不知不覺間,已到了白露節(jié)氣,美了秋天,也充滿了詩(shī)意:
陶淵明說:“道狹草木長(zhǎng),夕露沾我衣?!?/p>
白居易說:“露似珍珠月似弓?!?/p>
蘇東玻說:“白露橫江,水光接天?!?/p>
而詩(shī)經(jīng)則更美:“蒹葭蒼蒼,白露為霜;所謂伊人,在水一方?!?/p>
白露,是二十四節(jié)氣之中的第十五個(gè)節(jié)氣,此時(shí),天氣慢慢轉(zhuǎn)涼,晝夜溫差大,品飲小青柑,也恰逢了季節(jié)。
包裝
小燁:外包裝依然獨(dú)特、美觀、時(shí)尚、大氣:白色蓋配薄荷綠鐵罐,超大罐身,很萌很可愛。罐身有兩個(gè)超大凸起“吉”印,罐身正面有天馬“一品青柑”熟茶的特點(diǎn)、三個(gè)殊榮獎(jiǎng)項(xiàng)介紹、重量等信息,對(duì)稱罐身則印有青柑的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、出品商等信息。罐內(nèi)是21個(gè)淡黃色印刷精美、獨(dú)立分包的小青柑,同時(shí)附有扇狀折疊的宣傳小冊(cè)和產(chǎn)品合格證.....處處方顯廠家用心極致。
蘆薈:大大的淺藍(lán)色鐵罐,彰顯穩(wěn)重大氣;“一品青柑”表明高端品質(zhì):“不入二三流,只做正一品”;核心天馬茶枝柑搭配,5年布朗宮廷料;一般難以企及。
青山巍峨:罐體主打淡藍(lán)色,蓋子白色。清新雅致,看起來很舒服、有厚重感、也時(shí)尚。罐體上標(biāo)注著齊全的信息。信息中的“一品”、“黃金優(yōu)配”格外顯自信。另“清潤(rùn)型”之標(biāo)注,也是獨(dú)特,同類產(chǎn)品少見。其中保質(zhì)期點(diǎn)明36個(gè)月。其實(shí),只要是滿足適合的濕度、無(wú)異味、陰涼通風(fēng)等等條件的話,適宜長(zhǎng)期存放,柑皮轉(zhuǎn)化為陳皮,內(nèi)里的普洱茶也有升華。
歌頌者:庚子年,吉普號(hào)《一品青柑》依然延續(xù)著金獎(jiǎng)的外包裝,純白色蓋子,天青色的瓶身,一下子給人一種清爽的感覺,卸下保護(hù)膜,《一品青柑》四個(gè)字的牌匾特別顯眼,凹凸的設(shè)計(jì)更加突顯出簡(jiǎn)單的四個(gè)字后面的蘊(yùn)涵的精髓。一個(gè)凸起的方框,點(diǎn)綴了整體定了格,吉普號(hào)凹凸的logo看上去高檔,摸上去質(zhì)感,黃金優(yōu)配內(nèi)框四角定,星型圖案的清楚的標(biāo)明其口感,香、滑、甜,乃清潤(rùn)型。
干茶
悠然聽月:打開獨(dú)立包裝,柑香迎面而來,精神便馬上為之一振。洗茶兩遍,每遍洗完稍停一會(huì),柑香高揚(yáng)而茶香繚繞,心曠神怡。
小燁:撕開青柑的密封袋,清香撲鼻,白色配薄荷綠的棉紙包著青綠色小柑;小柑外壁微有白霜,不是很厚重,青柑在直徑對(duì)稱的側(cè)壁與底部各有1個(gè)約黃豆大小的孔,方便沖泡時(shí)青柑內(nèi)裝普洱茶溢出。
蘆薈:干茶果香濃郁,沁人心扉。青色未退,有點(diǎn)點(diǎn)白霜,不多;可能是因?yàn)樾赂痰木壒省?/p>
青山巍峨:開罐子就有清新、高揚(yáng)而渾厚香氣鋪面沁鼻,舒爽醉人。帶著絲絲辛味,略感稍強(qiáng)刺激性,畢竟新鮮出爐,如同血?dú)夥絼偟那嗌倌臧銕е├饫饨墙?。柑體呈黃綠色或者稱作淡黃色,掀開柑體小蓋,里面的熟普油潤(rùn)顯紅褐色,勻整勻齊肥碩。湊近聞,香氣醇樸。整個(gè)茶柑香重于茶味,清爽怡人。
歌頌者:平剪密封包裝袋,一股柑香撲鼻而來,滾落出來的小青柑小巧玲瓏,包著一層棉紙,不干膠的圖案和外包一系列,只是白色棉紙運(yùn)用了天青色的底色,顯得更加清新可愛。拆開棉紙,柑皮油孢密集,柑香濃郁,青黃色的外皮上開來兩個(gè)孔,下方也有類似圖案的孔,倒出里面的普洱茶,茶索細(xì)嫩,金芽滿滿,小青柑的新鮮柑香味顯。
品飲
