“市場上那么多熟茶，要怎么挑選呢?”剛開始學習喝熟茶時，很多人都會有這樣的疑問。
其實，我們可以根據喝茶的場景、購買用途、可接受的價格區(qū)間等方面來考慮要選購一款什么樣的熟茶。
口糧茶看穩(wěn)定
什么是“口糧茶”?有人一日三餐離不開饅頭，有人一日三餐離不開辣椒，更有人一日三餐離不開茶，所以就有口糧茶一說。其實口糧茶很好理解，就是我們天天都在喝、天天都在用的茶葉。
口糧茶最講究物美價廉，品質要“還過得去”，價格一定要美麗，足夠親民，接地氣。所以，口糧茶絕對不是高高在上的“天價茶”，也不是低檔的“酒樓茶”，這也就決定了口糧茶只會以最普通的包裝，最接近原生態(tài)的面貌呈現在茶人們面前。說白了，“口糧茶”其實就是做到了品質和價格的平衡，也就是即好喝又便宜。以大廠家出品的口糧茶來說，他們生產的這類口糧熟茶基本上都有相對成熟的生產工藝，每年出廠的茶品在口感上也比較穩(wěn)定。
綜合考量而言，我們在選購熟茶口糧茶時，可以從口感、價格、健康等方面進行平衡選購。
辦公茶看標準
商務用茶，細節(jié)決定成敗。一杯得當的接待茶，會讓客戶感到尊重和愉悅，不僅營造一個了良好的交談氛圍，也展現了公司的文化底蘊。它不像平常飲茶講究品茶論道，而是得有一個標準，具體我們可以從“用安全茶、規(guī)范用具、滿足個體差異、成本可量化”這四個關鍵點來考量選什么樣的商務用茶。
收藏茶看品牌
我們?yōu)槭裁匆詹仄斩?目的無而非有二：一是從經濟學角度看它的升值潛力;二是從品飲角度看它的品飲價值。那么，收藏什么樣的普洱茶出錯率較小呢?排在第一位當然是品牌茶，品牌知名度較高的普洱茶是在消費者市場上經過大浪淘沙沉淀出來的，而不是人為炒作出來的，炒作可能會在短時間內贏取一些市場，但不會長久，普洱茶的質量、增值空間只有喝茶人才知道，所以，一款普洱茶要贏得市場，在市場中有獨立的口碑和信譽度，對增值就會有相對有保障度。
禮品茶看目的
茶作為禮品來說，選購時要因人、因時、因地而異，根據不同收禮人的喜好、需求來對應不同的茶禮。
為了方便你更理性地作出判斷，我們可以先給送禮下個定義。首先，送禮這件事是種行為，這個行為是要根據你的目的來決定的;其次，在目的這個層面上，我們把茶分為兩種，一種是柴米油鹽醬醋茶的茶，另一種是琴棋書畫詩酒茶的茶。
在送禮的時候，如果你是從生活層面送，首先包裝得要講究，而且送的時候，茶本身的故事也非常重要，得讓收禮人能接受你的說辭;如果是從高雅層面送，不論從茶的品質、包裝，還是故事方面都得重視，要讓對方覺得你送的這份禮是真的用了心的。
看懂熟茶包裝上的重要信息
產區(qū)：普洱茶國家標準中有明確規(guī)定，用云南省有11個州市產普洱茶鮮葉，在當地采用特定加工工藝制作，才能被稱為普洱茶。一方水土養(yǎng)育一方人，一座茶山培育萬畝茶。普洱茶生于云南，長于不同的茶山，自然口味也各不相同，通過產區(qū)標識，我們能夠初步判斷這款茶的口感的風味。
級別：普洱茶的等級劃分，只有在鮮葉時有明確的用芽葉的含量來進行不同等級的分級標準，在曬青茶(生散茶)，熟散茶的等級劃分時，用芽葉的含量這個維度已經不能成為嚴謹的分級標準了。一般而言，普洱茶的等級劃分一共有以下幾個級別：
特級：一芽一葉占70%以上，一芽二葉占30%以下;
一級：一芽二葉占70%以上，同等嫩度其他芽葉占30%以下;
二級：一芽二葉、三葉占60%以上，同等嫩度其他芽葉占40%以下;
三級：一芽二葉三葉占50%以上，同等嫩度其他芽葉占50%以下;
四級：一芽三葉、四葉占70%以上，同等嫩度其他芽葉占30%以下;
