當(dāng)今,隨著飲茶人群的日益增多,茶葉市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越趨于白熱化,“酒香不怕巷子深”的營(yíng)銷理念早已不被商家們奉為圭臬,而是“酒香也怕巷子深”。
不少商家為了讓自己的茶“叫座”,經(jīng)?!俺醋鳌币恍└拍睿瑏?lái)引導(dǎo)消費(fèi),不可否認(rèn),正確的理念是值得提倡的,但是一些不太正確甚至是錯(cuò)誤的理念,很容易使消費(fèi)者誤入歧途。
因此,在傳授鑒茶招數(shù)之前,讓我們先來(lái)看看目前消費(fèi)者在選購(gòu)紅茶時(shí)比較常見(jiàn)的五種誤區(qū)。
誤區(qū)一:唯潮是求
從近些年來(lái)茶市流行趨勢(shì)來(lái)看,一種茶的突然“躥紅”總能掀起一陣消費(fèi)熱潮,如普洱茶、大紅袍以及金駿眉。
以金駿眉為例,當(dāng)它成為茶市新星時(shí),街頭巷尾的茶莊、茶店為了迎合消費(fèi)潮流,仿佛一夜之間都紛紛城頭變幻大王旗,甚至一些賣鐵觀音,巖茶的茶商都在店內(nèi)的顯眼位置擺上了“金駿眉”,購(gòu)買者亦是趨之若鶩,他們普遍抱有的心理就是跟風(fēng),覺(jué)得不買這種茶就過(guò)時(shí)了。
誤區(qū)二:唯貴是求
某種紅茶“紅”了或是被“炒熱”以后,茶價(jià)也必然隨之一路攀升,披著各種各樣美麗外衣的高價(jià)差充斥著市面,盯緊了消費(fèi)者的腰包。
一些剛剛接觸紅茶的消費(fèi)者也許受到“一分價(jià)錢一分貨”觀念的錯(cuò)誤引導(dǎo),以為茶價(jià)賣的越高,茶葉的檔次就越高,品質(zhì)就越好。事實(shí)上,并非如此,高價(jià)茶尤其是那些高的離譜的茶大多是虛高,也就是被炒高,含有很多泡沫,一旦泡沫破滅,價(jià)格就急劇而下。
誤區(qū)三:唯嫩是求
就紅茶而言,其鮮葉原料的采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)與綠茶基本一致,通常為單芽、一芽一葉或者一芽?jī)扇~(有時(shí)也有一芽三四葉)。
目前市面上,比較常見(jiàn)的是單芽茶和一芽一葉茶,于是有些商家就打嫩芽的牌,使消費(fèi)者錯(cuò)誤的以“嫩”作為評(píng)判紅茶好壞的標(biāo)準(zhǔn)。
其實(shí)無(wú)論什么植物都要遵循其自身的生長(zhǎng)規(guī)律,茶也不例外,太嫩的芽葉有時(shí)是還未發(fā)育的,其品質(zhì)不一定就是最好的,更何況有些茶商、茶農(nóng)為了趕早上市,通過(guò)噴施催芽劑激素來(lái)加速茶樹(shù)發(fā)芽。
誤區(qū)四:唯包是求?
與其它商品相比,茶葉易潮、易碎與易吸異的特性尤為顯著,因而包裝之于茶葉,就如衣裳之于人,它除了具有保護(hù)茶葉品質(zhì)和便于運(yùn)輸貯藏的功能之外,還能提高產(chǎn)品附加值、促進(jìn)銷售,提升品牌形象的作用。
然而,包裝一旦過(guò)度,就會(huì)本末倒置,更是會(huì)淪為不法茶商用來(lái)掩人耳目的工具??v觀當(dāng)今茶市,包裝的款式五彩斑斕,材質(zhì)琳瑯滿目,有的甚至“競(jìng)奢斗富”,金銀玉等“珠光寶氣”的包裝物亦不鮮見(jiàn),這就導(dǎo)致一些消費(fèi)者認(rèn)為越奢侈的包裝越能給茶加分,至少是加了不少的印象分,若用于饋贈(zèng),會(huì)讓受禮者感到尊貴,決不掉價(jià)。
誤區(qū)五:唯好是求
“你自己喜歡的茶就是最好的”這句話是消費(fèi)者在選購(gòu)茶葉會(huì)常常聽(tīng)到的一句話。
當(dāng)你面對(duì)花色眾多的紅茶且難以抉擇的時(shí)候,有些茶商就會(huì)這樣說(shuō):“喝茶是選擇合適自己的,自己喜歡的就好”此話本身并沒(méi)有什么大錯(cuò),但是需要提醒的是,自己喜歡的也不是越貴越好,貴的茶不一定就適合你。
譬如說(shuō),你非常喜歡喝祁紅,并且在購(gòu)茶時(shí)流露了出來(lái),一些商家就會(huì)抓住你的心理,借此胡亂哄抬價(jià)格,并堂而皇之地說(shuō):“自己喜歡的就是最好的”因此,各位買家在選購(gòu)時(shí),務(wù)必仔細(xì)分析判斷,貨比三家,不要因喜好而急于購(gòu)買,白白浪費(fèi)了銀子。