品一杯普洱茶并不需要多少科技含量，對于喝茶的人來說，喝茶過程中需要用到電的器皿也就是茶臺之上的燒水壺了。正因為此，普洱茶行業(yè)整體對高科技的應(yīng)用并不太感冒。要不是近幾年電商的迅猛發(fā)展，還不知道有多少企業(yè)拒絕同互聯(lián)網(wǎng)打交道呢。
普洱茶行業(yè)需要高科技的助力嗎？當(dāng)然需要，不僅僅是在生產(chǎn)方面需要高科技的助力，銷售環(huán)節(jié)更需要。長久以來普洱茶市場的實際銷售情況就是一筆糊涂賬，沒有人知道中國到底有多少普洱茶消費者，更不會有人知道這些消費者每年會消費多少茶葉，分別是什么檔次的茶葉。至于說這些茶當(dāng)中新茶、中期茶、老茶所占的比例分別是多少，那就是只有老天爺才知道的事情了。
市場需求不明確，茶企之間因為競爭關(guān)系都會將生產(chǎn)銷售信息嚴格保密。在這個大背景下，整個市場的供求關(guān)系一直處于被高估狀態(tài)，其原因在于普洱茶“越陳越香”的特質(zhì)。對于不能長期存放的其他茶類來說，如果今年產(chǎn)能過剩，那么茶企明年就會有意識的減少部分產(chǎn)能，從而維持一個整體上的動態(tài)平衡。但普洱茶不一樣，賣不出去的茶可以作為庫存存放起來，這種存放過程甚至還能帶來豐厚的收益。但仔細一想其實并不那么簡單，比如說茶客一年只能消耗5000噸的中老期茶，并且以每年10%的增速增長，然后10年后達到峰值（人口基數(shù)決定上限）。而市場每年有超過1萬噸的新茶被存放起來，并且每年增速超過10%，這樣就會帶來一個很現(xiàn)實的問題——這些茶中的相當(dāng)一部分是無法被茶客消耗的對象。
倘若有大數(shù)據(jù)對相關(guān)人群畫像并對其消費情況進行全面的整理，我們就能夠很容易的計算出市場每年到底需要多少普洱茶以及中老期茶的實際需求數(shù)量到底是多少。這樣既可以幫助茶客買到更好的茶葉，也會給茶企制定生產(chǎn)計劃提供準確的參考，避免原材料以及生產(chǎn)資源的浪費。當(dāng)大量的資金被節(jié)約下來，又可以用來推廣發(fā)展普洱茶行業(yè)，從而實現(xiàn)普洱茶生產(chǎn)與銷售的良性循環(huán)。
綜上所述，普洱茶行業(yè)想要發(fā)展，就必須通過萬物互聯(lián)實現(xiàn)從數(shù)量到質(zhì)量的飛躍。
作 者丨天火
攝 影丨館禾
