剛剛接觸茶葉的茶友在買(mǎi)茶的時(shí)候是否有遇到過(guò)一些茶葉外形的光澤度和緊實(shí)度都非常好，而且香氣也很吸引人，聞起來(lái)很香，喝的時(shí)候卻沒(méi)有茶味。遇到這樣的情況我們應(yīng)該考慮一點(diǎn)這個(gè)茶添加了色素與其他物質(zhì)了。那怎么辨別茶葉是否添加了這些香精、色素呢？
1.用手搓干茶
你可以用手將茶葉進(jìn)行揉搓，如果手掌中會(huì)依附上一些粉劑或顏色，那么也是加入了一些添加劑的。
紅茶添加的色素大部分是，檸檬黃、胭脂紅、落日紅等。雖然有食用色素，但是哪怕能添加的食物里都是有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)量的，茶葉是不允許的。
2.聞干茶香
茶的天然香氣很持久的，香氣清幽、自然。如果干茶的香味濃烈撲鼻、并且香味在鼻子里久久不散的話，那么加入香精的可能性就很高。
3.低溫沖泡
用低溫的水沖泡茶，觀察茶湯，有油脂狀的物品有可能是加入香精，香精是屬于脂溶性的，不溶于水，多沖泡幾次，第一次泡的香氣很高，當(dāng)沖泡幾次以后，會(huì)發(fā)生明顯變化，說(shuō)明加入了香精。
觀察隔夜茶污漬
茶葉喝完以后不要洗杯子，隔夜之后看見(jiàn)有厚厚的茶污漬，如果茶污漬是深黃淺黃色，橘黃色的說(shuō)明這茶是沒(méi)增加添加劑，如果茶污漬是墨綠色，淺綠色等顏色，是說(shuō)明加入了添加劑。
所以不太懂茶的茶友在買(mǎi)茶的時(shí)候要小心，不要看著一些茶香氣濃郁，色澤好看就下手了，畢竟真正的好茶，誰(shuí)都不會(huì)用香精來(lái)壞了本身的香氣和味道的。
