滇紅茶屬大葉種類型的工夫茶，主要生產(chǎn)云南省的臨滄、保山、鳳慶等地，是我國(guó)工夫紅茶的后起之秀。除此之外，滇紅茶同樣有較高的健康保健價(jià)值，是特別好的養(yǎng)生茶飲。那么，選購(gòu)滇紅茶的情況下，怎樣辨別滇紅茶的好壞呢？
滇紅茶的色澤
1、金黃色
形成緣故：是用芽頭制作而成，因其茶青鮮嫩，制作出的紅茶就偏黃。而對(duì)鳳慶滇紅來(lái)講，其內(nèi)含物質(zhì)比較充足，故會(huì)出現(xiàn)芽頭身穿小黑條的情況發(fā)生。
2、烏黑色
形成緣故：通常在野生茶種中發(fā)生，外觀較細(xì)小、色澤烏黑，可是油潤(rùn)度特別好。紫鵑等品類的茶也會(huì)發(fā)生烏黑色澤，但油潤(rùn)度較差。
3、棕黑色
形成緣故：通常發(fā)生在茶青較粗老的部位，比如二三葉等級(jí)制作出來(lái)的茶葉便會(huì)展現(xiàn)棕黑色。此色澤呈黑色或棕黑色，茶葉市場(chǎng)上通常以人工栽培型古樹(shù)茶或等級(jí)略低的茶類中會(huì)發(fā)生。
滇紅茶的干茶條索
茶葉條索來(lái)講通?？煞譃樽匀恍巍⒅睏l形、卷曲形和半卷曲形，主要是紅茶在發(fā)酵后對(duì)其開(kāi)展一道做形加工工藝，直條形的就歷經(jīng)理?xiàng)l機(jī)制成直條狀；卷曲和半卷曲歷經(jīng)做形機(jī)制成所需要的形狀。
滇紅茶的干茶松緊度
形成茶葉松緊度通常具體依賴于茶青的揉捻加工工藝。松泡條主要是茶青萎凋后，在揉捻時(shí)選用輕壓輕揉、減少揉捻時(shí)間，作用是保存茶葉條索的完整度；緊條具體是在揉捻時(shí)選用重壓重揉、揉捻時(shí)間延長(zhǎng)，作用是完全毀壞萎凋葉細(xì)胞壁，促使茶葉發(fā)酵。
滇紅茶的干茶長(zhǎng)短度
通常影響茶葉外觀的長(zhǎng)度，具體具體依賴于茶葉的季節(jié)、采摘長(zhǎng)度和茶葉品種。通常春茶要比夏秋茶的條索要短碎；標(biāo)準(zhǔn)采摘是采葉片根處向下的1/3處，不標(biāo)準(zhǔn)采摘會(huì)摘到一半以下，造成茶葉梗較長(zhǎng)；對(duì)茶葉品種來(lái)講，通常鳳慶老品類茶同等級(jí)要比外區(qū)新品類茶短許多。
總而言之，滇紅茶自身品質(zhì)就特別高，但要想了解滇紅茶應(yīng)該如何判斷好壞，最先要做的便是認(rèn)識(shí)滇紅茶，且一定要在正規(guī)靠譜的茶葉店選購(gòu)滇紅茶喔！
