六大茶山茶百科 情滿中秋,你知道中秋節(jié)與茶的淵源嗎?
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六大茶山茶百科 情滿中秋,你知道中秋節(jié)與茶的淵源嗎?

  農(nóng)歷八月十五是中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日——中秋節(jié),吃月餅,賞月,放花燈是其傳統(tǒng)習(xí)俗,其中茶是必不可少的,歷史記載中秋節(jié)開始的那一刻,飲茶之禮便伴隨著走到了今天。那么,中秋節(jié)與茶之間有什么故事呢?讓我們來(lái)看看吧。

中秋節(jié)來(lái)源

  中秋節(jié),又稱月夕、秋節(jié)、仲秋節(jié)、八月節(jié)、八月會(huì)、追月節(jié)、玩月節(jié)、拜月節(jié)、女兒節(jié)或團(tuán)圓節(jié),是流行于中國(guó)眾多民族與漢字文化圈諸國(guó)的傳統(tǒng)文化節(jié)日,時(shí)在農(nóng)歷八月十五。根據(jù)史籍的記載,“中秋”一詞最早出現(xiàn)在《周禮》一書中。到魏晉時(shí),有“諭尚書鎮(zhèn)牛淆,中秋夕與左右微服泛江”的記載。直到唐朝初年,中秋節(jié)才成為固定的節(jié)日。

  據(jù)史籍記載,古代帝王祭月的節(jié)期為農(nóng)歷八月十五,時(shí)日恰逢三秋之半,故名“中秋節(jié)”;又因?yàn)檫@個(gè)節(jié)日在秋季八月,故又稱“秋節(jié)”“八月節(jié)”“八月會(huì)”“中秋節(jié)”;又有祈求團(tuán)圓的信仰和相關(guān)習(xí)俗活動(dòng),故亦稱“團(tuán)圓節(jié)”“女兒節(jié)”。因中秋節(jié)的主要活動(dòng)都是圍繞“月”進(jìn)行的,所以又俗稱“月節(jié)”“月夕”“追月節(jié)”“玩月節(jié)”“拜月節(jié)”;在唐朝,中秋節(jié)還被稱為“端正月”。

  自2008年起中秋節(jié)被列為國(guó)家法定節(jié)假日。2006年5月20日,國(guó)務(wù)院列入首批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。中秋節(jié)以月之圓兆人之團(tuán)圓,為寄托思念故鄉(xiāng),思念親人之情,祈盼豐收、幸福,成為豐富多彩、彌足珍貴的文化遺產(chǎn)。中秋節(jié)與端午節(jié)、春節(jié)、清明節(jié)并稱為中國(guó)四大傳統(tǒng)節(jié)日。

中秋習(xí)俗

  中秋節(jié)自古便有祭月、賞月、拜月、吃月餅、賞桂花、飲桂花酒等習(xí)俗,以糖果糕點(diǎn)最為常見,中秋之夜,還有燃燈以助月色的風(fēng)俗。每逢佳節(jié),經(jīng)常出現(xiàn)一家人圍坐飲茶、吃瓜果、賞月的情景。

中秋與茶

  有中秋節(jié)的歷史,就是有飲茶的歷史。自唐朝開始,就有煮飲團(tuán)茶的習(xí)俗。宋朝,又以福建建甌一帶的北苑龍鳳團(tuán)茶作為貢茶。極品的團(tuán)茶,“其餅絕精,價(jià)值金二兩”。團(tuán)茶也被稱作“月團(tuán)”,中秋之夜,團(tuán)茶代表著團(tuán)圓,賞月飲團(tuán)茶更是天造之合。古時(shí)的團(tuán)茶,有繁瑣的程序,經(jīng)過炙、搗、碾、篩,然后在釜中煎煮而成。在中秋滿月之夜,等待也成了一種趣意。

  后來(lái)到了明朝明太祖時(shí)期,茶葉不再是以團(tuán)茶為主,而主要是散茶。飲用的形式也由原來(lái)的煮飲慢慢地變成了現(xiàn)在的沖泡方法,可以說是茶葉沖泡形式的一次重大改革。雖然茶事多有變化,但是明月依舊,仍是人們遙寄相思的載體。而且散茶的形式,讓飲茶、泡茶的形式不再只是存在于皇家大院、皇宮貴族之中,也漸漸地普及到小老百姓家。尋常老百姓也可以在自己小院里,飲茶,吃餅,賞月了。

  在中國(guó)民間有些地方中秋仍有祭月神的習(xí)俗。人們用茶來(lái)祭拜月神是覺得茶乃圣潔之物,用茶表示對(duì)月神的尊重和慰藉。

  “舉杯邀明月,對(duì)飲成三人”,自漢代起,文人騷客們就喜歡邀朋呼友在月下煮茶,茶香縈繞,月影如幻,吟詩(shī)作對(duì),舉杯對(duì)飲,茶里總有訴不盡的思念,總有美得心醉的月亮。及至宋代,蘇軾一句“但愿人長(zhǎng)久,千里共嬋娟”,讓舉國(guó)上下的人在一年一度的中秋月圓夜,舉頭共賞一輪月。

  乾隆皇帝曾對(duì)茶有過很高的評(píng)價(jià):“國(guó)不可一日無(wú)君,君不可一日無(wú)茶”,茶為國(guó)飲,普洱當(dāng)先。所以要說中秋賞月,最為大家所認(rèn)可,最能發(fā)揮思古之幽情的非茶莫屬。泡上壺好茶,配上月餅,能更好地品出中國(guó)傳統(tǒng)佳節(jié)中秋的韻味。

一杯茶伴中秋

  月餅為中秋必不可少之物,但是對(duì)于長(zhǎng)輩和小孩來(lái)說,過于膩味,血壓、血脂、膽固醇等都是吃月餅時(shí)考慮的問題,在吃月餅時(shí),配上一壺茶,解膩去油,消除身體的負(fù)擔(dān)。

  中秋之夜,懸壺高掛,親朋好友共坐一堂,點(diǎn)頭注水之間,已是一杯香茗在手,托杯轉(zhuǎn)香,香氣四溢。品茶,吃月餅,讓那股充滿巖韻的茶香隨之溫情地彌散在屋內(nèi),忘卻一切悲歡離合,只留一份恬淡的心境,是最雅致、最切合時(shí)宜、再愜意不過。

  茶,總是詩(shī)意的,而品茶更講究意境,在中秋的夜晚,賞月、對(duì)詩(shī)、品茗,詩(shī)意彌漫,茶不醉人人自醉。淡淡月色中,聚八方福氣,品六山普洱,杯中普洱香氣彌漫,六大茶山的情誼伴隨著每一個(gè)六山茶友。

  清風(fēng)明月,舉杯共飲,月是故鄉(xiāng)明,中秋團(tuán)圓時(shí)。在此中秋佳節(jié)之際,六大茶山祝愿大家情滿中秋,闔家歡樂,在一杯普洱茶里享受這中國(guó)傳統(tǒng)佳節(jié),希望這份留山的祝福伴您走過么一個(gè)團(tuán)聚時(shí)刻、靜美時(shí)光!