十年陳藏大成小隱|布朗山早春老樹餅茶
十年,會發(fā)生什么?
人會閱歷增長,會遠(yuǎn)見卓識,
樹木會根深葉茂,會綠葉成蔭,
可十年過去了,
布朗山的茶樹卻肉眼未變,
如若去細(xì)數(shù)它的年輪,
應(yīng)是真真兒長了十圈兒的,
十年很長,十年很短
很多東西都在發(fā)生著改變
也有很多東西從未改變
十年里陳藏著的茶,
也許在悄悄的轉(zhuǎn)化成寶藏....
來一探究竟如何?
十年時(shí)光凝聚布朗陳韻
布朗山位于西雙版納勐??h的境內(nèi),靠近中緬邊境,是有名的普洱茶產(chǎn)區(qū),它平均海拔1216米,山高谷深、植被茂密,全年降雨量在1300—1750mm之間,平均溫度在18—21℃,相對濕度在80%以上,屬典型的南亞熱帶氣候,因其土壤土層深厚、土質(zhì)肥沃,具有適宜大葉種茶樹生長的最佳生態(tài)環(huán)境,是滇西南古茶園保留得最多的地區(qū)之一,其中一些產(chǎn)區(qū)在業(yè)界極具盛名,包括老班章、老曼峨(距今已有1400年左右)、曼新龍等村寨,古茶樹資源很豐富,年產(chǎn)量較高,茶葉內(nèi)質(zhì)物豐富,滋味偏向于厚重、飽滿、濃強(qiáng)度比較高,是大廠體制下原料收購的核心區(qū)域。
布朗山茶因其特點(diǎn)鮮明,品質(zhì)卓越,極具品飲及陳藏價(jià)值,而今做出一款沉淀十年陳韻的布朗早春老樹餅茶,也是因?yàn)椴还苁窃线x擇還是在工藝上,都有較高的品控力,茶廠在改制前也有很多經(jīng)典系列茶品的核心原料都在布朗,從歷史茶品的轉(zhuǎn)化來看,布朗山原料基礎(chǔ)好,內(nèi)質(zhì)豐厚,濃強(qiáng)度高,所以才經(jīng)得起時(shí)間的考驗(yàn)。
茶品特點(diǎn)
在普洱茶的眾多山頭之中
布朗山的茶多為喬木或小喬木
一直以綿厚勁足的茶性,
和具有濃強(qiáng)的山野氣韻占據(jù)了一席之地,
也正是布朗茶這樣的特性,
使得其在存放轉(zhuǎn)化的過程中有穩(wěn)定的基礎(chǔ),
十年精心存儲的布朗山茶料,
才成就了這款布朗山早春老樹餅茶,
讓它有了歲月悠悠的厚重感,
滋味濃度高且口感飽滿生香,
幾泡過后唇齒生香,
上下通透,喉韻深且廣,
能感受到此茶強(qiáng)勁的力度與醇厚度,
甘甜生津的甜水像涓涓細(xì)流在口腔中流淌,
由原始森林的高樹齡,
帶來的野韻與茶湯相伴,
苦澀平衡,回甘生津源源不斷,
滿口生香,湯含香,且潤喉。
原來呀,這掐指一算的一旬時(shí)光被壓制成了普洱餅茶,沒得說,穩(wěn)穩(wěn)的布朗山韻,會給我們一個(gè)好的交代,就讓我們“拈一指流年,守一份安然”。
集大成者,小隱于山林,大好深山密林隱藏的好茶,定不負(fù)有心人所望。
你常說周圍太喧囂,內(nèi)心太紛擾,無奈與生活,燒一壺?zé)崴?,圍一桌喜歡的杯盞,飲一杯清茶,從此,生活不再是生硬艱辛,更多的是平定內(nèi)心,聞花果蜜香、品甘甜柔腸,把行色匆匆的喧鬧隔絕在窗外,如此美好的生活姿態(tài)怎能不令人心馳神往?誰說城市無歸隱?歸隱又何須深山野林?一杯清茶抵達(dá)內(nèi)心曠野。
如果有人問,普洱茶區(qū)別于其他茶類的核心特點(diǎn)是什么,答案是醇厚、豐富;如果說有什么滋味可以代表普洱茶味的“正”,那應(yīng)該是“布朗山的味道”。布朗山茶樹粗大陳舊,與森林伴生,生態(tài)環(huán)境好,茶質(zhì)好、茶氣足、山野氣韻強(qiáng)。
開湯沖泡
開湯沖泡,有淡淡的煙香鉆入鼻腔,轉(zhuǎn)化為綿意久久的香甜味,接著感受到的是花果蜜香大放異彩,茶湯入口,香含湯中,融于水,猶如含香在口,湯體感潤實(shí)稠厚,苦濃度高,遇舌立即轉(zhuǎn)甜,這種甜不是單一的甜,而是十載的光陰,磨煉在每一片茶葉上的轉(zhuǎn)化,造成的生津感,舒爽悠長,喉韻生涼甜感,長長久久。
古語有云,小隱于山林,大隱于鬧市。集大成者,出得鬧市,入得山林,悟紅塵真諦,享林中悠然,似蘇氏東坡,放形林間,淡泊以名利;如陶公淵明,歸隱田園,寧靜以致遠(yuǎn)。
夢想有天,待到心有所屬,大成與心,也許可以小隱歸于山林,事物循環(huán),又從朝市歸隱于山林間,如因果因緣,可敬可悅與心田,心,微笑向暖。
黎明時(shí)代
1955年4月,正式成立國營農(nóng)場,并命名為國營黎明農(nóng)場,開啟屬于黎明的軍墾時(shí)代,復(fù)員老兵們把汗水和青春拋灑在這片滾燙的土地上。
1964年初“黎明”特林隊(duì)種植的茶葉投產(chǎn),隨后成立茶葉加工組,路漫漫其修遠(yuǎn)兮,吾將上下而求索的精神鞭策著先輩們把黎明農(nóng)場發(fā)展成大型茶葉加工廠,黎明八角亭經(jīng)歷了半個(gè)多世紀(jì)的耕耘,須臾間,仿佛轉(zhuǎn)身就能撞回到那個(gè)模糊泛黃中的軍墾時(shí)代,黃沙泥土彌漫飛揚(yáng),稚嫩臉盤明艷鮮活。誰能想,高高舉起鋤頭的粗老手指竟和描繪蒼生天下的纖秀是同一雙骨節(jié)。書生意氣,揮斥方遒,指點(diǎn)江山,激揚(yáng)文字,糞土當(dāng)年萬戶侯。他們的青春混合著汗水和血淚滴落在這片土地上,滋生出星星之火的不朽。