經(jīng)典是一種態(tài)度,更是一種格調(diào)。每一個時代的經(jīng)典都將被銘記。普洱茶的經(jīng)典配方在經(jīng)過時間的沉淀之后,早已成為一眾老茶客忘不掉的舌尖味道……
經(jīng)典配方,因何存在?
普洱茶配方工藝出現(xiàn)于上世紀(jì)70年代,它的出現(xiàn)使得普洱茶的品質(zhì)和滋味有了高度延續(xù)性和穩(wěn)定性,是普洱茶標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的開始。配方使普洱茶的滋味變得更加豐富、穩(wěn)定,配方工藝是普洱茶生產(chǎn)歷史上的一項(xiàng)很重要的創(chuàng)新,是普洱茶在工藝和品質(zhì)上的一次質(zhì)的飛躍。
雙陳倉儲1995年勐海紅大益7542(無R)
一個配方嘜號代表著一個獨(dú)一無二的經(jīng)典滋味,歷史上的每一個經(jīng)典配方都有著自己鮮明的性格特點(diǎn)。7542配方茶品有著飽滿、立體和豐富的特點(diǎn),8582有著濃醇、厚重的特點(diǎn),而7532則有著細(xì)膩、鮮活的特點(diǎn)。
4位數(shù)字的配方嘜號,不僅代表著配方茶品固定的拼配方式,保證了同一配方茶不同批次的穩(wěn)定品質(zhì)與可延續(xù)性滋味,還承載著其生產(chǎn)單位的榮耀,就像7542中的“2”代表國原營勐海茶廠,7581中的“1”代表原國營昆明茶廠一樣,是一個時代的記憶。
經(jīng)典配方,緣從何起?
雙陳23年倉儲品鑒,通過對歷年不同型號、不同配方茶品的系統(tǒng)研究,對不同配方茶品在干倉貯存條件下不同年份、不同品質(zhì)的變化進(jìn)行分析,更深刻的理解了不同配方型號茶的品性。
雙陳2008年7542(小桃花)
雙陳在2008年生產(chǎn)了第一款配方茶品——7542,至今已先后制作各類配方茶品近30款,包括7542、7572、7532、8582、7592、7262等不同配方型號。對配方茶20多年的品鑒和研究,10多年的拼配制茶經(jīng)驗(yàn),理論、實(shí)踐與歷史沉淀相結(jié)合,使雙陳具備了高超的拼配技藝。雙陳自主進(jìn)行配方研發(fā)的時機(jī)也已成熟。
雙陳2012年經(jīng)典7572
經(jīng)典9528、9576正是雙陳在過去經(jīng)典拼配的基礎(chǔ)上,用“控制變量與風(fēng)格”完成的全新突破——追尋普洱茶味道更深一步的圓融、協(xié)調(diào)和渾厚。經(jīng)典9528、9576作為雙陳自主研發(fā)的第一款配方系列生熟茶品,是雙陳普洱探尋普洱茶拼配道路上的一個重要節(jié)點(diǎn),是經(jīng)典配方歷史上新傳奇延續(xù)的起點(diǎn),是未來又一難忘經(jīng)典滋味的開端。
經(jīng)典配方,以何為名?
在新配方產(chǎn)品命名上為了體現(xiàn)生熟茶最大的品質(zhì)特性,分別以“9528”和“9576”為這兩款經(jīng)典配方產(chǎn)品命名,其中“95”是雙陳品牌的創(chuàng)立年份,“28”和“76”分別代表“發(fā)”和“順”的美好寓意。相對于7581中以“1”作為原國營昆明茶廠的標(biāo)志而言,雙陳經(jīng)典配方系列中的“95”便是雙陳配方產(chǎn)品身份的標(biāo)識。
雙陳自主研發(fā)配方系列——經(jīng)典9528、經(jīng)典9576已于9月16日上市,歡迎各位茶友到店品試。