悠然聽月:第一泡,秒出,湯色濃稠,柑香四溢;入口微苦、柔順,略帶回甘。鼻腔內(nèi)滿是青柑清新怡人的香,舒適愜意。
小燁:第2-3泡,定點(diǎn)緩慢從青柑頂部注水,立即出湯,棕色茶湯,紅潤(rùn)透亮,湯體厚度增加顯油圈,杯底是淡淡的普洱陳香加柑橘橙味,入口仍無(wú)苦無(wú)澀。
蘆薈:柑香濃郁,溶于湯中;觀湯色紅濃透亮;品之:無(wú)苦無(wú)澀,柑香清爽,初品柑味厚重,蓋過了普洱熟茶的滋味;口感主要以柑味清甜為主,茶香為輔。
青山巍峨:5、6泡,湯質(zhì)表現(xiàn)穩(wěn)定,湯色、葉底和品飲感受跟上兩泡相似,這里重點(diǎn)是提神頗好,身心清爽愉悅,體現(xiàn)著柑、茶強(qiáng)勁的力量。另,香、甜、喉韻感尤顯深厚雄渾,茶香提升較多。
歌頌者:3湯,12秒出湯,飽滿的小青柑被沸水溫柔的包裹著,出湯后茶席柑香裊裊,湯色濃厚油潤(rùn)飽滿,延長(zhǎng)茶湯在口腔停駐留的時(shí)間,用柑香迷人形容是再好不過,而熟茶的醇厚一點(diǎn)也不遜色,口齒留香,而這香夾雜著柑香和醇香,回味無(wú)窮。
葉底
悠然聽月:經(jīng)沸水洗禮,風(fēng)采依然。茶葉的底子,露出的壯碩活力的金芽便可概括了。
蘆薈:小青柑油潤(rùn)厚實(shí),韌性十足;熟茶干凈均勻有活性。
青山巍峨:此處重點(diǎn)說宮廷料茶葉,是靠譜的,很油潤(rùn)、勻整勻齊、細(xì)嫩,余香裊裊,可判等級(jí)。柑皮顯青色清潤(rùn)油亮,手捏不破不裂,韌性足。
歌頌者:小青柑厚薄適中,呈青色,果韌性好,感覺鮮,熟茶條索細(xì)膩清晰,仍可見芽頭,細(xì)節(jié)可見果紋路清晰,近嗅柑香熟茶木香。
綜合評(píng)價(jià)
悠然聽月:不愧是多次獲金獎(jiǎng)的一品青柑,湯色感自始至終的油潤(rùn),湯感醇厚濃郁、細(xì)滑甜潤(rùn);柑香的清新裹著醇滑的茶香,滑而不膩,融合得非常的完美。想必再過一段時(shí)間,等小青柑披了白霜,會(huì)更出彩。
小燁:天馬一品青柑繼承了吉普號(hào)慣有的包裝時(shí)尚美的特點(diǎn),讓人很不忍隨意將外包裝隨便棄之;獨(dú)立小袋包裝,依然便于茶友外出攜帶、商務(wù)或辦公場(chǎng)所使用。外壁打孔,真正利于陳皮包裹的熟普全方位釋放精華,沖泡時(shí)更稠、更深的茶湯從外壁小孔溢出,與蓋碗中較淡的茶湯涇渭分明,但很快又交融一色。湯色是比較干凈的,基無(wú)茶渣,加工過程控制的精準(zhǔn)、到位,這樣的產(chǎn)品讓茶友放心。
歌頌者:2020年吉普號(hào)一品青柑(天馬)熟茶,天馬村核心產(chǎn)區(qū),云南宮廷普洱熟茶,特殊的水土造就一番風(fēng)土的味蕾,一品的工藝匠心雕琢出非凡的果實(shí),適以熟練的手藝,把握一層層的品質(zhì),在初秋的童話上演一場(chǎng)美麗的邂逅。茶湯柑香高揚(yáng),湯色褐紅油潤(rùn),入口茶香鮮爽,醇厚飽滿,甜潤(rùn)有余而迷之于人。待時(shí)間孕育這顆盛夏的果實(shí),等待來年味必更佳。
知識(shí)分享:
白箱等于果霜——由于鮮果類含有大量水分,還含有葡萄糖和果糖等,當(dāng)它被曬成果脯時(shí)水分逐漸蒸發(fā),果肉里所含的葡萄糖和果糖跟著滲出到表皮上凝結(jié)成白色粉末狀的物質(zhì)就形成了“果霜”。柑普表面的“白霜”實(shí)際上跟“果霜”的形成機(jī)理是類似的但又略有不同。青柑皮揮發(fā)油含量高,經(jīng)過曬干之后,水分完全蒸發(fā),就會(huì)釋放出柑油結(jié)晶,也就是附在柑皮上的白色物質(zhì)。也叫柑油晶。
白露,暑熱浙退,秋風(fēng)微涼,
一聲蟬告別夏末,
一落葉靜美小秋,
一杯茗韻藏詩(shī)意,
藏在秋天的童話,
小青柑的邂逅,
秋之聲,漸入心扉,
秋聲響起,長(zhǎng)夏逝去,涼秋悄臨。
攝影|悠然聽月、小燁、蘆薈、青山巍峨、歌頌者
文|悠然聽月、小燁、蘆薈、青山巍峨、歌頌者
整理|茶小樂