隨著天氣越來(lái)越冷，選擇紅茶的茶友變得越來(lái)越多。今天小編就給大家簡(jiǎn)單介紹一下紅茶中的古樹(shù)紅茶，順便教大家應(yīng)該如何挑選鑒別。
古樹(shù)紅茶屬于滇紅工夫的一種，品質(zhì)與滇紅工夫類似。香氣鮮純天然，有果蜜香，茶湯橙紅透亮，紅艷剔透。
挑選古樹(shù)紅茶最簡(jiǎn)單的方法就是問(wèn)樹(shù)齡，普通滇紅一般是臺(tái)地茶園或有機(jī)茶園為原料加工的，樹(shù)齡幾年到幾十年不等。古樹(shù)紅茶則必須選用300年以上原生態(tài)古樹(shù)樹(shù)葉作為原料加工。
其次是看外觀，普通的滇紅身形比較細(xì)，而古樹(shù)紅茶的茶葉都是成條狀的，茶葉比較肥碩，茶毫比較明顯。
再來(lái)是嘗味道，普通的紅茶味薄，入嘴后回甜比較慢。古樹(shù)紅茶味厚，香氣濃郁，回甜感覺(jué)特別明顯，喉嚨還會(huì)感覺(jué)很舒服。
最后是看葉底和耐泡度。都說(shuō)滇紅耐泡，不過(guò)到第8、9泡的時(shí)候，基本沒(méi)茶味了。而古樹(shù)紅茶能泡十余次，并且香氣依舊、口感甜醇。古樹(shù)紅茶的葉底摸上去手感軟，光滑不粗糙，韌性較好，葉背茸毛比較稀，葉底冷嗅依舊有香氣。
（編輯：巧霏）
來(lái)源：北京茶博會(huì)? ? 北京茶世界
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