紫莖、紫葉、紫芽、紫湯，你見(jiàn)過(guò)全身發(fā)紫的茶嗎？
它就是紫鵑茶。紫娟茶，是云南大葉群體種中的一種稀有的茶樹，被譽(yù)為茶中“紫霞仙子”。紫鵑茶一直是茶中珍品，其香氣、滋味濃強(qiáng)，別有一番韻味。紫鵑茶具有降壓、降脂、養(yǎng)胃護(hù)胃等功效，現(xiàn)代研究也表明：紫娟茶包含黃酮類、咖啡堿、氨基酸、鋅、花青素等物質(zhì)，其中花青素、氨基酸等物質(zhì)含量約是其它普洱茶的10倍。
12月25日-28日，2020昆明茶博會(huì)將在昆明國(guó)際會(huì)展中心（關(guān)上）隆重舉辦。下關(guān)沱茶（展位號(hào)：T701）憑借其優(yōu)異的品質(zhì)，被認(rèn)定為本屆茶博會(huì)的指定特供茶。
下關(guān)佩紫餅茶（泡餅）
尚紫風(fēng)氣，古已有之。紫色曾一度成為“天之色”，后成為與朱色并肩的色彩?；实蹖①p賜群臣金印的系章絲帶定為紫色，權(quán)貴之人紛紛將紫色奉為彰顯身份的流行色。
“帶金佩紫”代表著身份地位顯赫，尊貴榮耀，“佩紫”由此而生。
下關(guān)佩紫餅茶精選勐海生態(tài)產(chǎn)區(qū)大葉種紫娟曬青茶精制而成。茶樹生長(zhǎng)環(huán)境平均海拔2600米，原始生態(tài)保存完好，終年云霧繚繞，晝夜溫差10℃上下。日照充足，樹齡較大。天地俊秀，靈谷而生。茶葉品質(zhì)上乘，茶性穩(wěn)定。
下關(guān)佩紫餅茶外形圓整，弧度優(yōu)雅，條索娟秀纖長(zhǎng)，顯毫完整，色澤暗紫光潤(rùn)，幽香暗藏。
茶湯紫光盈盈，透亮靈動(dòng)，香味獨(dú)特，有鮮葉混合淡淡花香的清新。入口微苦，后轉(zhuǎn)為柔和的甜香。滋味醇美，水路細(xì)膩，純凈甘活。喉韻明顯，茶氣溫和。
品過(guò)紫娟茶再喝白開水，會(huì)有不散的甜味在口中縈繞，因此紫鵑茶享有“品紫，百水甜”的美譽(yù)。
產(chǎn)品信息
【產(chǎn)品名稱】佩紫餅茶（泡餅）
【產(chǎn)品屬性】普洱茶（生茶）
【產(chǎn)品配料】云南大葉種紫娟曬青茶
【凈含量】360克/餅/盒
【產(chǎn)品規(guī)格】360克/餅/盒×24盒/件=8.64千克/件
【生產(chǎn)日期】2017年11月
沖泡技巧
紫鵑茶遇水萬(wàn)變。紫娟茶富含大量花青素，花青素類物質(zhì)的顏色會(huì)隨水中pH值變化而變化。當(dāng)pH值＜7時(shí)會(huì)呈紅色，pH值=7~8時(shí)呈紫色，pH值>11時(shí)則呈藍(lán)色。因此，紫娟茶茶湯會(huì)根據(jù)水質(zhì)變換色彩。
沖泡TIPS
◎建議使用PH值為7-8的中性純凈水沖泡紫娟茶。
◎沖泡水溫不易太高，容易產(chǎn)生苦味，以85℃-90℃左右為宜。
◎紫娟茶花青素含量很高，而花青是苦味的顯味物質(zhì)，所以沖泡時(shí)不可悶泡太久。
12月25日-28日
2020昆明茶博會(huì)
下關(guān)沱茶（展位號(hào)：T701）
與您相約昆明國(guó)際會(huì)展中心
邀您共品一杯紫鵑茶
【原標(biāo)題】來(lái)昆明茶博會(huì)，看茶中“紫霞仙子”，如何俘獲茶客們的味蕾！
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