“茶頭”是制作普洱熟茶，在人工渥堆發(fā)酵時(shí)產(chǎn)生的硬而無法解散的茶塊，亦稱“疙瘩茶”、“自然沱”，是對(duì)老茶頭外形的形容
屬于普洱熟茶的派生產(chǎn)品，是普洱茶生產(chǎn)當(dāng)中衍生出的一種副茶小類。發(fā)酵程度正常范圍內(nèi)的茶頭都是有一定品飲價(jià)值的。
“茶頭”前面為何又常被冠以“老”字呢？
皆因?yàn)樾鲁龅牟桀^堆味重，口感不好，一般需要存放若干年后，待堆味散后才更適合品飲。因?yàn)樵谄凤嬛耙呀?jīng)存放了若干年了，故而稱“老茶頭”。
沖泡說明
時(shí)間：2019年8月5日
地點(diǎn)：廣州荔灣
品名：陳年老茶頭
沖泡水溫：100°C
投茶量：12克
原料：精選勐海地區(qū)大樹茶
外形：顆粒緊實(shí)，色澤烏褐，表面干凈
品飲2-4泡
湯色釅紅透亮，細(xì)聞?dòng)袙毂?。杯底留香顯沉郁果蜜香、棗香，爽凈無雜。
品飲5-6泡
湯色透亮，湯感濃醇糯口，甜潤(rùn)綿滑，香氣溢滿口腔，細(xì)細(xì)品味有著生茶般的回甘與生津。
品飲7-9泡
茶湯內(nèi)含物質(zhì)豐富，杯沿有“金邊”，滋味豐富，層次分明，湯質(zhì)濃稠，喉韻甘潤(rùn)深沉，具清涼感。
品飲12-15泡
耐泡度高，十幾余泡下來，厚度不減，余韻更接近自然陳放的老茶，甜度上揚(yáng)，口腔感受柔滑、清爽干凈。
產(chǎn)品信息
【品名】陳年老茶頭
【凈重】1000克/盒
【規(guī)格】6盒/件
總評(píng)：老茶頭除了有普洱茶的內(nèi)質(zhì)外，還含有豐富的果膠，陳年老茶頭非常耐泡。
也可直接煮茶飲，別有一番滋味，老茶頭有助于消化，對(duì)腸胃好。
