茶是世界三大飲料之一，茶文化在中國有著上千年的淵源流傳，中國也是世界主要產(chǎn)茶區(qū)。隨著我國“一帶一路”倡議的提出，中國茶葉沿著“茶船古道”遠銷至世界各國。今天，就帶大家了解茶葉出口的相關(guān)知識。
要想讓中國茶乘風(fēng)破浪，遠銷海外，首先必須了解我國關(guān)于茶葉出口的資質(zhì)要求和國外技術(shù)性貿(mào)易措施。目前世界各國對茶葉的技術(shù)性貿(mào)易措施主要體現(xiàn)在農(nóng)殘指標上。
什么是農(nóng)殘？
農(nóng)藥殘留，是農(nóng)藥使用后一定時期內(nèi)沒有被分解而殘留于生物體、收獲物、土壤、水體、大氣中的微量農(nóng)藥原體、有毒代謝物、降解物和雜質(zhì)的總稱。
為什么要關(guān)注農(nóng)殘？
在茶葉國際貿(mào)易中，農(nóng)藥殘留作為必要的檢測指標，是最高級別的技術(shù)性貿(mào)易措施之一。
以歐盟為例，2014—2018年歐盟對我國茶葉(不含茶飲料)出口通報農(nóng)藥殘留超標累計135批次，我國成為歐盟茶葉出口通報的主要來源國，農(nóng)藥殘留超標成為被通報的首要因素。
作為茶葉主要出口國，農(nóng)殘問題越來越成為制約我國茶葉出口、影響我國茶葉國際競爭力的因素。
全面掌握和分析茶葉中農(nóng)藥最大殘留限量(MＲLs)標準在不同的國際組織、貿(mào)易國家或地區(qū)設(shè)置的差異性，才能降低出口貿(mào)易風(fēng)險，讓我們的茶葉走出去。
國內(nèi)外茶葉農(nóng)殘標準差異對比
目前，我國對農(nóng)殘要求的主要依據(jù)《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB2763)，其中茶葉上規(guī)定的農(nóng)藥限量標準共計65項，主要涵蓋殺蟲劑、殺菌劑、除草劑、殺螨劑等。
中國與主要國家或地區(qū)茶葉農(nóng)殘標準情況對比
01中國與CAC標準異同
CAC標準簡介
國際食品法典委員會(CAC)，是FAO和WHO共同建立的協(xié)調(diào)各成員國食品法規(guī)、技術(shù)標準的唯一政府間國際機構(gòu)，我國為CAC成員國。
異同對比
共有項目：根據(jù)CAC官方網(wǎng)站提供的在線數(shù)據(jù)庫，有關(guān)茶葉的農(nóng)藥MＲLs共有24種，與我國共有項目19項。
限量值相同項目：硫丹、氯菊酯、噻螨酮、茚蟲威、乙螨唑、百草枯、毒死蜱、丙溴磷、氟蟲脲
我國尚無限量標準：殺撲磷、炔螨特、氟苯蟲酰胺、螺甲螨酯、唑螨酯
02中國與歐盟標準異同
歐盟標準簡介
歐盟的農(nóng)藥殘留限量是由歐盟委員會下屬的歐盟食品安全局依據(jù)《396/2005法規(guī)》、《91/414/EC指令》陸續(xù)發(fā)布。
歐盟與茶葉相關(guān)的法規(guī)主要有2部：
關(guān)于加強進口飼料和非動物源性食品官方控制水平法規(guī)［(EC)No.669/2009］
動植物源性食品及飼料中農(nóng)藥最高殘留限量的管理規(guī)定［(EC)No.396/2005］
異同對比
根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）數(shù)據(jù)顯示，歐盟已制定食品中農(nóng)藥最大殘留限量指標3萬多項，其中針對茶葉的陸續(xù)增長至486項，數(shù)量是我國茶葉農(nóng)殘限量指標的7.5倍。歐盟標準是目前世界上最嚴格的茶葉農(nóng)藥MＲLs標準。
我國和歐盟的共有指標有55種。
其中，滴滴涕、噻蟲啉等10種農(nóng)藥的限量值相同;
草甘膦等8種農(nóng)藥的中國限量比歐盟嚴格;
