品味佤山，從1978開(kāi)始
1978年，云南滄源佤山茶廠有限公司前身——云南省滄源縣茶葉精制加工廠建廠試制，當(dāng)年即創(chuàng)利潤(rùn)11.5萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)了當(dāng)年投產(chǎn)當(dāng)年見(jiàn)效的好成績(jī)。到1988年，佤山茶廠已建設(shè)成為一所年加工能力2萬(wàn)擔(dān)茶葉的初制和精制合一的茶廠，連續(xù)4年被云南省外貿(mào)局評(píng)為“出口創(chuàng)匯產(chǎn)品質(zhì)量先進(jìn)單位”。
注：以上數(shù)據(jù)來(lái)源于《滄源佤族自治縣志》，1998年云南民族出版社出版
2004年4月，根據(jù)國(guó)有企業(yè)改革的相關(guān)規(guī)定，滄源佤山茶廠進(jìn)行改制為云南滄源佤山茶廠有限公司，同時(shí)期創(chuàng)立“佤山映象”品牌，獲得出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案，ISO9001:2008與ISO22000:2006企業(yè)認(rèn)證。
歲月不居，時(shí)節(jié)如流，經(jīng)過(guò)43年不斷地變化發(fā)展，滄源佤山茶廠現(xiàn)已成為云南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)。幾代人不懈的努力，在時(shí)間長(zhǎng)河中化為一縷芳香，佤族人民的勇敢堅(jiān)毅，勤勞淳樸在茶中盡顯。從1978到2021，做茶的初心未曾改變。
譚梅制茶，從1978開(kāi)始
1978年，譚梅老師進(jìn)入安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)專業(yè)學(xué)習(xí)，畢業(yè)后進(jìn)入國(guó)營(yíng)昆明茶廠，和當(dāng)時(shí)廠內(nèi)渥堆發(fā)酵研制團(tuán)隊(duì)一起深研普洱茶發(fā)酵與生產(chǎn)，自此與普洱茶產(chǎn)生不解之緣，以質(zhì)樸之心傾注半生歲月于制茶一線。近四十年的匠心付出，她生產(chǎn)監(jiān)制的普洱茶銷往全國(guó)甚至海外各地，以一杯適口溫潤(rùn)的好茶帶來(lái)平凡生活的微小慰藉。這是匠人的堅(jiān)持，也是其堅(jiān)守的普洱本味。
老廠老工藝越陳越香
佤山1978普洱熟茶，延續(xù)老廠老工藝制作。70年代使用至今的廠房中，數(shù)十年積累的優(yōu)良菌種，保證了佤山1978即使作為新茶，也有溫潤(rùn)怡人的適口口感。同時(shí)，精研工藝與配方，提升整體協(xié)調(diào)度與層次感，陳香木香齊顯，滋味陳醇稠滑，隨歲月雕琢，越陳越香，宜飲宜藏。
經(jīng)典臨滄甜柔口感
佤山1978普洱生茶，原料精選自“中國(guó)十大生態(tài)產(chǎn)茶縣”之一的臨滄市滄源佤族自治縣。滄源是茶葉發(fā)源地之一，移栽茶樹(shù)與手工制茶歷史悠久。更于上世紀(jì)五十年代規(guī)模化開(kāi)辟生態(tài)茶園，時(shí)至今日平均樹(shù)齡已有60余年。高山云霧的環(huán)境，鮮葉氨基酸含量高，鮮爽度高，奠定了佤山1978生茶花蜜香揚(yáng)，滋味醇甜的口感基礎(chǔ)，呈現(xiàn)出經(jīng)典臨滄甜柔之味。
