2017年下關甲級沱茶(川渝):滋味醇厚、香氣純正
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2017年下關甲級沱茶(川渝):滋味醇厚、香氣純正

  2017年下關沱茶“甲級沱茶”(川渝)生茶100克,選料精細,從上市以來,制茶技藝日益成熟,茶品品質不斷提高,滋味醇厚、香氣純正,受到了不少茶友的喜愛與追捧。

  下關川渝沱是下關沱茶為適應川渝地區(qū)、西北地區(qū)及湖南地區(qū)的茶友的飲茶習慣,于2009年起先后開發(fā)了針對該片區(qū)的沱茶產品。

  產品特點

  產品緊實端正,松緊適度,沱面干凈整潔,色澤尚綠潤;

  香氣純正,湯色橙黃明亮,入口后,口齒間香氣濃郁、久久不散,滋味醇厚順滑,輕澀,回甘好,葉底黃綠嫩勻。

  沖泡方法

  1、選壺:壺的選用最好是續(xù)溫力強的、稍大(比喝烏龍時大約兩三倍),會比較好些。

  2、置茶量:下關沱茶怎么泡?控制茶量是相當重要的。

  3、沱茶:細水高沖的降溫會減免酸味,但是如果風味沒了,降溫也失去本來需要的風味。

  4、沱茶適時出湯:以第二泡沖出香味為例,第三泡沖沸水,隨便就好,除非一定需要很高的溫度。

  5、沖泡后的沱茶:在壺中留點水之后,開蓋大約半分鐘到一分鐘再把蓋子蓋上;比較重的澀味、苦味、酸味等的潽洱,開蓋,壺口沒有蒸汽時,用手指壓壺身,若溫度不會太燙手指可以摸五秒以上,再將壺蓋蓋上。壺中留點水,主要讓沖泡出的東西溶解在水中;溫度要控制,因為這是主要的沖泡。

  6、緊結茶性:在緊結茶中(沱、餅、磚),沖泡到某一泡后,會整個散開一般,緊結茶將他抖散容易出現(xiàn)一些該濃稠的不夠濃稠、刺激性的味道反而容易跑出。

  7:茶湯風味問題:在風味問題,一定要提一下。依上述的說法,風味,好象是控制濃度的問題,事實上,要將那種濃稠的底泡出,需要“浸泡時間”。

  產品信息

  品名:甲沱(川渝沱:川渝)

  品牌:下關

  年份:2017年

  工藝:生茶

  規(guī)格:100克/沱,5沱/條,200沱/件

  儲存:在通風、干燥無異味、常溫環(huán)境下存儲