紅茶是我國六大茶類中的重要茶類， 它與綠茶一起成為我國傳統(tǒng)出口的兩支重要力量。
某種意義上說，紅茶它與用我國的絲綢、瓷器共同構成中國近300年民族工業(yè)發(fā)展的功不可沒的出口物資，發(fā)展到今天，紅茶已經(jīng)遍布我國各個主要產(chǎn)茶省，每一個茶葉生產(chǎn)的省份都有紅茶葉的生產(chǎn)，因此紅茶也是廣大消費者最為熟悉和親切一個茶類。紅茶工藝：萎凋-揉捻-發(fā)酵-干燥。
古樹紅茶的魅力
1、古樹紅茶生津速度快
云南的古樹紅茶，一般生津速度非常快。生津對于很多茶來說很容易，但有多種原因可以導致生津，例如我們在品茶湯的時候，有些時候會過于注重某款茶的生津速度，反而會容易混淆。對于好的紅茶來說，從茶湯入口到舌面散發(fā)出的時間，速度越快者，品質越優(yōu)，而好的古樹紅茶的生津是非常迅速的。
2、古樹紅茶香氣的融合度高
很多紅茶在品飲時可以立馬聞到濃郁的香氣，但喝下過后香氣在口腔內(nèi)保留的香氣程度并不高。正宗的古樹紅茶的香氣是喝下去之后再從喉部涌出，停留在嘴里的香氣持久且清悠，就算喝一段時間的白開水，嘴里都彌留紅茶淡淡的香氣，是一種很舒服的感覺。
3、古樹紅茶茶湯厚度明顯
古樹紅茶，茶湯入口濃強鮮爽，具有古樹茶特有的山野氣韻，因為古茶樹的根系扎根較深且須根多，根系吸收地底下的營養(yǎng)物質，再將這些物質輸送到茶樹的各個芽葉，這樣的鮮葉制作出來的古樹紅茶，就會有很好的喉韻，回韻，生津等感受，多喝幾次古樹紅茶，就能感受出它與普通紅茶的區(qū)別。普通的紅茶湯質偏薄，茶味整體偏淡，而對于古樹紅茶來說，茶味會更加濃醇厚重一些，除了有明顯的花果香外，還有蜜糖般的甜味，一般喝過之后對古樹紅茶的香氣會有比較深刻的印象。
4、古樹紅茶比普通紅茶更加耐泡
普通滇紅雖然比其他紅茶更耐泡，不過沖泡到第8、9泡的時候，已經(jīng)基本沒什么茶味了；而古樹紅茶就算連續(xù)沖泡了十余泡依舊香氣馥郁、口感甜醇。
古樹紅茶的葉底摸上去手感柔軟，不刺皮膚，沒有聲音，光滑不粗糙，韌性較好，葉背茸毛比較稀少，葉底冷嗅依舊帶香氣。
亦可以將泡過之后的葉底拿出來看，茶葉張開后，用力拉茶梗是拉不斷的。茶梗還會拉絲，就像我們吃蓮藕一樣，越老的絲越長，古樹紅茶葉就有這個特點。
古樹紅茶內(nèi)含物質豐富，滋味醇厚順滑，具有獨特的品飲價值，近兩年古樹紅茶紅光寶現(xiàn)，受到眾多紅茶愛好者的追捧。
