在便裝沱茶體系中,下關(guān)甲沱、下關(guān)特沱,對(duì)于這兩個(gè)大家耳熟能詳?shù)牟杷邆洫?dú)特的記憶口感,甲沱的“煙香”深入人心,而特沱的“鮮爽”沁人心脾。
下關(guān)特沱的“鮮爽”是什么滋味?
鮮爽,顧名思義便是鮮美爽口。“鮮”如同人生所能體會(huì)到的喜怒哀樂(lè)、酸甜苦辣,是存在并且不能被忽略的一種味道。
下關(guān)特沱鮮爽回甘,耐人尋味的香甜,甚于飲用魚(yú)湯之鮮,口感細(xì)膩值得細(xì)品。
茶葉的"鮮”從何而來(lái)?
這便歸功于茶葉富含的氨基酸,而其中茶葉特有的茶氨酸為茶葉的鮮爽提供了條件,這跟茶葉種植的海拔和加工工藝有不可忽視的作用。
品嘗特沱的“鮮”,
特沱的“香甜”,
特沱的百般滋味盡在不言中。
撰文編輯︱青子
圖片拍攝︱Silence
圖片制作︱青子