五級：一芽三葉、四葉占50%以上，同等嫩度其他芽葉占50%以下。
SC認證：SC是“生產”的漢語拼音字母縮寫，與QS一樣是生產許可證。根據2015年10月1日開始施行的《食品生產許可管理辦法》明確規(guī)定，新獲證食品生產者不再使用QS標志，而是在食品包裝或者標簽上標注新的食品生產許可證編號“SC”加14位阿拉伯數字，從左至右依次為：3位食品類別編碼、2位省(自治區(qū)、直轄市)代碼、2位市(地)代碼、2位縣(區(qū))代碼、4位順序碼、1位校驗碼。
生產日期(制造日期)：食品成為最終產品的日期，也包括包裝或灌裝日期，即將食品裝入(灌入)包裝物或容器中，形成最終銷售單元的日期。食品成為“最終產品”或“最終銷售單元”的日期，又是什么意思呢?打個比方，2012年采摘制作成的熟茶散茶，儲存陳化到2015才進行壓餅包裝，這個時候就會印制上2015年的生產日期，才成為“最終產品”上架銷售。包裝上可能也會注明“原料日期：2012年”這樣的信息。
保質期：一般情況下，只要是符合正常存放標準的，無異味、霉變的熟茶，是可以長期保存的。
家庭如何存放熟茶
一般情況下，無論家里的普洱茶是散茶還是緊壓茶、熟茶還是生茶，只要按包裝上的存放說明去做就能夠滿足基本需求了。通常，我們在存放時需要注意以下幾個問題：
1.茶葉怕高溫、強光，所以不能放在高溫和陽光直射的地方。茶葉內的茶多酚等很多微量元素，在高溫強光下面都會加快氧化反應，如果長期處在這樣的環(huán)境下，會影響茶葉的品質與外觀。
2.茶葉存放應該避開比較潮濕的環(huán)境，存放時應注意保持空氣流通。如果普洱茶的存放環(huán)境空氣不流動，濕度、水分較大，茶葉發(fā)霉的概率就會非常高。
3.茶葉是極容易吸收味道的物品，所以不能和味道比較重的東西存放在一起。有條件的話可以空出一間房來存茶，比如，書房或獨立封閉的陽臺;而廚房、離衛(wèi)生間近的地方則不適宜茶葉的存放。
可選擇的存放容器：
1、普洱茶收納盒
中國設計師原創(chuàng)設計的普洱茶收納盒，適合日常飲用的茶品單餅存放。收納盒采用的是食品級別的材料，外觀簡潔，線條流暢，還可以根據環(huán)境溫濕度調節(jié)氣孔，放在書架和茶架上都毫無違和感。
2、紙箱
對于家庭個人儲藏熟茶而言，其實用紙箱是最實用的一種方法。但用紙箱收藏熟茶我們也得注意紙箱本身是否有異味，如果有異味最好先放置一段時間，讓異味散去后再存放茶葉。紙箱存放熟茶，建議只存放緊壓茶，整桶存放最好，不要拆散，個別散開的餅茶，可以先用紙袋封裝好再放。
3、金屬罐
可選用鐵罐、不銹鋼罐或質地密實的錫罐存放，如果是新買的罐子，或原先存放過其他物品留有味道的罐子，可以先在罐內放少量茶，蓋上蓋子，上下左右搖晃輕擦罐壁后倒棄，以達到去除異味的效果。
4、紫砂、紫陶茶缸或茶罐
也可以選用紫砂、紫陶茶缸、茶罐來存放熟茶，因為二者材料的特性，不僅可以隔絕異味，還可以通過氧化反應，使茶罐、茶缸內的氧氣密度和純粹度達到很完美的狀態(tài)，從而促使普洱茶的氧化反應變得更快和更好。
5、塑料袋、鋁箔袋
在選用塑料袋或鋁箔袋時，最好是選有封口且為裝食品用的，材料厚、密度高的更好，不要用有異味或者再制的塑料袋或鋁箔袋。
另外，存儲熟茶時，要與生茶或其他類茶分開存放，且存放時盡量不要拆掉筍殼包裝，因為筍殼是三層結構，中間層是蜂窩狀，它的通風、透氣、防潮效果都很好。總的來說，普洱熟茶應該放在清潔、通風、避光、干燥、無異味、無污染的環(huán)境下保存。