丁醚脲等9種農(nóng)藥歐盟按照其默認標準0.01mg/kg執(zhí)行。
小貼士：近年來對我國輸歐茶葉產(chǎn)生重大影響的是蒽醌、唑蟲酰胺、呋蟲胺、高氯酸鹽等農(nóng)藥。
其中蒽醌我國尚未制定其限量標準，唑蟲酰胺、呋蟲胺已于GB2763—2019中新增限量標準，并于2020年2月實施。
同時歐盟規(guī)定，未制定MＲLs的農(nóng)業(yè)化學(xué)品限量檢出限標準一律為0.01mg/kg。
03中國與日本標準異同
日本標準簡介
日本也是世界上對茶葉農(nóng)殘限量最嚴格的國家之一，使用的農(nóng)藥MＲLs標準是《食品中殘留農(nóng)業(yè)化學(xué)品肯定列表制度》(PLS)，于2006年5月29日正式實施，涉及800多種農(nóng)藥、獸藥、食品添加劑等，制定了最大殘留限量指標5萬多種，其中涉及茶葉的檢測項目有255項，數(shù)量是我國茶葉農(nóng)殘限量指標的4倍。
對于未制定MＲLs標準的農(nóng)業(yè)化學(xué)品，其在食品中的含量不得超過0.01mg/kg。
異同對比
兩國限量指標相同的有14種，苯醚甲環(huán)唑等23種農(nóng)藥MＲLs標準我國比日本的更嚴格。
日本在茶葉上禁用辛硫磷、阿維菌素、多菌靈、唑硫酸、硫菌靈、溴氰菊酯、三唑磷、殺蟲雙、氯丹、六氯苯、安特靈、敵敵畏、殺螟硫磷等農(nóng)藥。
小貼士：目前，我國茶葉出口日本主要通報項目是氟蟲腈，日本對氟蟲腈(0.002mg/kg)的檢測很嚴格，我國雖規(guī)定氟蟲腈在茶葉上禁用，但尚未制定限量標準。
04中國與摩洛哥標準異同
標準異同對比
摩洛哥是我國綠茶的最大出口國。
2019年7月1日，摩洛哥國家食品安全局(ONSSA)開始對自我國進口的茶葉實施新的農(nóng)藥MＲLs標準，涉及47種農(nóng)藥MＲLs，基本參照CAC、歐盟標準。
摩洛哥規(guī)定我國未準許用于茶葉的農(nóng)藥，一律按0.01mg/kg或定量檢出限(LOQ)實行。
小貼士：摩洛哥27項農(nóng)藥的MＲLs指標嚴于我國，如丁醚脲嚴500倍，啶蟲脒嚴200倍，苯醚甲環(huán)唑嚴200倍。
05中國與美國標準異同
異同對比
美國的茶葉農(nóng)殘標準總體來說比我國寬松，規(guī)定了茶葉中36種農(nóng)藥的MＲLs。
美國禁止在茶葉上使用的化學(xué)農(nóng)藥：滴滴涕、毒死蜱、乙硫磷、氰戊菊酯、林丹、甲巰咪唑、丙溴磷、四氯殺螨砜、三唑醇、三唑磷、三氯殺螨醇、硫丹、溴蟲腈。
我國和美國都有MＲLs要求的農(nóng)藥有14種，其中兩國農(nóng)藥MＲLs標準相同的僅有草甘膦(速溶茶除外)和乙螨唑。
小貼士：美國的甲氰菊酯和喹螨醚MＲLs標準比我國嚴格，其余相同農(nóng)藥的MＲLs標準均比我國更寬松。
06其他國家
澳大利亞
我國與澳大利亞茶葉農(nóng)藥MＲLs中都涉及的農(nóng)藥分別是三氯殺螨醇、草銨膦、草甘膦、殺螟硫磷。
澳大利亞茶葉農(nóng)藥限量指標對未作規(guī)定的農(nóng)藥執(zhí)行一律不得檢出原則。
韓國
目前，韓國規(guī)定了茶葉中39種農(nóng)藥的MＲLs。
我國和韓國都有MＲLs要求的農(nóng)藥有12種。其中，噻螨酮和噻嗪酮這2種農(nóng)藥的MＲLs，我國比韓國更嚴格。
小貼士：2016年12月，韓國在堅果(咖啡豆、杏仁等)和熱帶水果(香蕉、杧果等)等產(chǎn)品中對未制定MＲLs標準的農(nóng)藥，一律按0.01mg/kg進行嚴格管理。
2019年1月1日起，該標準適用于所有農(nóng)產(chǎn)品。
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