(chǎn)企業(yè)——普定縣亮峰茶業(yè)有限公司，白茶因其在浙江、上海、福建等地廣闊的市場和經(jīng)濟上的高收入，前景好，穿洞街道便及時調整發(fā)展方向，提出了打造白茶小鎮(zhèn)的發(fā)展規(guī)劃，白茶在穿洞街道獲得了迅猛的發(fā)展，白茶的清香也在小鎮(zhèn)上蔓延開來。秉持“一張藍圖繪到底，一屆接著一屆干”的理念，穿洞街道先后培育13家茶企（其中引入省外企業(yè)4家，本土企業(yè)9家），撬動社會資本，按照“一帶兩翼三條線”和宜種盡種的布局，迅速發(fā)展壯大茶產(chǎn)業(yè)，基本實現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)全覆蓋。2020年，穿洞街道的亮峰、久茗、萌春、茗之源等四家茶企生產(chǎn)白茶近40噸，種植的白茶品種有黃金芽、黃金葉、極白、郁金香、白茶一號，可采面積已達1萬余畝。鄉(xiāng)村振興的致富葉踏入茶園，清新的空氣中透出淡淡的茶香，興利村村民陳飛燕一邊采茶，一邊與同村的村民有說有笑。陳飛燕一大早把兒子送到幼兒園后，就利用中間的空余時間來到這里采茶，一上午的采摘2斤多的茶青，看著竹簍收獲滿滿，她開心的向記者說道：“在家里沒事做也是閑著，這幾天我每天抽空來到這里采茶，一天可以采下來有100多塊錢，這里離家近，照看孩子采茶兩不誤，對我來說是兩全其美的事情，工作輕松還能掙到錢。”
村民穿梭在茶林間采茶穿洞街道聯(lián)合村的村民李時梅已是采茶的“老手”，每年春節(jié)采茶季她都會在附近的幾個茶企采茶，這一兩個月也成為她一年中最豐厚的收入旺季。“這幾天的茶芽長的不多，今天一上午下來，也就采了120塊錢。”李時梅揚著手中的結算單說道。
村民熟練采茶“熟練的老工人都是用雙手采茶，左右開弓，我們這里有個采茶最多的年輕‘高手’，最高的一早上就采摘了170元茶青，較快的工人每天可以采摘200至300元?！秉S勇財讓人把成筐的茶青搬上車邊時說道。近年來，穿洞街道采取了“企業(yè)+合作杜+產(chǎn)業(yè)基地+大戶+農(nóng)戶”共贏發(fā)展模式。在白茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展中，按照省委提出的“來一場振興農(nóng)村經(jīng)濟的深刻的產(chǎn)業(yè)革命”的要求，緊緊圍繞“產(chǎn)業(yè)選擇、培訓農(nóng)民、技術服務、資金籌措、組織方式、產(chǎn)銷對接、利益鏈接、基層黨建”的產(chǎn)業(yè)革命八要素，堅持以企業(yè)帶動破解發(fā)展資金不足難題，以合作社方式有效組織群眾和統(tǒng)一發(fā)展標準，以產(chǎn)業(yè)基地強化示范帶動和技術培訓，以大戶加強產(chǎn)銷對接，以解決貧困戶富余勞動力就業(yè)為鍵接，充分調動了一切積極因素，形成了多方共贏的發(fā)展格局。
鄉(xiāng)村振興的“致富葉”——白茶產(chǎn)業(yè)據(jù)2021年5月該辦事處統(tǒng)計結果顯示，穿洞街道通過發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)就解決用工90萬人次。每年每畝茶園管護費用為900-1200元，3萬畝茶園需發(fā)放務工費約3000萬元;可采白茶園區(qū)茶園每年每畝茶青采摘人工費6000元，1萬畝可采茶園發(fā)放采摘費6000萬元，白茶產(chǎn)業(yè)已然成為了穿洞街道鄉(xiāng)村振興的“致富葉”。生態(tài)優(yōu)良出好茶攤青、殺青、理條、提香……在久茗茶業(yè)加工廠，從浙江高薪聘請回來的專業(yè)制作白茶經(jīng)驗的師傅程德華不時伸手抓起生產(chǎn)中的茶葉查看，嚴格把控每一道生產(chǎn)工序的“火候”。
工人查看茶葉品質“相比于其他地方的白茶，這里高海拔、多云霧使得這里的白茶葉片更加肥厚，每片葉子中沉淀的各類物質更多、更豐富?！背痰氯A說出“安順出好茶”的緣由。
生產(chǎn)車間里，工人正在制茶走出生產(chǎn)車間，久茗茶業(yè)董事長孔祥寧為記者泡上一杯茶，他一邊輕輕搖晃著茶杯一邊說道：“口感好、香氣濃、品質優(yōu)、鮮爽甘醇已經(jīng)為我們在收購商中打下了口碑，我們普定生產(chǎn)的白茶其氨基酸含量可達9%，在市場上更是受到客戶一致好評，價格也要多出一到二百元?！薄鞍岔槹撞璞劝布撞杼嵩绨雮€月上市，品質高，市場競爭力強，同時采茶期延長近20天?！笨紫閷幷f因疫情防控采購商不能親自到現(xiàn)場，每天都有很多采購商催著出貨，茶葉剛生產(chǎn)出來就直接發(fā)貨拉走。
車間里工人正忙碌制茶“白茶產(chǎn)業(yè)最大優(yōu)勢在于市場，白茶主要銷往江浙等沿海地區(qū)，市場穩(wěn)定、需求大、價格高。同時，推進產(chǎn)業(yè)圍繞市場轉，在近年來大量種植上萬畝高端白茶品質，讓白茶產(chǎn)業(yè)提升產(chǎn)業(yè)價值，提高應對市場風險能力?！逼斩h穿洞街道黨工委書記龔啟旺說道。
品質良好的普定白茶從藍圖到落地，落地到見效。對于白茶產(chǎn)業(yè)，龔啟旺介紹，穿洞街道將發(fā)展白茶產(chǎn)業(yè)與脫貧攻堅、鄉(xiāng)村振興、環(huán)境整治、鄉(xiāng)村旅游有機結合起來，以街道辦駐地龍新村為中心，以打造白茶小鎮(zhèn)為引領，緊緊圍繞“茶旅一體化特色小城鎮(zhèn)”建設，形成了“主題集聚區(qū)+鄉(xiāng)村度假聚落+品質茶旅度假”的發(fā)展格局，提升了白茶帶富能力。主體集聚區(qū)包括有文化體驗、生態(tài)觀光、休閑藝術三個板塊。其建設內容包括廣場及附屬工程、村民安置房、道路設計等。白茶小鎮(zhèn)的建設，有力地推進了穿洞白茶規(guī)?；?、商品化的發(fā)展。
穿洞街道白茶產(chǎn)業(yè)
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