對(duì)于許多茶商來(lái)說(shuō)，“標(biāo)準(zhǔn)化”是一個(gè)令人非常不悅的詞匯，因?yàn)闃?biāo)準(zhǔn)化代表著茶失去了特性，比如失去了代表著山頭化的口感、香氣等等，這與普洱茶所追求的千山百味簡(jiǎn)直是背道而馳，可即便如此，普洱茶市場(chǎng)依舊需要標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品。
首先是千山百味的問(wèn)題，普洱茶產(chǎn)區(qū)雖多，但真正意義上的大產(chǎn)區(qū)就那么幾個(gè)，比如新六大茶山集中的勐海，古六大茶山集中的勐臘，勐庫(kù)十八寨集中的臨滄。任何一款普洱茶都是在具有大產(chǎn)區(qū)基本特征的情況下，再有自身的特點(diǎn)。小產(chǎn)區(qū)固然搞不了標(biāo)準(zhǔn)化，但針對(duì)大產(chǎn)區(qū)打造標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品卻并不是一件困難的事。
大產(chǎn)區(qū)的標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品可以解決很多困擾當(dāng)下市場(chǎng)的問(wèn)題，一個(gè)是茶葉的品質(zhì)問(wèn)題，另外一個(gè)是價(jià)格問(wèn)題。
當(dāng)我們接觸到一款普洱茶后，其品質(zhì)大概是在什么水準(zhǔn)，其價(jià)格又在何種價(jià)位。先說(shuō)口感，如果存在一款標(biāo)準(zhǔn)化的勐海茶A，這時(shí)候當(dāng)你手上有來(lái)自勐海茶區(qū)下的某個(gè)山頭的普洱茶，就可以將其同A之間進(jìn)行盲品。假設(shè)其口感表現(xiàn)連A都不如，那還談什么小產(chǎn)區(qū)。如果口感綜合表現(xiàn)超過(guò)A，再來(lái)以A的價(jià)格做參照物。如果比A便宜，那顯然是一款具有超高性價(jià)比的產(chǎn)品，如果比A略貴一些，那就是物有所值。如果價(jià)格超出A許多，但口感卻沒(méi)有感到令人驚艷，這樣的茶就沒(méi)什么性價(jià)比了。
現(xiàn)在普洱茶市場(chǎng)之所以混亂，不就是因?yàn)闆](méi)有可供參考的標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品呢。結(jié)果好的產(chǎn)品未必能有次品賣(mài)的好，渾水摸魚(yú)的茶數(shù)不勝數(shù)，茶客陷入選擇障礙，真正用心做茶的茶商深受其害，也就只有渾水摸魚(yú)的奸商才會(huì)反對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化。
標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品還有一個(gè)好處就是讓新人能夠在最短的時(shí)間里學(xué)會(huì)喝茶。喝茶最好從大產(chǎn)區(qū)開(kāi)始，先把大產(chǎn)區(qū)喝明白了，再去喝差異化的普洱茶，好壞優(yōu)劣基本喝完一壺茶就能下定論。
所以標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品雖無(wú)個(gè)性可言，但也確實(shí)是普洱茶市場(chǎng)中不可或缺的一環(huán)。
文：天火
