滄源，滇緬邊境瀾滄江流域，平均海拔1800米，我們都知道高山云霧出好茶，但是為什么高山云霧出好茶呢？
首先高山上海拔高、氣溫低，晝夜溫差也大，茶樹的生長就會比較緩慢一點，這樣一方面芽葉能比較好的保持柔嫩，而不容易老化，另一方面，自身積累的有機(jī)物也會多一點。
其次云霧多水汽多，陽光照下來就形成了更多的藍(lán)紫光，比較有利氨基酸和芳香物質(zhì)的合成，制成的茶葉更鮮爽。
最后，高山一般遠(yuǎn)離人類的生活區(qū)，這樣受到人為的污染也少一點，土質(zhì)也保持的較好。這樣茶樹的根系就可以從土壤中吸收到更多的營養(yǎng)物質(zhì)了。
大廠精工匠在其韻
佤山茶廠1978年建立，2004年改制后依托名師譚梅40年制茶經(jīng)驗，以匠心追尋生態(tài)好茶，以傳統(tǒng)技藝發(fā)揚(yáng)香甜風(fēng)味。
早春鮮葉鮮嫩多汁、葉片含水率高。殺青時采用了“高溫老殺”的工藝特點，使得成品保留了高甜度的嫩甜香、略微的火工香及糖香。
譚梅老師幾近40年的成熟磚壓制技藝，蒸-壓一體、同時進(jìn)行，給茶葉的轉(zhuǎn)化提供了良好的空間與機(jī)遇，轉(zhuǎn)化更為優(yōu)越自然，使得新茶便呈現(xiàn)出溫潤適口的口感。
早春鮮葉花香馥郁
干茶花香明顯，條索壯實，磚形端正工整，邊角分明，彰顯了阿佤民族勇敢與堅毅的精神。清香、可嗅花蜜香底韻，滋味清甜、花香尚淺。
茶湯蜜黃明亮，香氣高濃顯花蜜香，茸毫懸浮其中，花蜜香馥郁上揚(yáng)，醇甜、花香入水，滋味醇甜飽滿，飲后喉韻舒爽，略帶清涼感，回甘留香。
沖泡建議
